6 Conseils importants pour la gestion de l'horaire des employes Pour vous assurer que vous ne faites pas face

La creation de calendriers d'employes peut parfois etre une tache ardue, car en tant que gestionnaire, vous devez concilier deux besoins importants- la satisfaction des employes et la gestion de l'entreprise.

En tant que gestionnaire du restaurant, l'horaire des employes devrait etre une priorite. Il n'y a aucun moyen que votre entreprise se deroule sans heurts si vous ne planifiez pas vos employes de la maniere la plus appropriee.

Vous devez reserver des heures au cours de la semaine pour travailler sur l'horaire de l'employe. En creant un calendrier, vous avez la possibilite de vous assurer que votre entreprise est fluide tout en controlant les couts de main-d'oeuvre pour offrir un excellent service a vos clients.

Pour vous assurer que vous n'etes pas confronte a aucun defi lors de la planification de vos employes chaque semaine, suivez ces 6 conseils importants lorsque vous decrivez un modele d'horaire qui peut etre utilise d'une semaine a l'autre.

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Il est important de preciser les attentes des le debut, en commencant par le processus d'embauche.

Informer les nouveaux employes potentiels de la facon dont vous executez l'horaire des employes dans votre restaurant afin d'eviter tout probleme futur. Les parametres doivent etre compris par tout le monde.

Vous pouvez egalement obtenir des commentaires des nouveaux employes sur ce qu'ils pensent de la planification.

Assurez-vous egalement que vous etes au courant de la disponibilite de tous, qu'ils soient a temps partiel ou a temps plein. L'etablissement des horaires peut etre difficile lorsque vous avez plus d'employes a temps partiel, car les employes a temps partiel sont generalement des etudiants. Vous pouvez donc faire face au defi de creer un calendrier qui repond aux besoins de chacun.

La solution ne serait pas d'eviter d'embaucher des employes a temps partiel ce n'est pas realiste mais il suffit de vous assurer d'avoir suffisamment de couverture pour chaque quart de travail.

Il est egalement important d'indiquer a quelle frequence vous creez un calendrier et si vous avez l'intention d'apporter des modifications continues dans les semaines a venir ou recycler le meme horaire chaque semaine.

Cela peut devenir assez difficile lorsque vous creez un modele.

En tant que gestionnaire experimente, vous devriez avoir la capacite d'anticiper quand vous serez libre et de faire votre planning de maniere appropriee.

Il y a deux choses importantes que vous devez prendre en consideration lorsque vous examinez les besoins d'affaires de votre restaurant- qualite du service a la clientele et les couts de main-d'oeuvre.

Si la couverture des employes n'est pas suffisante, les clients ne seront pas satisfaits, car ils ne sont pas pris en charge en temps opportun.

D' autre part, si vous avez trop d'employes planifies, mais pas assez de clients, vous devrez supporter plus de couts de main-d'oeuvre. Si cela se produit, alors vous serez oblige d'envoyer certains employes a la maison plus tot que prevu, creant ainsi de l'animosite parmi le personnel.

L' equilibre entre les besoins de l'entreprise et les besoins des employes peut etre un defi. Cela necessite que vous preniez en compte de nombreux facteurs.

Creer cet equilibre est important pour votre entreprise. Effectuez une analyse des couts de main-d'oeuvre de votre entreprise et du service necessaire pour ameliorer votre entreprise.

La communication est importante au cours de ce processus.

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Les employes travaillent bien dans un environnement ou leurs besoins sont pris en compte. Personne n'aime travailler dans un environnement qui se sent comme une dictature.

Faites savoir a vos employes que vous tiendrez compte de leur disponibilite, mais precisez que leur disponibilite ne peut pas affecter les besoins du restaurant.

En outre, donnez a chacun une chance de determiner et d'indiquer combien d'heures il ou elle aimerait o moyenne par semaine.

Une fois les deux zones confirmees, vous pouvez passer a la creation d'un modele de calendrier hebdomadaire gratuit ou de tout autre modele standard.

Lors de la creation du modele, creez une section dans laquelle les employes peuvent remplir de nouveaux delais de disponibilite.

Il devrait egalement y avoir des lignes directrices sur les informations importantes, telles que la facon dont les demandes de conge doivent etre soumises et la mise a jour des disponibilites.

Il est egalement important d'informer que le fait de soumettre la disponibilite ne garantit pas d'etre programme pour ce quart de travail a chaque fois.

Une fois que vous avez recu les demandes d'employe, il est maintenant temps de les ecrire dans votre modele de planification. Vous pouvez utiliser differents outils pour creer le modele.

La planification des employes peut prendre beaucoup de temps. Par consequent, essayez de rendre le processus aussi simple que possible.

Creez un plan contenant le nom de tous vos employes, le type de tache, les jours de la semaine ou ils seront disponibles pour travailler, les heures de travail, les heures travaillees et les couts de main-d'oeuvre. Indiquer les couts de main-d'oeuvre jouera un role important dans le maintien du budget de l'entreprise sur la bonne voie.

Lors de l'etablissement du calendrier, vous pouvez egalement prendre en compte vos propres previsions en utilisant vos dossiers d'affaires. Par exemple, au debut de la saison automnale, vous pouvez prevoir qu'il y aura plus de clients entrants, puisque l'ecole commence generalement a cette epoque et que les familles manquent de temps pour preparer le diner.

Assurez-vous que ces previsions sont conformes au budget de l'entreprise et aux exigences des clients pour vous assurer que vous repondez a leurs besoins.

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Il est important de toujours s'assurer que vous avez place l'horaire des employes dans un endroit ou il peut etre facilement vu par tout le monde.

Si vous utilisez un logiciel de planification, il n'est pas necessaire de publier le planning car vous pouvez a la place envoyer le planning numeriquement via l'application. Cela peut etre realise a l'aide des services cloud.

Non seulement est-ce efficace, mais il sera plus visible, et cette option est respectueuse de l'environnement.

Creer un bon horaire pour vos employes est plus facile si vous maitrisez l'art d'equilibrer les besoins de l'entreprise et besoins des employes. Etant donne que la plupart des employes du restaurant travaillent a temps partiel, il est important que le planificateur veille a ce que les employes aient des heures de travail adequates.