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5 domaines ou vos employes peuvent s'ameliorer

5 areas where your employees can improve
Michelle Jaco

By Michelle Jaco

Si vous possedez ou gerez un restaurant, vous etes probablement constamment a la recherche de moyens d'ameliorer la performance de votre restaurant. Les atouts les plus importants d'un restaurant sont ses employes.

Il existe des moyens d'ameliorer votre equipe et d'augmenter la performance de votre restaurant en meme temps.

La plupart des equipes seront differentes les unes des autres, mais il y a des choses telles que la confiance ou la communication dont chaque equipe peut beneficier.

Le probleme avec la plupart des restaurants est qu'ils se concentrent uniquement sur les performances brutes. Mais le fait est que le rendement depend de nombreuses competences des employes la performance n'est que la mesure finale.

Il y a des choses que chaque restaurant devrait travailler sur l'amelioration. En definitive, vous constaterez une augmentation des performances de vos employes et vos clients seront plus heureux a cause de cela.

Voici les 5 domaines d'interet qui peuvent etre ameliores dans un restaurant.

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Une des choses qui peuvent faire ou briser votre equipe est la communication. Il peut a la fois provoquer et resoudre des conflits, selon la qualite de la communication d'un individu. Tout le monde sait a quel point la communication est importante dans la vie personnelle et professionnelle, mais les gens investissent rarement le temps et les efforts pour ameliorer leurs competences en communication.

Une bonne communication entre les employes et les gestionnaires peut aider a ameliorer le rendement des membres du personnel en reglant les problemes tant au niveau personnel que professionnel. Quand il y a une bonne communication entre deux personnes, il y a plus de confiance et de respect dans cette relation.

Un agenda quotidien peut vous aider a ameliorer la communication en vous donnant les moyens d'utiliser des outils tels que la communication instantanee.

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Il n'y a rien de plus precieux que le temps. Nous recevons tous 24 heures par jour et nous savons tous qu'il y a des gens qui sont beaucoup mieux dans la gestion du temps. Sans une excellente gestion du temps, votre equipe ne serait pas en mesure d'accomplir les taches dans le temps souhaite.

Une bonne gestion du temps pourrait signifier que le personnel de cuisine rentre a la maison une heure plus tot ou une heure plus tard selon la vitesse a laquelle il nettoie la cuisine. Les deux scenarios affectent radicalement les couts de main-d'oeuvre.

Il convient de noter que les employes devraient egalement apprendre a gerer correctement le temps dans leur vie personnelle, afin qu'ils puissent venir travailler a temps et ne pas se sentir etourdisse parce que ils etaient en retard.

Une bonne facon de resoudre ce probleme est d'utiliser un planificateur de calendrier quotidien pour planifier les employes et d'encourager vos employes a utiliser une application de liste de taches pour gerer leur temps personnel.

Essayer d'empecher les conflits de se produire est une chose et vous devriez le faire aussi. Mais il arrivera un moment ou un conflit se produira pour une raison ou une autre c'est inevitable. C'est la que vous devez etre pret a resoudre le conflit le plus rapidement possible.

C' est generalement le travail du gestionnaire de resoudre les conflits entre les employes, mais ce n'est pas necessairement le seul moyen de resoudre les conflits. Et si vous appreniez a vos employes a resoudre des conflits?

Apprendre a vos employes a resoudre les conflits peut vous faire gagner du temps et des efforts que vous pouvez ensuite utiliser pour accomplir des taches plus importantes dans le restaurant.

En raison de la nature des conflits, a savoir les conflits qui se produisent en raison de problemes personnels, un planificateur de calendrier quotidien peut vous aider a les resoudre plus rapidement en vous donnant la possibilite de vous connecter instantanement a un autre membre de l'equipe et de parler du probleme.

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La critique et la retroaction sont des choses qui peuvent aider tout le monde a ameliorer ce qu'il fait. Mais certaines personnes acceptent plus ces choses que d'autres.

Meme si les gens savent que la critique et la retroaction sont utiles a l'autocroissance, il peut etre difficile pour les autres d'accepter, car ils peuvent etre convaincus qu'ils donnent de leur mieux.

Votre travail, en tant que gestionnaire ou proprietaire, consiste a creer un processus qui rend les commentaires et les critiques aussi inoffensifs que possible.

En plus de cela, vous devriez tenir des reunions avec vos employes et leur enseigner la bonne facon de recevoir et d'accepter les commentaires et les critiques.

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Chaque equipe a besoin d'un leader, mais chaque personne doit acquerir des competences en leadership. Ces competences sont importantes pour la vie personnelle et professionnelle elles aident la personne a avoir une vie meilleure en general.

Il y a des gens qui ont plus facilement le temps d'acquerir ces competences, mais il y a des gens qui ont besoin de plus de pratique et de formation. Certains traits d'un bon leader sont l'

  • optimisme
  • de
  • confiance en soi
  • Diriger par l'exemple
  • Recompenser pour un bon travail (pourrait etre une louange, une recompense financiere ou autre chose)
Les traits d'un leader sont ce qui rend un leader si aimable et respecte. Avoir un niveau plus eleve de confiance en soi a un impact considerable sur l'experience client. Combinez cela avec optimisme et vous avez un employe tres heureux.

Planifier diverses heures tout au long de la semaine pour travailler en personne avec les employes sur la formation et la gestion competences. Cela sera payant a long terme.

Ne soyez pas submerge. Vous n'avez pas a ameliorer tous les aspects du travail en meme temps, car les ameliorations prennent du temps. Prenez-le etape par etape, amelioration par amelioration, et vous atteindrez votre destination sans aucun stress.

Un planificateur peut vous aider a apporter la plupart de ces ameliorations. Vous pourriez donc penser a l'integrer dans votre restaurant. En plus de cela, vous aurez un moyen beaucoup plus facile de creer un planning et de gagner du temps et des efforts.

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