6 離職率を下げるスケジューリング戦略

ほとんどのレストランが通過するサイクルは、従業員を募集し、雇用、訓練し、その後、その従業員を失うことを含みます。

ほとんどの従業員では、このプロセスは、従業員が雇用のために採用されてから1年以内に完了します。つまり、退職するか、別の仕事を追求するために離れるかのいずれかです。

レストランを所有または管理している場合は、職場でこのプロセスを見た可能性が非常に高いです。おそらくかなりの数回。あなたはこのような状況の実権を握っており、おそらくそれに付属する頭痛を知っています。しかし、あなたはまた、コストを知っていますか？

1992年と2007年の間に行われたCAPの調査では、売上高のコストは非常に高い賃金を除いて、すべてのジョブのためにかなり似ていることがわかりました。従業員を交換するためのコストは、ほとんどのジョブでその従業員の給与の約20％になります。

私たちは、より高い金銭的報酬は、常に従業員に長い時間滞在する動機を与えることに同意することができます。しかし、それは本当に持続可能な戦略ですか？いつまでそれを維持できますか？

一定の時間が経過すると、従業員は一つの理由または別の理由で満足できない状態に戻ります。従業員の満足度を高めるには、別のアプローチを使用する必要があります。

Pixabayライセンスは、季節的なスタッフ関係

夏の期間は、通常、レストランはより多くの仕事を持っており、より多くのスタッフを雇うときです。しかし、これらの労働者は通常、ここに滞在するわけではありません。彼らは最も可能性の高い学生であるか、学校のシーズンが始まる予定です。これらの労働者をできるだけ長く維持したいなら、通常の従業員として扱うべきです。

季節営業のスタッフは通常、ウェイターとしての経験がなかったため、家の仕事に戻ります。しかし、彼らが滞在する機会を増やすためには、彼らが長期滞在しているかのように訓練する必要があります。

ゲストをチェックするように依頼してください。幸せな顔を見て、顧客にとって非常にやりがいのあることを理解しています。

Unslpashライセンスは、従業員のコミットメントを

従業員に仕事を引き付けることは、離職率を下げるための鍵です。従業員が仕事を心から愛する時です。仕事でより成功するために自分自身を改善することにコミットしている時点までです。

しかし、ここにあります。従業員のエンゲージメントは、マネージャのエンゲージメントを直接反映しています。経営者が自分の仕事に情熱を注いでいないなら、その満足度と熱意を募集する人に移すことはできません。

時間単位の スケジュールプランナー やPOSソフトウェアなどのさまざまなツールを使って作業を簡単にあなたの仕事にもっと従事します。その態度は伝染性であり、従業員はすぐにそれを拾い、同じ感情を共有します。

ただ、仕事にあなたの従業員を取得するためにスケジューリングは、あなたが詳細に注意を払うと、彼らはあなたのビジネスニーズと従業員の個人的なニーズの両方に合うように、あなたのスケジュールを計画する必要があります、どこにも得ることはありません。

従業員の個人的なニーズを満たすことで、コミットメントを高め、信頼と尊敬に満ちたより良いマネージャーと従業員の絆を創出することができます。

一部の人々は、細部に注意を払って愛し、他の人はあまりにも多くを気にせずに仕事を成し遂げることに焦点を当てています。

詳細志向のかどうかに関わらず、レストランの運営に必要な リソースを 真に把握するためには、詳細に配慮する必要があります。これにはスケジュールも含まれます。

最適なスケジュール決定を下すには、従業員の

• 可用性を
考慮する必要があります。
• その他の生命の義務
は
• 休みのリクエスト

Pixabayライセンス事前スケジュール

従業員に良好な条件を提供するためには、事前にスケジュールする必要があります。これは、少なくとも2週間前にスケジューリングすることを意味しますが、ほとんどの場合、1ヶ月前にも有益です。

これにより、従業員は作業スケジュールを中心に自分の人生を整理する時間が増え、それを逆に行う必要はありません。

それはあなたの従業員は、それがはるかに安定し、彼らの生活の中ではるかに柔軟性を導入し、このスケジューリング戦略を実装するために非常に感謝します。

さらに、マネージャーとして、一部の従業員で問題が発生した場合は、スケジュールを調整する時間がはるかに長くなります。このような仕事に来るために従業員へのノーショーや最後の分の呼び出しなどの問題をスケジューリングすることは過去のものになります。

これを達成するのが難しいと思われる場合は、時間単位のスケジュールプランナーアプリケーションを使用してみてください。基本的には、予定よりも前倒しでもスケジュールを作成できます。

ペンや紙のような石齢のスケジューリング方法は、もはや実行不可能であり、常に問題を作成します。Excelのようなソリューションでさえ、あなたの仕事を簡単にするわけではありません。

代わりに、作業場に時間単位のスケジュールプランナーを実装することを目指します。チームのためのより良いスケジュールを作成する唯一の目的で構築された 専用ソフトウェア です。介入。

これは、単にスケジューリング以上のものを提供します。AndroidとIOSの両方のアプリを使用することで、従業員は互いに素早くコミュニケーションを取ることができ、マネージャーとコミュニケーションをとることができます。これにより、可用性レポートをリクエストし、従業員がどのシフトで作業したいかを検証することが容易になります。

チャット履歴機能もあり、後で会話に戻り、チャットで議論された優先スケジューリング要求を書き留めることができます。

Unsplash ライセンス使用

最高のものから最悪のものまで、かなりの数のスケジューリング方法があります。それらのほとんどは、スケジュール作成時に課題を提供します。これにより、プロセスに時間がかかり、顧客への傾向など、より重要なタスクに投資する時間が短縮されます。

ただし、時間単位のスケジュール・プランナーを使用することで、スケジュール作成に必要な時間を大幅に短縮できます。チーム@@

構築やチームとの絆強化に費やす時間が増え、すべてのタスクがタイムリーに完了することを確認します。

うまくいけば、これらの スケジューリング戦略 により、従業員のパフォーマンスと満足度を大幅に向上させることができます。

これは間違いなく必要な変更です。特にZ世代が今求人を申請しています。すべての新しい世代で, 新しい従業員のニーズと多くの異なるライフスタイルに来ます.

もちろん、従業員の満足度を向上させることによって、離職率を下げ、顧客満足度を高めることができます。すべてが、レストランの利益を上げることにつながります。