Una guida all'acquirente per le forniture per la cucina del ristorante

ristorante forniture per la cucina April 09, 2021

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Una lista di controllo completa per la cucina ristorante

Una cucina commerciale richiede un sacco di attrezzature per il ristorante per funzionare in modo efficace. Sia il servizio clienti che l'aderenza alla sicurezza alimentare si basano sulle attrezzature che cucine commerciali hanno a disposizione. Dalle attrezzature da cucina alle forniture per la preparazione degli alimenti, anche i lavoratori esperti del servizio alimentare possono trascurare alcuni articoli. In quanto tale, e utile per tutti i dipendenti del servizio alimentare acquisire una comprensione dei tipi comuni di attrezzature da cucina commerciali.

Attrezzature di stoccaggio

Una corretta conservazione degli alimenti che mantenga sia la sicurezza alimentare che la qualita richiede eccellenti investimenti in attrezzature di stoccaggio. Contenitori di stoccaggio e attrezzature cucine commerciali utilizzano ottimizzano la sicurezza alimentare e le capacita di servizio clienti. La scaffalatura e ideale per l'attrezzatura da cucina o per la cottura.

Tutto, dalle padelle in acciaio inox ai taglieri per la preparazione degli alimenti comunemente linee di scaffali da cucina commerciali. Inoltre, l'installazione di scaffalature per forniture da bar o un bancone gelato puo aumentare il servizio clienti a velocita piu elevate. I ripiani sono disponibili in diverse dimensioni e materiali, il che li rende un'opzione ideale per il servizio clienti e per migliorare la conservazione degli alimenti.

I contenitori per la conservazione degli alimenti sono punti metallici utilizzati per un'ampia varieta di attivita. Ad esempio, i contenitori per la conservazione degli alimenti sono spesso utilizzati durante le tecniche di preparazione degli alimenti. I contenuti preparati dai trasformatori alimentari o dai gelatieri possono essere facilmente trasferiti e conservati in contenitori per alimenti. I carrelli di utilita e business sono un'altra opzione unica per la conservazione degli alimenti che fornisce mobilita. I rifornimenti da bar possono essere spesso spinti dai lavoratori del servizio alimentare su carri di utilita e di trasporto. I supporti per attrezzature per impieghi gravosi sono tavoli da lavoro in acciaio inox specializzati su cui si tiene l'attrezzatura da ristorante.

Attrezzature di cottura

Fuori di tutte le attrezzature commerciali cucine acquisto, attrezzature di cottura e spesso il piu utilizzato. Pertanto, i lavoratori del servizio alimentare devono identificare quali attrezzature da cucina saranno utilizzate piu spesso. L'apparecchiatura di cottura utilizzata spesso garantisce un investimento piu pesante rispetto alle attrezzature per ristoranti che non vengono utilizzate piu spesso. Apparecchiature di cottura improprie possono diventare rapidamente un incubo del servizio clienti, soprattutto se si verificano problemi di sicurezza alimentare. Per garantire sia la sicurezza alimentare che la qualita del servizio clienti, l'acquisto di eccellenti attrezzature da cucina e una cucina di ristorazione prioritaria.

Gli elementi essenziali per le attrezzature da cucina comunemente includono friggitrici, piastre, forni, microonde, tostapane, gamme, griglie e polli da carne. L'attrezzatura di tenuta e una base per la conservazione degli alimenti che e anche classificata come attrezzatura da cucina. I contenitori di stoccaggio delle attrezzature mantengono una certa temperatura al fine di mantenere la sicurezza e la qualita degli alimenti.

Frigorifero Attrezzature La conservazione degli alimenti

freddi e essenziale sia per la sicurezza alimentare che per la manutenzione di qualita. Dalle macchine per il ghiaccio ai congelatori in acciaio inox, ci sono molti tipi di apparecchiature di refrigerazione disponibili. Anche un semplice frigorifero ha una gamma significativa di opzioni tra cui camminare in refrigeratori e frigoriferi stazione di preparazione del cibo. Allo stesso modo, i congelatori sono disponibili in vari stili e forme. Le

forniture da bar come i distributori di bevande possono attraversarsi nella categoria delle apparecchiature frigoriferi. I distributori di bevande sono anche infissi comuni in molti stabilimenti di ristorazione. Le macchine per il ghiaccio aiutano a mantenere le bevande fredde nelle aziende di servizi alimentari e possono anche cadere sotto l'ombrello delle forniture del bar. Ad esempio, una macchina per il ghiaccio puo essere utilizzata con altri prodotti da bar per creare cocktail miscelati.

Attrezzature per la preparazione

degli alimenti Le attrezzature per ristoranti di preparazione degli alimenti dipendono in gran parte dalle esigenze specifiche della cucina commerciale. Tuttavia, ci sono alcuni pezzi di preparazione del cibo che si trovano piu comunemente negli spazi della cucina del ristorante. Ad esempio, gli elementi essenziali per la preparazione di alimenti come i robot da cucina e i tavoli di preparazione sono apparecchi da cucina commerciali standard. I robot da cucina sono pezzi versatili di attrezzature da ristorante che riducono significativamente i tempi di preparazione del cibo. I trasformatori alimentari sono prevalenti tra le forniture da bar e le forniture per la cottura.

I tavoli da lavoro in acciaio inox sono spesso utilizzati per la preparazione degli alimenti. Le superfici in acciaio inox dei tavoli da lavoro facilitano la sicurezza alimentare e sono piu facili da pulire per i lavoratori del servizio alimentare. Per i tavoli di preparazione utilizzati pesantemente per le esigenze di preparazione del cibo, i bidoni della spazzatura nelle vicinanze sono instillazioni pratiche.

Attrezzature per la pulizia

Grandi attrezzature di pulizia sono essenziali sia per il corretto servizio clienti che per l'aderenza alla sicurezza alimentare. I lavelli a 3 scomparti sono utilizzati per la pulizia e la sanificazione delle attrezzature del ristorante. I lavelli a scomparto sono generalmente dotati sia di rubinetti commerciali che di trappole per grasso. I lavelli a scomparto aiutano i lavoratori del servizio alimentare della cucina commerciale a seguire i codici sanitari e il protocollo di sicurezza alimentare. I

disinfettanti e i prodotti chimici per i servizi alimentari aiutano a mantenere puliti i prodotti da cucina pur mantenendo l'aderenza alla sicurezza alimentare. Le forniture commerciali per la pulizia della cucina, che siano utilizzate su taglieri o tavoli di preparazione in acciaio inox, devono essere sempre compatibili con la sicurezza alimentare. I bidoni della spazzatura e i cestini per il riciclaggio dovrebbero essere posizionati strategicamente sia in tutta la cucina commerciale che in tutta la struttura.

Takeaways chiave per le forniture per la cucina del ristorante

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Investire in adeguate forniture per la cucina del ristorante e fondamentale sia per la sicurezza alimentare che per le capacita di servizio clienti.
Le categorie di fornitura della cucina del ristorante includono deposito, frigorifero, cucina, pulizia e attrezzature per la preparazione degli alimenti.