8 delle migliori strategie di conservazione dei dipendenti per

dei dipendenti Retention dei dipendenti Strategie May 07, 2021

Scrittore

Introduzione alle strategie di conservazione dei dipendenti

Secondo l'Bureau of Labor Statistics, il tasso di fatturato per il settore alberghiero e stato del 130,7% nel 2020. Alcuni dei motivi di questa alta percentuale sono fuori dal controllo di un imprenditore. Ad esempio, i giovani spesso usano i lavori di ristorazione come un trampolino di lancio per la loro carriera. Tuttavia, ci sono vari fattori su cui i ristoranti possono migliorare per aumentare la fidelizzazione, come la comunicazione e il team building. Creando una cultura positiva sul posto di lavoro attraverso strategie di fidelizzazione dei dipendenti, la gestione puo aumentare il morale e salvaguardare i propri profitti.

8 Strategie di conservazione

dei dipendenti per ristoranti Le strategie di fidelizzazione dei dipendenti sono metodi che le aziende possono utilizzare per incoraggiare il personale ad essere fedeli a un'azienda. Secondo la ricerca, il costo medio di reclutamento di un nuovo dipendente e di circa $5.864 a persona. In termini di ristoranti a servizio completo, questa spesa puo aggiungere fino a $146.000 all'anno. Pertanto, realizzando strategie di conservazione, gli operatori possono ridurre al minimo le spese e aumentare la redditivita a lungo termine. Alcune delle best practice che le aziende possono utilizzare includono le seguenti.

Metti l'onboarding e la formazione prima di

stabilire una cultura del lavoro positiva inizia con l'onboarding e la formazione. Come risulta dalle recenti statistiche, il 70% dei dipendenti del ristorante ha dichiarato di voler formare direttamente i manager. Effettivamente onboarding nuovi assunti, si sentiranno supportati, informati e capaci. Garantira inoltre che i dipendenti si sentano di successo quando svolgono i loro ruoli, il che minimizzera lo stress e la confusione.

Migliorare la pianificazione dei dipendenti i turni di

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sottopersonale, soprattutto durante le ore di punta, aumentera la necessita di multitasking. A loro volta, i dipendenti saranno stressati e sovraccarichi di lavoro durante il loro turno. D'altra parte, l'eccesso di personale significa che ci saranno meno compiti per i dipendenti da completare, il che puo farli sentire invalutati o poco importanti. Per evitare queste istanze, i manager devono migliorare la programmazione dei dipendenti.

Possono semplificare questo processo con il software di pianificazione dei dipendenti. Questi sistemi dispongono di strumenti di previsione della manodopera che garantiranno che ogni turno sia adeguatamente personale. E anche facile e veloce da usare, consentendo alla gestione di eseguire una pianificazione avanzata. Questo e ottimo per un sano equilibrio della vita lavorativa perche i dipendenti possono pianificare in anticipo e dare priorita ai loro posti di lavoro.

Do Not Double Turni dipendenti turno

doppio si riferiscono a quando il personale deve lavorare sia i turni mattutini che notturni in un giorno. Di tanto in tanto, i dipendenti potrebbero voler avere due turni per aumentare i loro stipendi. Tuttavia, fare spesso questo puo portare a personale affaticato e affaticato. E importante che gli operatori della ristorazione enfatizzino la salute fisica e mentale dei dipendenti e diano loro il tempo di ricaricarsi. Se il personale e costantemente eccessivamente tassato, potrebbe non trovare gioia entrare nel lavoro e probabilmente lascera l'azienda.

Incoraggiare i clienti a consigliare i

responsabili dovrebbero incoraggiare i clienti a mancia con un barattolo di punta o avere una funzione di ribaltamento nel sistema POS (Post of Sale). Questo motivera il personale del ristorante a portare fuori il loro miglior servizio clienti, in cambio di soldi extra. Con un efficace sistema di ribaltamento, i dipendenti saranno ansiosi di aiutare e servire i clienti. Inoltre, questo puo successivamente aiutare l'azienda a guadagnare una reputazione per un buon servizio pure.

Una delle componenti chiave per aumentare i tassi di fidelizzazione dei dipendenti e aumentare il morale. Essenzialmente, i membri del team che amano il loro posto di lavoro e i colleghi hanno maggiori probabilita di rimanere fedeli all'azienda. Ci sono molti modi in cui i manager possono migliorare il morale dei dipendenti. Ad esempio, possono offrire pasti gratuiti per il personale quando lavora il turno.

Inoltre, l'azienda puo avere attivita di legame di squadra dopo il lavoro. In effetti, gli studi dimostrano che il 40% dei dipendenti del ristorante dichiara che vi e una mancanza di eventi di team building presso la propria azienda. Un quarto di questi intervistati ha riferito di essere attivamente infelici di questo. I ristoranti possono anche promuovere sondaggi di feedback, mostrare riconoscimento al personale eccellente e organizzare omaggi. Queste attivita faranno sentire i dipendenti ascoltati e apprezzati, il che aumentera la soddisfazione complessiva del lavoro.

Offri ai dipendenti il controllo sui loro team di

gestione delle pianificazioni dovrebbero dare ai dipendenti il controllo su quali giorni, orari o turni vogliono lavorare. Questa flessibilita consentira al personale di bilanciare il proprio lavoro e la vita, oltre a sentire che il loro tempo e apprezzato. Garantira inoltre che saranno concentrati e produttivi nei giorni in cui entrano in lavoro. I ristoranti possono farlo e ridurre al minimo i conflitti di programmazione utilizzando un sistema di pianificazione dei dipendenti. Questi strumenti software dispongono di funzionalita quali le richieste di time-off e lo scambio di turni, che i dipendenti possono gestire in modo indipendente.

Ascoltare

i Feedback Manager dovrebbero chiedere regolarmente feedback o inviare sondaggi ai dipendenti per conoscere le loro esperienze. Dovrebbero anche condurre interviste di uscita con il personale che sta lasciando l'azienda. Queste intuizioni sono importanti perche metteranno in evidenza le tendenze nelle opinioni e nelle preoccupazioni. Gli operatori e i proprietari possono quindi utilizzare queste informazioni per migliorare la loro gestione o processi. L'azienda dovrebbe avere un reparto Risorse Umane o consentire ai dipendenti di inviare feedback in forma anonima per promuovere la trasparenza e l'onesta.

Equipaggia il business con la tecnologia

Nell'era digitale di oggi, ci sono trove di soluzioni tecnologiche che aiuteranno i ristoranti a migliorare i loro dipendenti gestione. Ad esempio, gli strumenti di pianificazione migliorano i carichi di lavoro dei dipendenti e il software delle retribuzioni garantisce un compenso accurato. Le soluzioni di monitoraggio del tempo aiuteranno la gestione del tempo, mentre i sistemi di gestione dell'inventario eliminano i processi ad alta intensita di lavoro Gli operatori della ristorazione devono valutare le loro esigenze e implementare la tecnologia giusta per aiutare i dipendenti a prosperare.

Le strategie di fidelizzazione dei

dipendenti sono tecniche che le aziende dovrebbero utilizzare per ridurre il fatturato e migliorare il morale.

Le aziende del settore della ristorazione hanno un fatturato elevato; pertanto, devono adottare le migliori pratiche per aumentare il tasso di fidelizzazione dei dipendenti.

Alcune tecniche per una fidelizzazione efficace dei dipendenti includono la priorita di onboarding, il miglioramento della pianificazione e l'ascolto dei feedback.

Seguendo questi innovativi suggerimenti per la fidelizzazione dei dipendenti, i ristoranti possono aumentare la fedelta dei dipendenti e salvaguardare i loro profitti.