de Administracion de Restaurantes, Software de Programacion de Restaurantes | 5 mins read

Que es un cambio giratorio y por que importa?

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Que es una programacion de turnos giratorios?

Los sectores manufacturero y laboral utilizan turnos rotativos para maximizar la produccion y garantizar que los empleados requeridos esten a mano durante toda la jornada laboral. Un empleado trabaja un turno fijo para un periodo de tiempo establecido y, a continuacion, gira a una nueva programacion fija.

Algunas organizaciones ofrecen un programa de turnos rotativos para aumentar la eficiencia y mejorar el conocimiento de los trabajadores. Sin embargo, este tipo de horario de trabajo por turnos viene con sus desafios. Las practicas de programacion efectivas son necesarias para optimizar la salud mental y disminuir las tasas de rotacion.

En el trabajo por turnos rotativos, las empresas operan en 2 a 3 turnos de trabajo cada una de la semana laboral. Los empleados estan en el trabajo de 8 a 12 horas para todos los turnos, pero se turnan con otros companeros de trabajo. Para ilustrar, a un empleado se le asigna el turno dos durante la tarde, luego gira despues de dos semanas hasta el tercer turno de noche.

Lea con anticipacion para comprender la importancia de los turnos giratorios, junto con los pros y los contras de este tipo de horario de trabajo.

1. Ejemplos de turnos giratorios

Existen diferentes formas de programar trabajadores por turnos para un programa rotatorio. Diferentes industrias escogen diferentes metodos, dependiendo del tamano/alcance de la empresa, asi como de las necesidades de los trabajadores. Los 4 tipos incluyen -

  • DuPont Shift Schedule - turnos giratorios de 12 horas con 4 equipos de trabajadores para cubrir todo el dia y la noche. Por ejemplo, un horario de trabajo puede incluir 4 turnos de dia consecutivos, 3 dias libres, tres turnos de noche consecutivos, un dia libre, tres turnos de dia consecutivos, tres dias libres, cuatro turnos de dias consecutivos, siete dias libres. Los trabajadores tienen una semana libre cada mes, pero solo reciben un descanso durante 24 horas a mediados de mes.


  • Calendario de Swing Sur - Este tipo de horarios de trabajo rotan cuatro equipos en 3 turnos de 8 horas durante un mes. Por ejemplo, las horas de trabajo incluyen siete dias despues, dos dias libres, siete turnos de oscilacion, dos dias libres, siete turnos de noche, tres dias libres. Los empleados trabajan en un horario tipico de ocho horas, pero tambien trabajan durante siete dias seguidos.


  • Pitman Shift Programacion - Tambien conocido como el calendario de dos, tres, dos. Cuatro equipos estan en dos turnos de doce horas cada dia con un patron de turnos de dos semanas. Los equipos pueden trabajar durante el turno de dia o en turnos nocturnos. En el horario de Pitman, los empleados tienen todos los fines de semana libres, pero es dificil trabajar un turno de doce horas.


  • 2-2 3-2 2-3 Programacion giratoria - Este sistema de turnos es similar al horario de Pitman pero ligeramente diferente en que el ciclo es de cuatro semanas en lugar de dos. Los trabajadores nunca tienen que entrar mas de tres dias a la vez. Ademas, los empleados toman un fin de semana largo cada dos semanas. Sin embargo, un empleado puede necesitar trabajar hasta 60 horas mas a la vez, lo que afecta la calidad del sueno y el equilibrio de la vida laboral.

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Pros y contras del personal

militar de horario de turno rotatorio, la industria de la hosteleria, proveedores de servicios publicos, companias de transporte y algunos comensales 24/7 utilizan horarios rotatorios.

Mientras que muchos empleados prefieren mas dias de descanso consecutivos y una mayor cantidad de trabajo empacado en un marco de tiempo mas corto, otros se agotan de ello. Internamente, las empresas utilizan estos horarios para asegurar que todas las areas de la cadena de suministro esten operativas desde la manana hasta la tarde. Aqui hay algunos otros pros y contras de los turnos giratorios.

1. Turnos rotatorios Optimiza los miembros

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del equipo de capital humano tienen puntos fuertes y debilidades. La rotacion de turnos asigna a los empleados los turnos que les convengan y pueden maximizar su talento. Por ejemplo, un restaurante puede poner un servidor con mas experiencia durante las horas punta, o durante la temporada de vacaciones. Por el contrario, un supervisor puede asignar a un empleado menos experimentado al tercer turno, cuando no hay tanta presion.

Esto asegura que el restaurante ofrezca la mas alta calidad de servicio al cliente y compensa cualquier costo de mano de obra con un aumento en los ingresos.

2. La rotacion de turnos mejora la moral

Este tipo de horario de turnos mantiene feliz a un cierto tipo de trabajador. Para aquellos que quieren mas dias de descanso consecutivos y estan dispuestos a trabajar mas horas a la vez, los turnos giratorios son la respuesta.

Las organizaciones con equipos rotativos tienden a tener mas cohesion y colaboracion. Los empleados de turnos se conocen entre si a un nivel mas personal. Sin embargo, los empleados deben estar disponibles para largas jornadas de trabajo con poco sueno. No todo el mundo puede hacer esto.

  • Alrededor del 70% de los empleados se desvinculan en el trabajo

  • Las empresas con una fuerte cultura de aprendizaje tienen un 30 -50% mas de empleados
  • compromiso

  • 32% de los trabajadores estadounidenses se sienten insatisfechos en sus puestos de trabajo

  • 89% de los empleados dicen que la comunicacion inconexa en el lugar de trabajo perjudica la moral
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    3. Los turnos giratorios proporcionan mejores oportunidades de aprendizaje Los turnos

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    fijos, los turnos de dia e incluso un turno de hora vienen con beneficios y problemas. En un turno giratorio, los trabajadores tienen todas las experiencias que provienen de diferentes turnos. Aquellos que normalmente trabajan de noche pueden ver como es trabajar durante el dia, y viceversa.

    Esto permite a los miembros del equipo obtener mas informacion sobre como funciona la organizacion, para que puedan aumentar sus conocimientos. Como resultado, la empresa cuenta con una plantilla altamente informada que es mas eficiente y productiva.

    4. Turnos giratorios Impacto Sueno

    Es dificil trabajar largas horas a la vez con poco sueno. Cuando las personas trabajan en horarios giratorios, alteran sus patrones de sueno y ritmos circadianos, lo que causa problemas cognitivos. Esto conduce a tasas mas altas de ansiedad, depresion y agotamiento.

    Esta interrupcion puede incluso conducir a problemas fisicos, como cancer y debilidad. Tambien afecta los niveles de productividad y perjudica las relaciones con amigos y familiares.

    • Entre el 10% y el 30% de los adultos luchan con insomnio cronico

    • Las mujeres tienen un 40% mas propensas que los hombres a luchar con trastornos del sueno

    • 4.7% de los adultos han asintio involuntariamente mientras conducia al menos una vez en el mes anterior

    • 68% de los estadounidenses luchan con algun tipo de problemas para dormir

    5. Los turnos giratorios aumentan los problemas de seguridad

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    Si los trabajadores estan mas cansados y tienen dificultades para dormir, son mas propensos a cometer errores. Estos errores pueden implicar equipos u otras maquinas que pueden provocar lesiones graves. El 13% de las lesiones relacionadas con el lugar de trabajo son causadas por agotamiento. Las empresas deben registrarse regularmente con los empleados que trabajan en turnos nocturnos para asegurarse de que estan descansando lo suficiente.

    En conclusion, esto es lo que debe saber acerca de una programacion de turnos rotatorios -

    • Hay cuatro tipos diferentes de horarios de turnos rotativos. Estos incluyen el horario de turnos Dupont, el Swing Sur, el horario de turnos de Pitman y el horario de turnos giratorio de dos dos tres dos tres.
    • La
    • rotacion de los horarios de turnos permite a las organizaciones aprovechar el talento, hacer felices a los trabajadores y generar mejores oportunidades de capacitacion.
    • Los horarios de turnos giratorios pueden afectar negativamente el sueno y provocar serios problemas fisicos y de salud mental.
    • La rotacion de los horarios de turnos puede causar problemas de seguridad cuando los trabajadores no reciben suficiente descanso. Esto puede implicar maquinaria y equipo pesado que resulte en lesiones graves.

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