Consejos para sacar el maximo partido a la jornada laboral de su equipo

El Desafio

Los gerentes de restaurantes saben que uno de los mayores desafios a los que se enfrentan a diario es programar a su personal porque hay muchos factores a considerar. Por ejemplo,

• los camareros en su mayoria quieren trabajar los mismos turnos de jueves a domingo, ya que estos turnos son mas gratificantes cuando se trata de propinas.
• Como gerente de restaurante, debe asegurarse de que los cocineros que ha programado tengan la experiencia suficiente para trabajar la estacion que les asigno, pero esto tambien plantea el problema de disponibilidad, ya que dependera de que cocineros esten disponibles para trabajar ese turno en particular.
• Todo el mundo necesita tiempo de vacaciones, eso hace que sea realmente dificil para los gerentes programar el tiempo de vacaciones y encontrar un sustituto para el empleado que se esta tomando tiempo libre.
• Los empleados suelen llamar por dias de enfermedad, lo cual es un dolor de cabeza para los gerentes, ya que tienen que hacer ajustes de ultima hora para conseguir que alguien cubra el turno de los empleados enfermos.Al crear una plantilla de programacion de trabajo diaria, semanal o mensual, usar un programa como una hoja de calculo de Excel esta desactualizado y ya no puede mantenerse al dia con el aumento de la tecnologia .

despresentacion para empleados

Usted tiene que asumir la responsabilidad de comprobar con su personal la disponibilidad para ahorrarse de las solicitudes de tiempo libre de ultimo minuto.

Reunase con su personal quincenalmente, o como maximo mensualmente. Esto permite a los miembros de tu equipo enviar solicitudes de tiempo libre que quieran hacer o enviar disponibilidad actualizada. Esto garantiza que tendra acceso a su informacion actualizada de programacion en caso de que surja alguna emergencia. Esto tambien le permite crear una plantilla de horario de trabajo mensual por adelantado.Los

dias de enfermedad y las emergencias son inevitables. Lo mejor que puede hacer es prepararse para ellos obteniendo tantas solicitudes de tiempo libre temprano tan pronto como sea posible, lo que minimizara las solicitudes de ultimo minuto y no quedara atrapado con la guardia baja.

Todo el mundo sabe que un enfoque proactivo siempre es mejor que un enfoque reactivo. Debe hacer que sus empleados esten satisfechos y satisfechos con su horario de trabajo para que haya un equilibrio adecuado entre la vida laboral y la vida personal. Esto tambien reducira la tasa de rotacion, que es muy alta para la industria de la restauracion.

Solicitudes de tiempo

Experimente con un enfoque listo para usar

Si recibe comentarios negativos sobre el horario y los turnos de sus empleados, puede que sea hora de probar un enfoque alternativo.

Prueba a publicar un horario de trabajo quincenal o mensual con algunos espacios abiertos, y dale a tu equipo acceso abierto a el. Luego, pueden completar los turnos disponibles segun sus preferencias. Es una excelente manera de empoderar a sus empleados y crear un sentido de propiedad dentro de ellos. Esto se puede hacer mediante una impresion de una plantilla de programacion de trabajo mensual o mediante una aplicacion de programacion basada en la nube.

Con este enfoque, usted esta ofreciendo a sus empleados la oportunidad de trabajar de acuerdo con su comodidad y eleccion, y no tanto como una obligacion. Sin embargo, es pertinente que usted haga saber a sus empleados que usted todavia tiene el control total, y que este metodo es una cortesia hacia ellos.

Tenga en cuenta las preferencias laborales de sus empleados, pero en ultima instancia aprobara el calendario teniendo en cuenta la prosperidad y la rentabilidad del negocio. Todo esto definitivamente contribuira a un lugar de trabajo con todo incluido, colaborativo y saludable, y sus empleados estaran agradecidos al final.

programa de licencia anticipada para mantenimiento y mantenimiento

Lo que mas temen los empleados de restaurantes son las tareas de cierre del turno, como la limpieza y preparacion para el dia siguiente. La mejor manera de hacer frente a esta situacion y aumentar la moral de su fuerza de trabajo es contratando empleados que solo pueden trabajar en esas horas posteriores o programando personal actual que tiene disponibilidad limitada pero todavia quiere trabajar un poco aqui y alla.

La programacion de estas pequenas tareas asegurara que los articulos del restaurante se mantengan en orden. Ademas de eso, los empleados a tiempo parcial se mantendran al tanto de lo que esta sucediendo en el restaurante para que puedan encajar bien una vez que esten disponibles para turnos mas largos o de tiempo completo.

Si su negocio esta haciendo bien, incluso puede contratar un contrato externo cuyas unicas funciones se dedicaran a la limpieza y mantenimiento.

Liderar por ejemplo

Ser el lider ejemplar animando a los mejores empleados a liderar con el ejemplo. En cada grupo, habra algunos lideres naturales que son sus estrellas brillantes. Identifiquelos y guienlos para que desempenen un papel de liderazgo, de modo que puedan formar a nuevos empleados o incluso animar a sus companeros de trabajo a esforzarse por lo mejor.

Hagase accesible para que sus empleados puedan ponerse en contacto con usted en cualquier momento con cualquier preocupacion. No descartes los temores de tus empleados; en cambio, trata de entenderlos y se empatico.

Utilizar los recursos disponibles

Una plantilla de programacion de trabajo mensual, como la de Excel, ahora es cosa del pasado. Se consideran extremadamente anticuados para tareas tediosas de programacion en esta era tecnologicamente avanzada.

Al utilizar una aplicacion de programacion para mejorar sus practicas de programacion, vera una mejora en la productividad y un aumento de los negocios.

Con Zip Schedules, puede lograr todo lo de esta lista, ademas de mas. Es un gran recurso para comunicarse con su equipo e informar cuando se carga un nuevo horario, todo en tiempo real.