Wie Sie Ihre Zeit als Restaurant Manager verwalten

Eine der interessantesten und doch eher hektischsten Rollen in einem Restaurant ist die des Restaurantleiters.

Als Manager muessen Sie im Wesentlichen mehrere Rollen in Bezug auf alles im Unternehmen uebernehmen, was sich als ziemlich zeitaufwaendig und, wie Sie sich vorstellen, stressig erweisen koennen.

Dies liegt vor allem daran, dass es in Ihrer Verantwortung liegt, den taeglichen Betrieb und den Betrieb des Restaurants zu ueberwachen neben der Betreuung aller Mitarbeiter.

Diese Verantwortlichkeiten erweitern sich oft beim Einkaufen nach den besten Anbietern fuer Ihr Inventar und stellen sicher, dass alle Mitarbeiter aktiv arbeiten und sich bemuehen, den Ruf und die Integritaet des Restaurants zu wahren.

Mit all diesen Aufgaben, die auf den Schultern des Managements sitzen, wird es eine Herausforderung, einen der wesentlichen Faktoren in einem Tag zu bewaeltigen Zeit. Die

Verwaltung der Zeit wird ziemlich schwierig fuer Restaurantmanager wegen der vielfaeltigen Aufgaben, die jeden einzelnen Tag angehalten werden muessen. Von der Ueberwachung der Lebensmittelqualitaet bis hin zur Gewaehrleistung des effektiven Funktionierens jedes Teammitglieds es gibt immer viel zu tun jede Stunde des Tages. Da

mehrere Aufgaben an einem bestimmten Tag erledigt werden muessen, scheint es unmoeglich, sie alle innerhalb einer 24-Stunden-Spanne zu erledigen, weshalb wir hier sind, um Ihnen eine helfende Hand zu bieten.

Hier sind ein paar Tipps, wie Sie Ihre Zeit als Manager in der Restaurantbranche am besten verwalten koennen.

Delegate Pflichten

Dies ist ein wesentlicher Aspekt des Managements, den die meisten Restaurantmanager nicht erkennen.

Manchmal kann es oft das Gefuehl haben, dass wenn Sie es richtig machen wollen, dann tun Sie es selbst, wie Sie Enttaeuschung fuer fehlerhafte Arbeit vermeiden moechten. Die beste Loesung ist jedoch nicht, sich selbst zu ueberwaeltigen, sondern zu lernen, Verantwortung und Pflichten besser an Ihre Mitarbeiter zu delegieren.

Meetings sind von wesentlicher Bedeutung, insbesondere diejenigen, die Sie regelmaessig zu Evaluierungszwecken mit Ihren Mitarbeitern haben. Sie koennen diese Meetings jedoch auf einmal pro Woche reduzieren oder wenn Sie es fuer notwendig halten.

Sie koennen die Aufgaben auch an qualifizierte Mitarbeiter delegieren. Dadurch wird Ihre Zeit frei, so dass Sie zu Verkaufsgespraechen neigen koennen, die von Lieferanten und Lieferanten kommen koennen.

Indem Sie Aufgaben auf vertrauenswuerdige Mitarbeiter aufteilen, koennen Sie Mitglieder in Ihrem Team auch verschiedene Aspekte untersuchen lassen, wie Kundenfeedback, Qualitaetssicherung, Lebensmittelqualitaet und Inventar.

Nachdem die Aufgaben abgeschlossen wurden, fordern Sie von Ihren Mitarbeitern einen Bericht an, dass die Aufgaben einer Zusammenfassung zugewiesen wurden, was erledigt wurde und wie lange es gedauert hat.

Die Delegierung von Aufgaben hilft Ihnen nicht nur, Ihre Zeit effektiv zu verwalten, sondern sorgt auch fuer mehr Produktivitaet.

Wenn Sie andere Personen fuer die Handhabung von Aufgaben verantwortlich machen, foerdern Sie ein gesundes Fuehrungsgefuehl in Ihrem Team und lassen Sie Ihre Zeit bei der Arbeit frei, um sich auf andere wichtige Aufgaben zu konzentrieren.

Festlegen eines Voreinstellungsmassstabs

Einer der besten Tricks, die Manager anwenden koennen, ist das Festlegen eines Voreinstellungsmassstabs.

Wenn Sie mit Stress von der Arbeit konfrontiert werden, koennen Sie jeden Tag zu der Welle geistiger Qual aufwachen, die ein Ergebnis der Arbeit des Vortags ist, die noch nicht abgeschlossen ist zusaetzlich zu den Herausforderungen des aktuellen Tages, die bald angegangen werden muessen.

Der gewichtete Druck allein kann dazu fuehren, dass Sie den Fokus verlieren und letztlich die Produktivitaet negativ beeinflussen.

Die Realitaet und das Ergebnis werden sehr unterschiedlich, wenn Sie eine Skala der Praeferenz haben, da die Einstellung jeder Aufgabe nach Prioritaet gewaehrleistet, dass die wichtigsten Aufgaben puenktlich erledigt werden.

Beginnen Sie mit der Hervorhebung Ihrer Ziele, dann koennen Sie durch sorgfaeltige Analyse diejenigen auswaehlen, die am dringendsten sind und sie entsprechend oben auf der Liste platzieren, waehrend Sie die anderen Unternehmen fuer einen anderen Tag oder eine andere Zeit speichern.

Sie koennen sich dann dem Tag einen Schritt nach demanderen naehern. Dies wird Ihnen helfen, Ihre Zeit klug zu verwalten, die besten Ergebnisse zu erzielen und innerhalb kuerzester Zeit mehr zu erreichen.

Weisen Sie jeder bestimmten Aufgabe eine Zeitleiste zu.

Dies ist eine weitere grossartige Moeglichkeit, Sie vor dem Stress und Enttaeuschung zu bewahren, der mit Zeitverschwendung im Restaurant verbunden ist.

Es gibt verschiedene Aufgaben, die Sie betrachten muessen, wie die Ueberpruefung der Qualitaet von Lebensmitteln, um sicherzustellen, dass jedes Mitglied Ihres Teams mit einem Gefuehl der Dringlichkeit arbeitet. Es wird besser, wenn Sie lernen, jeder Aufgabe einen bestimmten Zeitrahmen zu verleihen.

Auch die Erstellung von Planungssoftware hat das Zeitmanagement vereinfacht.

Das bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen darueber machen muessen, die geleisteten Arbeitszeiten Ihrer Mitarbeiter manuell zu verfolgen oder so viel Zeit fuer die Planung zu widmen.

Mit dem Zeitaufwand, der durch die automatisierte Mitarbeiterplanunggespart wird, ist es jetzt einfacher fuer jedes Mitglied Ihrer Team, um von seinem Desktop oder Mobilgeraet auf seinen woechentlichen/monatlichen Zeitplan zuzugreifen.

Take Breaks

Dieser Punkt auf den ersten Blick mag unmoeglich erscheinen, vor allem, wenn er von einer Liste unendlicher Aufgaben verwittert wird, aber bis Sie den Kopf einer Pause betrachten, werden Sie nie wissen, wie wichtig es sich als sein kann.

Legen Sie bestimmte Tageszeiten fest, um den Blick von der Arbeit zu entfernen und voruebergehend von der Arbeit zu entfernen.

Eine Pause hilft dem Geist zu entspannen, was zu einer erhoehten Gehirnfunktion fuehrt, wenn Sie wieder an die Arbeit. Das bedeutet, dass Sie in kurzer Zeit mehr erreichen koennen, wenn Sie lernen, regelmaessig Pausen zu machen.

Sie werden bald lernen, andere Moeglichkeiten zu erkennen, sich Aufgaben zu naehern, die zuvor Stunden gedauert haetten.

Es koennte sogar einfachere Wege geben, scheinbar schwierige Aufgaben zu erfuellen, wie beispielsweise die Entwicklung neuer Restaurant-Marketingstrategien. Trotzdem sehen Sie das vielleicht nicht nur, wenn Sie eine Pause machen.

Jeder Restaurant-Manager muss es zu einer absichtlichen Gewohnheit machen, eine Pause zu machen.

Das Takeaway

Restaurant Management ist eine sehr spannende und vielfaeltige lukrative Aufgabe, da es Ihnen erlaubt, verschiedene Aspekte des Managements zu erforschen, von der Personalausstattung ueber die Qualitaetssicherung bis hin zur kreativen Entwicklung neuer Marketingstrategien.

Ohne effektives Zeitmanagement sind Sie jedoch moeglicherweise nicht in der Lage, die vor Ihnen gestellten Aufgaben zu erledigen und wahrscheinlich innerhalb kurzer Zeit zu verschleissen.

Effektives Zeitmanagement liefert die besten Ergebnisse. Stellen Sie also sicher, dass Sie die Best Practices befolgen, um Ihre taeglichen Ziele und Aufgaben zu erreichen.