7日間のウィークリースケジュールテンプレートを使用してキッチンスタッフを整理する方法

レストランはキッチンスタッフをどのようにスケジュールしていますか？

レストランがスムーズに運営され、すべてのお客様に最高の品質を維持しながら時間通りにサービスを提供できるようにするには、キッチンに十分な数のハンズオンデッキがあることを確認する必要があります。つまり、必要なスキルセットを備えた適切な人材が、適切な場所に適切なタイミングでいる必要があるということです。そして、これこそが、キッチンスケジューリングが定期的に保証するものです。このようなスケジュールは、ウィークリープランナー、デイリープランナー、またはマンスリープランナーとして作成できます。

キッチンスタッフのスケジュールを作成する際には、考慮すべき点がいくつかあります。まず、ビジネスのニーズについて考える必要があります。最も忙しい時間は何時ですか？また、その時間帯にキッチンに必要な人数は何人ですか？次に、従業員の空き状況を考慮する必要があります。彼らはいつ働けますか？また、彼らは何時に働きますか？最後に、関係者全員にとって公平なスケジュールを作成する必要があります。従業員に過労をかけたり、彼らができるよりも少ない仕事を割り当てたりしたくありません。

これらの要素をすべて検討したら、キッチンスタッフ用のスケジュールテンプレートを作成して、毎週改訂できます。そのための最善の方法は、スケジューリングソフトウェアを使用することです。このソフトウェアは、ビジネスと従業員の両方のニーズを満たす、自動化されたバランスの取れた勤務スケジュールを作成するのに役立ちます。

ウィークリースケジュールとは？

ウィークリースケジュールは、ビジネスと従業員のために作成するプランで、週を通してチーム全体の仕事の概要を日常的にまとめます。シフトのタイミングから指定されたタスクやアサインメントまで、この従業員スケジューリング方法では通常、一週間分の仕事のあらゆる側面を指定します。これには、キッチン業務、清掃業務、在庫業務、フロントハウス管理、チェックリストの管理、およびレストラン業者が通常1日に実行するその他すべてのタスクが含まれます。

事前に決められた週次スケジュールは、従業員の整理整頓に役立ち、人的資源を十分に活用していることを確認できます。これにより、人件費が削減されるだけでなく、事業運営が最適化され、収益が増加し、サービスと顧客満足度が向上します。

レストランのウィークリースケジュールテンプレートの内訳

フードサービス業界に携わっているなら、効率が成功の鍵であることをご存知でしょう。料理の準備から、あらゆる種類の顧客とその固有の要求への対応、在庫の追跡まで、レストラン事業には多くの重要な要素があります。整理された状態を保ち、すべての業務を把握する方法の 1 つは、スタッフ用の週次スケジュールテンプレートを作成することです。これは Microsoft Word や Google スプレッドシートで作成することも、使いやすいシフトプランナーテンプレートをダウンロードしてカスタマイズすることもできます。

週間スケジュールテンプレートは、毎日のタスクを計画したり、その週の予定を立てたりするのに役立ちます。これを使用して、職務を割り当てたり、シフトを設定したり、何をいつ行う必要があるかを全員が把握していることを確認したりできます。毎週のスケジュールの作成は複雑である必要はありません。必要なのは出発点だけです。週間スケジュールテンプレートの中心となる重要な要素は次のとおりです

。-曜日、日付
-従業員名
-セクション（例：家の前、家の後ろ）
-シフトの開始時間と終了時間
-休憩時間（該当する場合）

準備作業、業務終了、徹底的な清掃など、定期的に行う必要があるが、シフトのたびに起こるわけではないかもしれないタスクを考慮することを忘れないでください。包括的でありながら柔軟な週間スケジュールテンプレートを用意することで、レストランを十分に油を塗った機械のように運営することができます。

レストランのウィークリースケジュールテンプレートの使用方法

レストランの週間スケジュールテンプレートは、従業員の勤務時間やシフトを追跡するのに役立つ優れた方法です。すべての効率的な労務管理システムでは、このツールを導入して、組織のすべてのスタッフが毎週同じ時間働けるようにする必要があります。ここでは、レストランで毎週のスケジュールテンプレートを使用する際のヒントをいくつか紹介します

。1.適切なプランナーテンプレートを選択してください。オンラインで利用できるスケジュールテンプレートにはさまざまな種類がありますので、食事形式のニーズに合ったものを選択してください。

2。データを入力します。スケジュールテンプレートをダウンロードまたは作成したら、データを入力します。これには、各日の曜日、シフトのタイミング、従業員の名前とタスク、およびシフト中に必要な休憩時間が含まれます。

3。スケジュールを保存して印刷します。すべての情報を入力し終えたら、ファイルを保存して印刷し、全員がスケジュールのコピーを持っているようにします。また、ウィークリープランナーをオンラインで投稿して、従業員がどこからでもアクセスできるようにすることもできます。

スケジュールテンプレートはどこでダウンロードできますか？

レストラン向けに特別に設計された、オンラインで入手できる印刷可能なウィークリーテンプレートがたくさんあります。これらは簡単にダウンロードしてGoogleスプレッドシートやMicrosoft Excelで編集でき、データを追加するだけで独自の作業スケジュールを作成できます。スケジュールテンプレートを提供しているレストランソリューションプロバイダーの例をいくつかご紹介します。

-7Shifts-
Toast POS
-Fit Small Business
-Planday
-Clockify

もっと良いウィークリースケジュールツールはありますか？

スケジュールテンプレートは従業員のスケジュールニーズの多くを合理化できますが、完璧ではありません。従業員スケジューリングソフトウェアソリューションは、スケジュールテンプレートよりも一歩進んでいます。

これらのソリューションは、毎週のスケジュールを作成するプロセス全体を自動化します。自動化はより迅速で効率的であるだけでなく、人為的ミスの範囲も縮小します。スケジュールテンプレートは、毎週手動でデータを入力して新しいスケジュールを作成する必要があるため、ミスの余地があります。スケジューリングソフトウェアはこれらのエラーを最小限に抑え、時計仕掛けのように毎週コンフリクトのない作業スケジュールを作成します。さらに、このソフトウェアは、労働時間の追跡、休暇申請と休暇の処理、時間と出勤、プロジェクト、給与の管理にも使用できます。

スケジューリングソフトウェアはどのように機能しますか？

ほとんどのスケジューリングソフトウェアは、ユーザーフレンドリーで使いやすいように設計されています。従業員の空き時間やシフト時間などの必要な情報を入力すると、ソフトウェアは雇用主と従業員の両方のニーズを満たす週次スケジュールを作成します。最適なスケジューリングソフトウェアは、休暇、病欠日、トレーニングセッションなどのさまざまな要素を考慮に入れます。

スケジューリングソフトウェアは、企業や組織の日常業務を支援するように設計されています。このソフトウェアを使用して、従業員のスケジュール、顧客の予定、およびその他のイベントを管理できます。スケジューリングソフトウェアには通常、ドラッグアンドドロップスケジューリング、シフトスワップ、自動リマインダーなどの機能が含まれています。