6 Suggerimenti importanti per la gestione della programmazione dei dipendenti

La creazione del programma dei dipendenti a volte puo essere un compito scoraggiante, perche in qualita di manager, e necessario bilanciare due esigenze importanti- la soddisfazione dei dipendenti e la gestione dell'azienda.

Come direttore del ristorante, la pianificazione dei dipendenti dovrebbe essere una priorita. Non c'e modo che la vostra azienda stia andando a funzionare senza intoppi se non si riesce a pianificare i vostri dipendenti nel modo piu appropriato.

E necessario mettere da parte le ore entro la settimana per lavorare sul programma dei dipendenti. Con la creazione di una pianificazione, si ha la possibilita di garantire che la vostra attivita scorra e allo stesso tempo controllare i costi di manodopera per offrire un servizio eccellente ai vostri clienti.

Per assicurarti di non affrontare sfide durante la programmazione dei dipendenti ogni settimana, segui questi 6 suggerimenti importanti per definire un modello di pianificazione che puo essere utilizzato da settimana a settimana.

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E importante rendere le aspettative molto chiare fin dall'inizio, a partire dal processo di assunzione.

Informa potenziali nuovi assunti su come effettui la pianificazione dei dipendenti presso il tuo ristorante per evitare eventuali problemi futuri. I parametri dovrebbero essere compresi da tutti.

E inoltre possibile ottenere feedback dai nuovi dipendenti su cio che pensano della pianificazione.

Inoltre, assicurati di essere a conoscenza della disponibilita di tutti, indipendentemente dal fatto che siano a tempo parziale o a tempo pieno. La programmazione puo essere difficile quando si dispone di un numero maggiore di dipendenti part-time, in quanto i part-time sono in genere studenti. Quindi, potresti affrontare la sfida di creare un programma che soddisfi le esigenze di tutti.

La soluzione non sarebbe quella di evitare di assumere dipendenti part-time questo e irrealistico ma devi solo assicurarti di avere una copertura sufficiente per ogni turno.

E inoltre importante informare con quale frequenza si crea una pianificazione e se si intende apportare modifiche continue attraverso le prossime settimane o riciclare lo stesso programma ogni settimana.

Questo puo diventare molto difficile quando si crea un modello.

Come manager esperto, si dovrebbe avere la possibilita di anticipare quando si sara liberi e fare la pianificazione in modo appropriato.

Ci sono 2 cose importanti da prendere in considerazione quando si guarda alle esigenze aziendali del vostro ristorante- qualita del servizio clienti e costi di manodopera.

Se non c'e abbastanza copertura dei dipendenti, i clienti non saranno felici, in quanto non sono tendenziati in modo tempestivo.

D' altra parte, se hai troppi dipendenti programmati, ma non abbastanza clienti, dovrai sostenere piu costi di manodopera. Se questo accade, allora sarete costretti a mandare alcuni dipendenti a casa prima del previsto, creando cosi animosita tra il personale.

Bilanciare le esigenze aziendali con le esigenze dei dipendenti puo essere una sfida. Richiede che tu tenga conto di molti fattori.

Creare questo equilibrio e importante per la vostra azienda. Effettuare un'analisi dei costi di manodopera della vostra azienda e del servizio che e necessario per migliorare il vostro business.

La comunicazione e importante durante questo processo.

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I dipendenti lavorano bene in un ambiente in cui vengono prese in considerazione le loro esigenze. A nessuno piace lavorare in un ambiente che sembra una dittatura.

Fai sapere ai tuoi dipendenti che prenderai in considerazione la loro disponibilita, ma chiarisci che la loro disponibilita non puo influire sulle esigenze del ristorante.

Inoltre, dare a tutti la possibilita di determinare e indicare quante ore lui o lei vorrebbe o media a settimana.

Una volta confermate entrambe le aree, e possibile passare alla creazione di un modello di pianificazione settimanale gratuito o di qualsiasi altro modello standard.

Durante la creazione del modello, creare una sezione in cui i dipendenti possono compilare nuovi tempi di disponibilita.

Nel modello dovrebbero inoltre essere presenti linee guida su informazioni importanti, ad esempio su come inviare richieste di timeoff e aggiornare la disponibilita.

E inoltre importante informare che l'invio della disponibilita non garantisce di essere programmato ogni volta per quel turno.

Dopo aver ricevuto le richieste dei dipendenti, e ora il momento di scriverle nel modello di pianificazione. E possibile utilizzare diversi strumenti per creare il modello. La

pianificazione dei dipendenti puo richiedere una grande quantita di tempo. Pertanto, cerca di rendere il processo il piu semplice possibile.

Creare una struttura contenente i nomi di tutti i dipendenti, il tipo di attivita, i giorni della settimana in cui saranno disponibili al lavoro, le ore di turno, le ore lavorative e i costi della manodopera. Indicare i costi del lavoro svolgera un ruolo importante nel mantenere il budget aziendale sulla strada giusta.

Quando si effettua la pianificazione, e anche possibile prendere in considerazione le proprie previsioni utilizzando i record aziendali. Ad esempio, durante le prime stagioni autunnali, si potrebbe prevedere che ci saranno piu clienti in arrivo, dal momento che la scuola di solito inizia intorno a quel periodo e le famiglie non hanno piu tempo durante la preparazione della cena.

Assicurarsi che queste previsioni siano in linea con il budget aziendale e i requisiti dei clienti per garantire che siano soddisfatte le loro esigenze.

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E importante assicurarsi sempre di aver inserito il programma dei dipendenti in una posizione in cui puo essere facilmente visto da tutti.

Se si utilizza un software di pianificazione, non e necessario registrare la pianificazione perche e possibile inviare la pianificazione digitalmente tramite l'applicazione. Questo puo essere ottenuto utilizzando i servizi cloud.

Non solo e efficiente, ma sara piu evidente e questa opzione e rispettosa dell'ambiente.

Creare un buon programma per i dipendenti e piu facile se si padroneggia l'arte di bilanciare le esigenze aziendali e esigenze dei dipendenti. Poiche la maggior parte dei dipendenti del ristorante lavora a tempo parziale, e importante che lo scheduler assicuri che i dipendenti ricevano ore di lavoro adeguate.