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6 Facteurs a prendre en consideration pour une planification efficace du projet

6 factors to consider for effective project planning
Michelle Jaco

By Michelle Jaco

L'entreprise de restauration est presque entierement axee sur la planification efficace, la gestion du temps et l'execution.

La moindre erreur dans ces domaines ne manquera pas de resonner dans l'ensemble des operations de votre entreprise. C'est pourquoi il est extremement necessaire que vous preniez au serieux la planification du projet et que vous consacriez suffisamment de temps a elaborer une strategie efficace pour maintenir votre entreprise en developpement.

Vous devez definir le rythme de vos operations, reguler les performances et etre prudent dans les delais.

En tant que proprietaire de restaurant, tout ce qui va de vos fournisseurs au client final doit etre gere de maniere adequate afin d'offrir une experience gastronomique a vos invites, et le principal facteur qui controle toutes ces variables est vos employes.

Vos employes sont l'epine dorsale de votre entreprise, c'est pourquoi vous devez vous assurer non seulement d'employer les candidats les plus forts, mais aussi de les programmer en consequence.

Pour ce faire, il est imperatif de prendre les mesures necessaires, telles que l'utilisation d'un logiciel de planification des employes pour la creation de calendriers.

Nous discuterons de l'impact positif de la technologie sur la gestion de l'entreprise.

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Pour creer un bon calendrier de projet, vous devez obtenir les meilleurs esprits dans une piece pour s'asseoir et remuer des idees possibles pour resoudre le probleme. A moins que vous n'utilisiez a votre avantage la puissance cerebrale collective de votre equipe, vous risquez de perdre sur les conseils fructueux de vos collegues.

Une seance de brainstorming complete peut recolter beaucoup d'avantages pour les gestionnaires. Vous apprenez des facons creatives de gerer le projet, reconnaissez vos forces et faiblesses avant de vous plonger directement dans la phase d'execution de votre projet.

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Il est sage de diviser vos projets en sous-projets sous la forme de divers jalons. Il n'est

pas necessaire que ces jalons soient techniques et specifiques, mais qu'ils soient plus generalises. L'objectif principal des jalons est de garder une trace de votre performance et de developper un sentiment d'accomplissement tout en s'efforcant d'atteindre l'etape finale l'achevement du projet.

Une telle division permet une meilleure planification car elle vous fournit constamment une vue d'oiseau de le projet. Le fait de

decomposer ces produits plus gros en plus petits les rend egalement plus probables et realistes a realiser.

La prochaine chose a considerer est de creer un calendrier. Le logiciel de planification peut aider dans ce departement, et pour toute personne qui n'a pas encore converti en systemes automatises pour la creation de calendrier, vous pouvez experimenter avec un planificateur de travail gratuit pour tester les eaux.

Afin de dresser la liste des activites cles, qui font partie de l'ensemble de votre projet, il est important de prioriser la liste des choses a faire. Il doit s'agir d'une categorisation tres precise puisque c'est cette division detaillee qui vous guidera plus tard dans votre cheminement vers la reussite du projet.

N' hesitez pas a creer des graphiques detailles de vos activites et essayez de repartir chaque tache en autant d'unites pertinentes que possible afin que vous ne manquiez aucun detail.

N' hesitez pas a ajouter des graphiques, des graphiques a secteurs et d'autres illustrations qui vous aideront a mieux comprendre le calendrier du projet. La partie illustration est tres subjective, mais n'oubliez pas que vous avez la liberte de presenter ces donnees a votre guise.

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Maintenant, une fois que vous avez termine de determiner le niveau d'importance pour chaque projet et etape, vous devez determiner quelles taches doivent etre accomplies en premier afin de passer a la vapeur suivante.

Par exemple, vous devez faire des milkshakes pour vos clients actuels, mais vous ne pouvez pas le faire si vous etes a court de lait. Dans ce cas, la priorite serait de recuperer le lait des que possible, de sorte que vous pouvez continuer a terminer la commande.

La connaissance correcte de cela vous permet de former une sorte de hierarchie de taches ou certaines taches restent dependantes de l'achevement de la premiere. C'est ce qu'on appelle aussi une structure de dependance.

Une telle structure permet a un projet de fonctionner sans heurt et donne aux gestionnaires de projet une vision claire de leur position. Il leur permet de savoir exactement ou ils se trouvent en termes de progres et quelles taches doivent etre d'abord prises en charge, avant de passer aux autres.

Une fois que vous avez une structure de dependance en place, vous evitez de tomber dans des retards inutiles, vous permettant ainsi de poursuivre le projet a un rythme maximal.

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La cinquieme section de cette liste traite du calcul des estimations de temps pour les taches a effectuer et du temps que vous prevoyez d'effectuer les taches.

Il est crucial que vous definissez des durees de temps realistes. Ne tombez pas victime de votre optimisme ou de votre pessimisme, et essayez d'adopter une approche equilibree du plan du projet car ce n'est pas seulement vous qui devez le respecter, mais aussi toute votre equipe.

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La derniere etape de la serie consiste a calculer vos ressources, puis a les allouer adequatement a chaque etape du processus. Les

ressources ne comprennent pas seulement les matieres premieres, mais aussi votre equipe d'employes qui travailleront sur ces taches simultanement.

L' alignement du bon nombre d'employes pour n'importe quelle tache peut egalement etre resolu a l'aide d'un logiciel de planification des employes, qui peut prevoir combien de personnes seront necessaires pour accomplir une tache specifique.

Un planificateur de travail gratuit peut ne pas offrir cette fonctionnalite avancee, cependant, certaines marques offrent une periode d'essai ou vous pouvez tester tous les logiciels avant de vous engager a un contrat a long terme.

L' utilisation de la technologie est rentable a long terme car elle garantit que vous appliquez toutes vos ressources de maniere efficace et efficiente.

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