4 methods for creating an awesome workplace for restaurant employees

Last Updated On July 10, 2020 / Written By Michelle Jaco

4 Metodos para crear un lugar de trabajo impresionante para empleados de restaurantes

Incluso si su restaurante ha estado presente durante mucho tiempo, es posible que desee actualizar su entorno de trabajo para que se adapte mejor a sus empleados; despues de todo, necesitan sentirse bien para obtener un buen rendimiento. Aqui hay 4 metodos para crear un lugar de trabajo impresionante

Introduccion

Iniciar un restaurante puede parecer una tarea facil al principio, pero a medida que empieces a trabajar el proceso, aprenderas rapidamente todas sus dificultades. Hay un monton de areas en las que pensar, como el

  • ambiente del comedor
  • Electrodomesticos de cocina y la organizacion
  • Uniformes de empleados y actitud
  • Tacticas de programacion
  • Creacion de menus
Estas son solo algunas de las tareas que tendra que realizar al ser propietario de un restaurante. Pero una de las cosas que no puedes descuidar es establecer un ambiente de trabajo agradable. Sus empleados son esencialmente lo que impulsa a su restaurante al exito; sin ellos, su restaurante no puede tener exito.

Incluso si su restaurante ha estado presente durante mucho tiempo, es posible que desee actualizar su entorno de trabajo para que se adapte mejor a sus empleados; despues de todo, necesitan sentirse bien para tener un buen rendimiento.
Por que necesita un mejor entorno laboral
Bueno, una buena razon es disminuir y, en ultima instancia, evitar la tasa de rotacion de empleados. No solo la tasa de rotacion es tipicamente alta, sino que tambien todos los empleados que renuncian cuesta dinero a su negocio.

No hay precio fijo para ninguna industria, pero en general, cuanto mas pagado sea su empleado, mayor sera el costo de la rotacion de los empleados.

Entonces, como retiene a sus empleados durante mas tiempo?
Contrariamente a la opinion popular, un aumento del salario no es la unica manera de aumentar la retencion de los empleados. Es un buen incentivo, pero por si mismo, no es una garantia.

Los empleados generalmente conocen el salario que deben esperar de un negocio, por lo que rara vez es la razon para dejar de fumar. Curiosamente, simplemente mostrar aprecio hacia su equipo puede hacer maravillas. Aumentar la satisfaccion de los empleados y disminuir la rotacion de los empleados.

Puede hacer esto por

One - Formacion adecuada de sus empleados

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La formacion de nuevos empleados debe ser la prioridad principal de cada restaurante, pero muchos restaurantes ni siquiera se molestan en formar a sus empleados. De hecho, las cifras muestran que no todos los establecimientos proporcionan ni siquiera manuales para los empleados, algo que ni siquiera debe cuestionarse cuando se contratan nuevos empleados.

Los restaurantes esperan una alta tasa de rotacion, y eso podria ser parte de la razon por la que les resulta valioso formar a los nuevos empleados a fondo. Pero no entrenar a nuevos empleados aumenta la tasa de rotacion, por lo que la capacitacion debe ser una idea obvia.

Los empleados a menudo se van porque no les gusta su trabajo. Pero eso podria ser, en parte, porque no saben como trabajar correctamente el trabajo. La capacitacion puede solucionar esto facilmente y lo mas probable es que disminuya las tasas de rotacion de los empleados.

Por ejemplo, mediante una aplicacion de programacion para pequenas empresas, por ejemplo, puede pasar por algunas sesiones de capacitacion basicas programando a un empleado a una hora determinada durante dias mas lentos para realizar un entrenamiento individual.

Pero para cuando comience a entrenar a sus empleados, debe crear un proceso e involucrar a los empleados de alto nivel en la capacitacion; haga que se desarrolle sin problemas sin necesidad de demasiada intervencion gerencial.

Despues de que un nuevo empleado haya pasado una semana o mas trabajando en tu restaurante, deberias preguntarles como estan, averiguar si necesitan ayuda con algo.

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Two - Proporcionar los mejores recursos

Cuando se trata de aumentar la satisfaccion de los empleados, otra area en la que puede mejorar es simplificando las tareas y los procesos de trabajo.

Simplemente utilizando los recursos disponibles , como una aplicacion de programacion para pequenas empresas, puede empoderar a sus empleados y aumentar su desempeno.

Por ejemplo, si los empleados quieren intercambiar turnos, no deberian tener que pasar por un proceso exhaustivo de llamar a varios companeros de trabajo y verificar con la administracion reemplazos aceptables. Las aplicaciones de programacion lo hacen posible porque las aplicaciones suelen ofrecer una funcion que envia un mensaje masivo a los companeros de trabajo notificando que hay un turno disponible.

Three - Conozca a su equipo

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Si eres gerente o propietario de un restaurante, necesitas saber que esta pasando en todos los aspectos de tu restaurante. Esto incluye conflictos internos entre empleados, y en algunos casos, empleados y companeros directivos.

Una discusion entre empleados puede arruinar el ambiente de trabajo de todos sus empleados y causar una disminucion masiva en el rendimiento de los empleados. La experiencia del cliente tambien puede verse afectada drasticamente, ya que los estados de animo de algunos empleados seran menos atractivos ya que no estan en un buen espacio de cabeza.

Es por eso que es importante conocer a sus empleados a nivel profesional. Los asuntos personales pueden ser mas complicados e inapropiados de discutir en el trabajo; sin embargo, si los asuntos personales afectan su desempeno en el trabajo, puede considerar como enfrentar cuidadosamente a un empleado con la ayuda de Recursos Humanos.

Mostrar preocupacion por el bienestar de un empleado muestra que usted se preocupa por ellos. Esto demuestra que no son solo un peon simplemente utilizado para obtener un beneficio para el restaurante.

Tener reuniones semanales con sus empleados para registrarse y preguntar si todo el mundo esta bien (o posiblemente teniendo problemas) muestra su preocupacion.

Solicitar comentarios

Una politica de puertas abiertas no significa nada si no actua en consecuencia.

Incluso si usted actua al respecto, lo mas probable es que muchos de los empleados no van a venir y hacer sugerencias sin que usted las pida primero.

Programar reuniones regulares para preguntar que areas podrian mejorarse y pedir sugerencias a sus empleados sera bien recibido. Esto puede incluir sistemas operativos o incluso alimentos de menu.

Si no puedes organizar reuniones regulares, una aplicacion de programacion puede ayudarte en esta area.

Con este software, puede organizar reuniones virtuales y tener siempre una linea directa de comunicacion con sus empleados.

Por supuesto, no puede implementar todas las sugerencias de los empleados, pero si actua sobre algunas de ellas, sus empleados estaran agradecidos.

Incluso puedes dar recompensas a ideas exitosas, que podrian incluir dias libres recompensados o tarjetas de regalo.

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