6 Factores a tener en cuenta para una planificacion eficaz de proyectos
Introduccion
El negocio de restaurantes se basa casi en su totalidad en una planificacion eficaz, gestion del tiempo y ejecucion.
El mas minimo error en estas areas esta obligado a resuenan en las operaciones generales de su negocio. Esta es la razon por la que es extremadamente necesario que tome en serio la planificacion de proyectos y dedique una cantidad adecuada de tiempo tratando de trazar una estrategia eficaz para mantener su negocio en desarrollo.
Debe establecer el ritmo de sus operaciones, regular el rendimiento y tener cuidado con los plazos.
Como propietario de un restaurante, todo lo que va desde sus proveedores hasta el cliente final debe ser administrado adecuadamente con el fin de ofrecer una excelente experiencia gastronomica a sus invitados, y el principal factor que controla todas estas variables son sus empleados.
Sus empleados son la columna vertebral de su negocio, por lo que necesita asegurarse de que no solo esta empleando a los candidatos mas fuertes, sino tambien programandolos en consecuencia.
Para ello, es imprescindible tomar las medidas necesarias, como el uso de software de programacion de empleados para la creacion de horarios.
Discutiremos el impacto positivo que la tecnologia tiene en la gestion del negocio.
One - Discutir Creativamente ideas creativas
Para crear un buen calendario del proyecto, es necesario conseguir las mejores mentes en una sala para sentarse y crear ideas posibles para resolver el problema. A menos que utilice la capacidad intelectual colectiva de su equipo en su beneficio, corre el riesgo de perder el asesoramiento fructifero de sus colegas.
Una sesion de lluvia de ideas completa puede cosechar muchos beneficios para los gerentes. Aprenderas formas creativas de manejar el proyecto, reconoceras tus fortalezas y debilidades antes de sumergirte directamente en la fase de ejecucion de tu proyecto.
Dos- Identificar hitos clave
Es aconsejable dividir sus proyectos en subproyectos en forma de varios hitos.
Estos hitos no tienen por que ser tecnicos y especificos, sino que deben ser mas generalizados. El objetivo principal de los hitos es realizar un seguimiento de su rendimiento y tambien desarrollar un sentido de logro mientras se esfuerza por alcanzar el hito final- la finalizacion del proyecto.
Tal division permite una mejor planificacion , ya que constantemente le proporciona una vista de pajaro de el proyecto.
Descomponer estos productos mas grandes en otros mas pequenos tambien hace que parezcan mas propensos y realistas de cumplir.
Tres - Preparese para las diferentes etapas
Lo siguiente a considerar es crear un horario. El software de programacion puede ayudar en este departamento, y para cualquier persona que todavia no ha convertido a sistemas automatizados para la creacion de horarios, puede experimentar con un fabricante de horarios de trabajo libre para probar las aguas.
Para enumerar las actividades clave, que forman parte de todo su proyecto, es importante priorizar la lista de cosas que hacer. Esta tiene que ser una categorizacion muy especifica ya que es esta division detallada, que mas adelante te guiara en tu camino hacia la finalizacion exitosa del proyecto.
No dude en crear graficos detallados de sus actividades e intente desglosar cada tarea en tantas unidades relevantes como pueda para que no se pierda ningun detalle.
Sientase libre de agregar graficos, graficos circulares y otras ilustraciones que le ayuden a tener mas sentido en la programacion del proyecto. La parte de la ilustracion es muy subjetiva, pero recuerde, usted tiene la libertad de presentar estos datos como le plazca.
Four - Estructura y tamano del proyecto
Ahora, una vez que haya terminado de calcular el nivel de importancia para cada proyecto y hito, debe averiguar que tareas deben completarse primero para pasar al siguiente vapor.
Por ejemplo, necesita hacer batidos para sus clientes actuales, pero no puede hacerlo si se ha quedado sin leche. En este caso, la prioridad seria recuperar la leche lo antes posible, para que pueda proceder a completar el pedido.
El conocimiento correcto de esto le permite formar una especie de jerarquia de tareas donde algunas tareas siguen dependiendo de la finalizacion de la primera. Esto es lo que tambien se llama una estructura de dependencia.
Esta estructura permite que un proyecto funcione sin problemas y proporciona a los directores de proyecto una perspectiva clara de su posicion. Les permite saber exactamente donde estan en terminos de progreso y que tareas hay que encargarse primero, antes de pasar a las otras.
Una vez que tenga una estructura de dependencia en su lugar, evite caer en retrasos innecesarios, permitiendose asi continuar con el proyecto a un ritmo maximo.
Cinco - Plazo estimado
La quinta seccion de esta lista trata sobre estimaciones de tiempo de dibujo para las tareas que se deben realizar y cuanto tiempo se preve que las tareas tardaran en completarse.
Es crucial que establezca duraciones de tiempo realistas. No caiga victima de su optimismo o pesimismo, y trate de tomar un enfoque equilibrado hacia el plan del proyecto porque no es solo usted quien tiene que cumplirlo, sino tambien todo su equipo.
Six - Asignar recursos
El ultimo paso de la serie es calcular sus recursos y luego asignarlos adecuadamente para cada paso del proceso. Los
recursos no solo incluyen materias primas, sino que tambien incluyen a su equipo de empleados que trabajaran en esas tareas simultaneamente.
La alineacion de la cantidad correcta de empleados para cualquier tarea tambien se puede abordar con el software de programacion de empleados, que puede pronosticar cuantas personas se necesitaran para completar una tarea especifica.
Un fabricante de horario de trabajo gratuito puede no ofrecer esta caracteristica avanzada, sin embargo, algunas marcas ofrecen un periodo de prueba en el que puede probar todo el software antes de comprometerse a un contrato a largo plazo.
La utilizacion de la tecnologia vale la pena a largo plazo, ya que garantiza que esta aplicando todos sus recursos de manera eficaz y eficiente.
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