Cual es el futuro de la industria de la restauracion? 3 maneras de preparar
3 maneras de prepararse para el futuro de la industria de la restauracion El futuro posterior a
la pandemia de la industria de la restauracion es un tema candente en la industria de restaurantes conversaciones. Los planes futuros de restaurantes se discuten en todas partes desde comunicados de prensa de la Asociacion Nacional de Restaurantes y expertos de la industria publicados en cuentas de redes sociales.
A medida que el mundo pasa a la vida posterior a la pandemia, la industria de la restauracion se enfrenta a estadisticas sombrias. Segun estudios de la National Restaurant Association, mas de 120.000 restaurantes de los Estados Unidos estan permanentemente cerrados. Ademas, la Asociacion Nacional de Restaurantes reconoce que mas de 5000,000 restaurantes estan en caida libre economica.
Las encuestas de la Asociacion Nacional de Restaurantes tambien concluyeron que el 90% de los restaurantes de servicio completo registraron descensos. La perdida media de ingresos de estos restaurantes de servicio completo fue del 36%. Es comprensible que muchos restaurantes se sientan precarios hacia el futuro posterior a la pandemia. Una cosa es cierta, los profesionales del sector de la restauracion deben tomar medidas proactivas para la revision futura. La
comprension de las futuras predicciones de restaurantes beneficia a los propietarios de restaurantes, desde los establecimientos de comida fina de Nueva York hasta las operaciones de cocina fantasma de California La proteccion futura posterior a la pandemia ayudara a los operadores de restaurantes de los Estados Unidos a sobrevivir en los proximos cinco anos y mas. Tres formas de prepararse para el futuro de la industria gastronomica de los Estados Unidos incluyen-
1. Tecnologia Las operaciones futuras de los restaurantes
postpandemicos dependen en gran medida del aumento de las inversiones en tecnologia. Muchos restaurantes ya usan tecnologia en sus operaciones diarias. La aplicacion de entrega de pedidos en linea y el software del sistema POS de vuelta a casa son un par de ejemplos de tecnologias comunes de negocio de restaurantes. Comunicados de prensa de la Asociacion Nacional de Restaurantes y cuentas de medios sociales de expertos de la industria estan discutiendo cada vez mas la aceleracion digital. Como resultado, los restaurantes necesitan aumentar la oferta digital para sobrevivir y prosperar.
Expertos de la industria y la Asociacion Nacional de Restaurantes proporcionan asesoramiento tecnologico a muchos profesionales de la industria de restaurantes de los Estados Unidos. Las tendencias de los consumidores para la entrega de pedidos y pedidos en linea no muestran signos de declinacion. La experiencia del cliente se aborda aun mas a traves de programas estrategicos de fidelizacion empresarial de restaurantes y presencia en las redes sociales. Ya se trate de pedidos en linea desde comedores hasta codigos QR compatibles con el sistema POS, el futuro del restaurante post pandemia depende de la tecnologia.
2.
El negocio de restaurantes posterior a la pandemia probablemente dependera en gran medida de los servicios de entrega de alimentos. Los servicios de entrega de terceros han experimentado un exito masivo durante la pandemia, como fue documentado en gran medida por la Asociacion Nacional de Restaurantes. La Asociacion Nacional de Restaurantes y la investigacion experta de la industria predicen que las tendencias de consumo post-pandemia ampliaran el exito del servicio de entrega de alimentos de terceros. La
Asociacion Nacional de Restaurantes y las opiniones de expertos de la industria tambien reconocen las deficiencias de los servicios de entrega de alimentos de terceros. El 84% de los operadores de restaurantes reportan tarifas de servicios de entrega de terceros tan altas que los beneficios no valen la pena. Estas aplicaciones de entrega de terceros pueden tragar hasta un impactante 30% de los beneficios empresariales de restaurantes. Como resultado, muchos profesionales de la industria alimentaria de los Estados Unidos estan investigando opciones alternativas de servicios de entrega despues de una pandemia. Los futuros restaurantes pueden encontrar que la adopcion de sus propias tecnicas de entrega de alimentos vale la pena.
3. Bienestar
La pandemia del coronavirus demostro lo sagrado de la vida humana, con bajas masivas en los Estados Unidos y en el extranjero. Un poderoso recordatorio posterior a la pandemia que los profesionales de la industria de restauracion observaron es lo importante que es el bienestar. Sin lugar a dudas, la industria hotelera es conocida por su ritmo rapido. El ritmo rapido y las ganancias nunca justifican ignorar la salud y el bienestar de nosotros mismos o de los demas.
Es probable que los futuros restaurantes adopten el bienestar y el bienestar en sus operaciones de restauracion. La industria gastronomica posterior a la pandemia tiene una oportunidad inestimable para redefinirse y revolucionarse a si misma. Desde un cofundador hasta la unidad de vuelta a casa a traves del personal, todos los profesionales del servicio de comida importan y merecen respeto.
Los operadores de ventanas de accionamiento a traves de la ventana y los trabajadores de terceros que trabajaron a traves de la pandemia son comunmente llamados heroes. Aunque muchos operadores de restaurantes reconocieron esto de manera significativa, otros no lo hicieron. El reconocimiento verbal vacio a traves de las redes sociales u otras declaraciones performativas no es suficiente para los trabajadores actuales o futuros de restaurantes. La futura industria gastronomica posterior a la pandemia requiere medidas y soluciones tangibles.
La incertidumbre
del futuro de la industria de la restauracion es una oportunidad para la transformacion.
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