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Warum die Verwendung einer Planungs-App fuer Ihr Unternehmen profitabler ist.

why using a scheduling app is more profitable to your business
Michelle Jaco

By Michelle Jaco

Wenn Sie derzeit eine Tabellenkalkulation verwenden, um Schichten in Ihrem Restaurant zu organisieren, koennte der Wechsel zu einer Planungs-App Ihre Gewinne steigern, indem Sie Mitarbeiter effektiver planen koennen.

Wie?

Nun, die Art und Weise, wie es Ihr Unternehmen profitabler macht, ist ziemlich einfach.

Planungs-Apps helfen dabei, zu steuern, wie viel fuer Arbeit ausgegeben wird, und haben somit das Potenzial, unnoetige Arbeitskosten zu senken.

Die Software stellt ausserdem sicher, dass Sie immer genuegend Mitarbeiter zur Verfuegung haben, um alle Ihre Kunden rechtzeitig zu bedienen. So maximieren Sie den Umsatz und verbessern Sie Ihren Ruf von dem wir wissen, dass Sie in der heutigen Zeit von Social Media Ihre Marke offenbar machen oder brechen koennen.

Zusammengefasst werden Kostensenkungen und Umsatzsteigerungen zu hoeheren Gewinnen fuehren.

In diesem Artikel werden wir uns ansehen, warum Sie moeglicherweise von einer Excel-Tabelle zu einer Planungs-App wechseln moechten, um Schichten zu organisieren. Ausserdem erfahren Sie mehr darueber, wie das Planen von Apps die Rentabilitaet verbessern.

Verwenden von Excel zum Verwalten von Zeitplaenen Ist es wirklich so schlimm?

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Viele Restaurantbesitzer planen Schichten manuell mithilfe einer Tabellenkalkulation in einem Programm wie Excel oder Google Sheets. Fuer einige Restaurants kann dies tatsaechlich eine ausgezeichnete Moeglichkeit sein, ihre Belegschaft zu organisieren, da diese Programme entweder zu wettbewerbsfaehigen Preisen oder kostenlos sind.

Ausserdem leben die Menschen in der Regel nach dem, wenn es nicht kaputt ist, beheben Sie es nicht Philosophie und sehen keine Notwendigkeit, ein neues System in ihre betrieblichen alltaeglichen Systeme zu implementieren.

Wenn Sie Schichten planen, die solche Programme verwenden, verwenden Sie normalerweise eine Tabellenkalkulationsvorlage. In dieser Vorlage sollte ein Dienstplan jedes angestellten Mitarbeiters sowie seine bevorzugten Urlaubstage oder wenn er nicht zur Arbeit zur Verfuegung steht, aufgenommen werden.

Als Restaurantmanager sollten Sie Ihren Zeitplan mindestens eine Woche im Voraus, vor Beginn der folgenden Woche, erstellen. Dies ermoeglicht den Mitarbeitern viel Zeit, den Zeitplan zu ueberpruefen und zu unterzeichnen; dies gewaehrleistet Zufriedenheit und Zufriedenheit fuer beide Parteien in Management und Personal.

Nachdem alle Teammitglieder einzeln in das Dokument eingeloggt wurden, folgen die zugewiesenen Schichten und Rollen in der Regel. Dies kann ein zeitraubender Prozess sein, vor allem fuer groessere Betriebe, aber es ist ein absolutes Muss, wenn es um Organisation am Arbeitsplatz geht, und vermeidet zukuenftige Verwirrung und Missgeschicke. In

Ihrer Tabelle koennen Sie auch Informationen wie die Rolle des Mitarbeiters und spezielle Details (Jubilaeen, Geburtstage, Feiertage usw.) angeben, die bei der Planung an Tagen beruecksichtigt werden sollten, die auch auf ein besonderes Ereignis landen.

Nachdem Sie den Zeitplan erstellt haben, benoetigen Sie eine Moeglichkeit, ihn fuer Mitarbeiter freizugeben.

Da der Zeitplan von einer persoenlichen digitalen Plattform erstellt wird, koennen Mitarbeiter nur auf den neuen Zeitplan zugreifen, indem sie den Zeitplan ausdrucken, ihn in einem haeufig frequentierten Bereich des Restaurants im Back-of-House veroeffentlichen und dann ihr Team anweisen, Folgendes zu beachten- Wochenplan.

Eine weitere Moeglichkeit besteht darin, eine Massen-E-Mail an Ihre Mitarbeiter zu senden, vorausgesetzt, Sie haben die bevorzugte und aktuelle Adresse jedes einzelnen Mitglieds.

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Das Problem mit dieser Methode
Es ist nichts falsch daran, Ihre Schichten auf diese Weise zu planen, vor allem, wenn Sie ein kleineres Restaurant mit nur wenigen Mitarbeitern sind, die in der Regel regelmaessig arbeiten. In diesem Fall kann es leicht sein, den Zeitplan von Woche zu Woche mit nur minimalen Aenderungen zu duplizieren, je nachdem, wann das Personal verfuegbar ist.

In vielen Situationen ist es jedoch nicht der optimale Weg, Mitarbeiter zu planen. Das manuelle Erstellen eines Zeitplans zur Organisation vieler Mitarbeiter kann zeitaufwaendig sein. Es kann auch schwierig sein, Aenderungen vorzunehmen, sobald der Zeitplan ausgegangen ist.

Wie Restaurantmanager wissen, aendern sich die Zeitplaene. In der Tat aendern sie sich viel. Dies ist besonders wahrscheinlich der Fall, wenn Sie mit vielen Teilzeitbeschaeftigten arbeiten, die andere Verpflichtungen wie Familie oder Schule haben.

Zeitplanaenderungen verursachen zwei Hauptprobleme.

Jedes Mal, wenn Sie eine Aenderung vornehmen, muessen Sie den Zeitplan neu anpassen und dann erneut an Ihre Mitarbeiter senden. Wenn es sich um eine Aenderung in letzter Minute handelt, muessen Sie auch alle betroffenen Mitarbeiter einzeln benachrichtigen, um sicherzustellen, dass sie ueber die Aenderung Bescheid wissen.

Zweitens kann es schwierig sein, Terminanfragen und Aenderungen im Auge zu behalten, ohne dass ein System vorhanden ist, um sie zu verwalten. Die Abrechnung von Arbeitnehmerferien, Zeitabbruechen und Krankentagen kann fuer Manager, die eine Excel-Tabelle planen, starke Kopfschmerzen verursachen.

Ein letztes Problem ist, dass Ihre Tabellenkalkulation wahrscheinlich nicht mit dem Rest Ihres Unternehmens verbunden ist. Dies bedeutet, dass Sie alle Daten in Bezug auf Personal und Arbeitsstunden neu in relevante Tools eingeben muessen, wenn es beispielsweise um die Lohnabrechnung geht. Die manuelle Eingabe von Details ist zeitaufwaendig und kann zu menschlichem Versagen fuehren.

Wie eine Restaurant Scheduling App Apps fuer die Rentabilitaet

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von Restaurants verbessert, sind Tools, die die Planung vereinfachen. Sie enthalten Funktionen wie Vorlagen, Mitarbeiteranforderungsmanagement und Budgetierung. Kombiniert optimieren diese Funktionen den Planungsprozess.

Sie koennen besonders nuetzlich fuer Restaurantbesitzer sein, die sich Sorgen machen, dass sie zu viel von ihrem Budget fuer Arbeit ausgeben oder eine grosse Belegschaft haben, die sie schwer zu verwalten haben.

Waehrend das Planen von Apps viele Vorteile hat, werden wir uns in diesem Abschnitt speziell darauf konzentrieren, wie diese Planungs-Apps die Rentabilitaet verbessern koennen.

Die Punkte, auf die wir uns konzentrieren werden, sind, wie das Planen von Apps dazu beitragen, Kosten zu kontrollieren, sicherzustellen, dass Sie immer genuegend Mitarbeiter haben, Zeit sparen und Fehler reduzieren.

Kontrolle Restaurant Arbeitskosten
Die zwei hoechsten Kosten fuer Restaurants sind in der Regel Lebensmittelkosten und Arbeitskosten. Je mehr Sie den Betrag reduzieren, den Sie fuer Essen und Arbeit ausgeben, ohne die Kundenerfahrung zu beeintraechtigen, desto profitabler wird Ihr Restaurant sein. Planungsapps sind ein aeusserst nuetzliches und nuetzliches Werkzeug, wenn es um die Kontrolle der Arbeitskosten geht.

Anstatt auf Instinkt oder Erfahrung zu planen, verfuegen Planungs-Apps ueber Prognosefunktionen, mit denen Sie Mitarbeiter genauer planen koennen. In diesen Prognosen wird geschaetzt, wie viele Mitarbeiter Sie in jeder Rolle fuer jede Schicht zu verschiedenen Tageszeiten benoetigen.

Indem Sie dies richtig machen, werden Sie vermeiden, mehr auszugeben, als Sie fuer die Arbeit benoetigen.

Darueber hinaus verfuegen diese Apps ueber Budgetierungstools, die Ihnen einen Ueberblick darueber geben, wie viel Sie ausgeben. Wenn Sie diese Informationen zur Hand haben und deutlich sichtbar sind, koennen Sie Ihre Belegschaft effizienter planen und es weniger wahrscheinlich ist, dass Sie mehr fuer Personal ausgeben, als Sie es sonst wuenschen. Das

Planen von Apps enthaelt die laufende Summe des Betrags, den Sie jede Woche fuer Arbeit ausgeben. Sie koennen auch den Prozentsatz des Umsatzes festlegen, den Sie fuer Arbeit ausgeben moechten, um Ihnen bei der Erstellung von Zeitplaenen zu helfen.

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Maximaler Umsatz
Natuerlich moechten Sie keine Kosteneinsparungsmassnahmen, um Ihre Kundenzufriedenheit zu reduzieren. Dies koennte zu weniger Umsatz fuehren, was das Gegenteil von dem ist, was Sie erreichen wollen. Planen von Apps helfen Ihnen nicht nur, ueberbesetzt zu werden, sondern sorgen auch dafuer, dass Sie immer noch genuegend Mitarbeiter haben, um all Ihre Kunden zu bedienen.

Eine Belegschaft, die nicht ueberlastet ist, wird letztendlich wahrscheinlich dazu fuehren, dass diese Mitarbeiter Kunden ein besseres Erlebnis bieten. Dies kann zu treueren Kunden und wiederholten Umsatz fuehren.

In Anbetracht von Studien haben festgestellt, dass Wiederholungskunden in der Regel mehr ausgeben als Neukunden, kann dies dazu beitragen, die Gewinne im Laufe der Zeit zu steigern.


Planen von Apps Sparen Sie Zeit
Als Restaurantmanager oder -besitzer besteht ein wesentlicher Vorteil der Verwendung einer Planungs-App darin, dass sie Ihnen Zeit sparen.

Anstatt Zeitplaene woechentlich mithilfe einer Excel-Tabelle manuell erstellen, freigeben und anpassen zu muessen, ermoeglichen cloudbasierte Apps die Erstellung und Freigabe von Zeitplaenen innerhalb von Minuten. Wenn Sie jemals eine Aenderung vornehmen muessen, wird dies automatisch fuer alle Mitarbeiter reflektiert, was bedeutet, dass Sie sich keine Gedanken darueber machen muessen, den Zeitplan erneut zu senden.

Wie erhoeht das die Rentabilitaet?

Nun, sagen wir einfach, dass niemand jemals Geld verdient hat, waehrend er einen Zeitplan aufstellte. Wenn Sie Zeit fuer diese Aktivitaet sparen, koennen Sie sich auf andere Bereiche des Geschaefts konzentrieren. Zum Beispiel Marketing, Verbesserung der Kundenerfahrung oder Menueentwicklung.

Es ist erwaehnenswert, dass Plan-Apps nicht nur Managern Zeit sparen. Wer in der Lohnbuchhaltung arbeitet, kann Daten aus der Terminplanungs-App automatisch in die Buchhaltungssoftware integrieren, waehrend Kellner- und Kuechenmitarbeiter ihre Zeitplaene unterwegs ueberpruefen und bei Bedarf problemlos Anpassungen anfordern koennen.


Reduzieren Sie kostspielige Fehler
Fehler Kosten fuer Ihr Unternehmen. Das Planen von Apps kann Fehler auf verschiedene Arten reduzieren. Erstens, wie oben erwaehnt, verringern sie die Chancen, dass Sie falsch beurteilen werden, wie viele Mitarbeiter Sie fuer eine Schicht benoetigen. Das bedeutet, dass Sie weniger Umsatz von Kunden verpassen.

Darueber hinaus kann die Tatsache, dass der Zeitplan in Echtzeit aktualisiert wird, die Wahrscheinlichkeit verringern, dass ein Mitarbeiter nicht bewusst ist, dass er eine bestimmte Schicht arbeiten sollte.

Eine Walden University Paper berichtete, dass Fehlzeiten Unternehmen in der Gaststaettenbranche jaehrlich 15 Prozent der Gewinne kosten, was darauf hindeutet, dass die Reduzierung von Fehlzeiten die Rentabilitaet erhoehen wird.

Durch die Automatisierung der Lohn- und Gehaltsabrechnung basierend auf den Daten aus der Zeitplan-App ist es auch weniger wahrscheinlich, dass Mitarbeiter bei der Verwendung einer Planungs-App zu viel bezahlen.


Wrapping Up
Viele Restaurants arbeiten bereits an rasiermesserduennen Gewinnmargen. Jedes Werkzeug, das diese Margen erhoehen kann, wird unglaublich nuetzlich sein.

Planen von Apps tun dies, indem Sie es einfacher fuer Sie machen, Schichten in Ihrem Restaurant zu verwalten, waehrend Sie Zeit sparen und Fehler reduzieren.

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