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Perche e necessario utilizzare un modello di pianificazione giornaliera per il vostro ristorante L'

why you need to use a daily schedule template for your restaurant
Michelle Jaco

By Michelle Jaco

Gestisci un ristorante e fondamentalmente come gestire un'attivita che non dorme mai. Le richieste spaziano dalla qualita del prodotto alla manutenzione dell'inventario all'ospitalita, oltre a una miriade di altri fattori importanti che non possono essere trascurati. Un altro compito importante che non puo passare inosservato e la pianificazione dei dipendenti, in quanto e imperativo che tutti i dipendenti rimangano in cima al loro gioco, presentando anche un servizio clienti ottimale.

Tuttavia, si dovrebbe anche tenere a mente che i vostri dipendenti sono anche persone, e hanno i loro limiti. Quando il programma di lavoro diventa prepotente e i dipendenti non sono disponibili, sara inevitabilmente necessario sostituzioni per coprire quei turni.

Avere un piano a turni ben preparato fara si che la vostra attivita di ristorazione continui a funzionare senza intoppi. Tuttavia, preparare il foglio di calcolo del programma per un ristorante puo essere piuttosto tassante e c'e un sacco di documenti noiosi coinvolti. Inoltre, e necessario essere molto cauti nei confronti del budget consentito, per quanto riguarda l'eccesso di personale e la carenza di personale.

Sfruttare le nuove tecnologie, affettuosamente indicato come un software di pianificazione dei dipendenti, puo essere un ottimo modo per alleviare voi stessi dal compito arduo di dover dedicare quasi un giorno all'organizzazione e preparare il programma dei dipendenti. Questo puo darti abbastanza tempo per concentrarti su altre aree della tua attivita, il che aumenterebbe notevolmente la produttivita.

Se non hai ancora provato un programma di soluzioni software, puoi semplificare il processo e iniziare con la creazione di un modello di pianificazione giornaliero. L'utilizzo di un modello di pianificazione impostato mantiene te e i tuoi dipendenti sulla stessa pagina, in quanto ognuno di loro sarebbe informato e a conoscenza dei loro tempi di turno o modifiche alla pianificazione.

In questo articolo, approfondisceremo i motivi principali per cui un modello di pianificazione giornaliera ti aiutera a risparmiare tempo e denaro, aumentando al contempo la produttivita tra te e il tuo team.

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Un modello di pianificazione e un po 'come un calendario a turni. Esso assume la forma di un calendario perche ha lo scopo di facilitare la programmazione dei turni nei luoghi di lavoro, ad esempio un ristorante in cui a ciascun dipendente viene assegnato un turno. Questo modello conterra le funzioni e il tempo di turno di ogni dipendente per la settimana.

Un modello di pianificazione dei dipendenti puo facilitare il processo di programmazione, soprattutto sul posto di lavoro del ristorante. L'applicazione che il modello di pianificazione giornaliera viene offerto attraverso in genere consente anche ai dipendenti e ai dirigenti di comunicare attraverso la piattaforma. Puo anche essere utilizzato come strumento affidabile per notificare quando si verifica una modifica dell'ultimo minuto.

Inoltre, l'utilizzo di un modello digitale personalizzabile e di gran lunga superiore rispetto a un modello scritto a mano. Con un modello digitale, puoi impostare i turni in base alle esigenze del tuo ristorante in base alla disponibilita dei tuoi dipendenti. Una volta creato il modello di pianificazione giornaliera, e possibile disperdere la pianificazione tramite e-mail o tramite l'applicazione. Hai anche la possibilita di stampare e pubblicare il programma in un'area visibile del ristorante.

Poiche il modello di pianificazione fornisce anche ai dipendenti una panoramica delle attivita giornaliere e settimanali assegnate per la settimana, anche i dipendenti saranno consapevoli delle persone con cui lavoreranno. Inoltre, poiche il programma viene inviato in anticipo, i dipendenti hanno anche abbastanza spazio per scambiare turni con i colleghi, se necessario. Cio consentira al vostro ristorante di funzionare piu agevolmente ed evitare che i dipendenti trascurino le responsabilita o che i dipendenti non si presentino erroneamente per i turni programmati.

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Se si prevede di implementare una nuova pianificazione in una gia esistente o di sostituirla del tutto, e consigliabile dare ai dipendenti una notifica preliminare per quanto riguarda le modifiche previste da apportare nel programma. Un programma dipendente modificato non dovrebbe avere effetto automaticamente in quanto potrebbe influire sui piani predefiniti dei dipendenti.

Invece, puoi iniziare inviando un messaggio tramite l'app, che inviera una notifica ai tuoi dipendenti delle prossime modifiche. Questo dara ai tuoi dipendenti abbastanza tempo per riaggiustare. Quando si da preavviso, assicurarsi di farlo con almeno una settimana di anticipo, in modo da non disturbare la vita dei dipendenti al di fuori del lavoro. Quando sei coerente, i tuoi dipendenti hanno meno probabilita di perdere un turno quando il nuovo avra effetto, e questo impedira anche il fatturato.

Prima di creare il modello di pianificazione giornaliera, e necessario tenere conto di alcuni fattori. Questi fattori assicurerebbero la programmazione senza soluzione di continuita dei vostri dipendenti e il lavoro di alta qualita.

1. Evitare di sfornare nuovi orari ogni settimana
Il modello di pianificazione giornaliera dovrebbe contenere alcune basi. Per cominciare, il tuo programma dovrebbe aver impostato gli orari di inizio e fine. Con questo come standard, puoi facilmente apportare modifiche, quindi se un dipendente chiede una pausa o chiama malato, puoi compilare rapidamente quel turno con una sostituzione.

2. Creare un percorso per
l'input dei dipendenti La creazione di un ambiente di lavoro in cui i dipendenti possono anche inviare le loro richieste di time-off contribuirebbe enormemente alla preparazione del modello di pianificazione dei dipendenti. Eviterebbe inoltre che i dipendenti non si presentassero per i loro turni, perche hanno deciso di prendersi il giorno libero, indipendentemente dall'approvazione della direzione. Tuttavia, le richieste di presentazione del time-off dovrebbero avere una scadenza poiche il tempo e di grande importanza. Incontrare nel mezzo offre un'ottima soluzione.

3. Sfruttate la tecnologia per rendere la programmazione dei vostri dipendenti senza soluzione di continuita
Sfruttando la tecnologia per creare un modello di pianificazione dei dipendenti e possibile prendere decisioni influenzate dai dati invece di fare affidamento sull'intuizione pura. L'utilizzo dei dati raccolti per prendere decisioni consente di risparmiare tempo e manodopera.

La necessita di avere un modello di orario giornaliero non puo essere sottovalutata in quanto e fondamentale per la produttivita dell'attivita e del benessere del vostro ristorante. Il costo di non avere un modello di lavoro puo essere terribile, in quanto non si arriva a tenere traccia del tempo lavorato dei dipendenti, che ricadra sulla cattiva gestione.

Sfrutta oggi stesso un modello di pianificazione dei dipendenti e gestisci la tua azienda senza sforzo.

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