レストラン業界統計-
全国レストラン協会および局労働統計のトップレストラン業界統計は、 レストラン業界の専門家に関連データを供給しています。業界統計を通じてレストラン業界の理解を深めることは、中小企業と大企業のレストランオーナーにも役立ちます。レストランパフォーマンス指数は、100を超える数字が成長として分類されることを示しています。2019年5月時点のレストランパフォーマンス指数は101.6である。トップのレストラン統計には、次のものが含まれます-
カヴィッドパンデミックはレストラン業界に最も大きな打撃を受けましたが、将来の業界の動向と成長の可能性は肯定的です。業界の統計は、第三者の食品配達サービスから顧客からのソーシャルメディアオンラインレビューまで、すべてを分析します。Covidのパンデミックレストラン業界の統計は、貴重なデータと実用的な洞察を豊富に保持しています。実際には、統計レストランのオーナーレビューは、直接サービスレストランが顧客を提供に影響を与えます。
雇用全米レストラン協会は、1530万人の米国のレストラン業界の従業員を報告しています。2029年までに、レストラン業界の雇用は1690万人に達すると予測されています。レストラン業界は信じられないほど多様で中小企業の焦点です。
残念なことに、米国のレストラン産業は、その高い売上高のために悪名高いです。実際、労働統計では、レストラン業界の離職率を 75% と見積もっています。食品業界の専門家は、トレーニングは安価ではないことを知っています。新しい外食労働者を雇用し、訓練する費用は2,000ドルです。管理者の労働統計は実質的に高く、15,000ドルと見積もられています。
統計レストラン協会のレポートを考慮すると、レストランオペレーターの人員配置の課題は理解できます。業界統計では、レストランオーナーの半数以上が人材をトップチャレンジとして挙げています。レストラン運営者の 35% は、トレーニングスタッフを最優先課題としています。COVIDのパンデミックは、すでに不安定な業界をさらに悪化させた。COVIDパンデミックレストラン業界のデータによると、2020年は250万少ない雇用で終了しました。
2020年の最終月前に、10万軒のレストラン産業施設が一時的または恒久的に閉鎖された。全米レストラン協会の調査によると、フルサービスのレストランの 90% はレストランの売上が減少したと報告しました。COVIDのパンデミックは、これらのフルサービスのレストランで平均36％の大幅な収益損失につながりました。しかし、COVIDパンデミックトンネルの端には光があります。業界統計では、2021年にレストラン売上高が15％前後増加すると予測しています。
経済レストラン産業は米国経済の重要な要素です。実際、将来のレストラン売上高は米国のGDPの 4% を占めると予測されています。45% の消費者は、週に一回以上食べに行くと言っています。さらに 20% の消費者は、毎週一度食事をすると言っています。
1955年（昭和30年）のレストラン業界の統計によると、レストランの売上高は家族の食糧ドルの25％を占めた。2019年の同じ家族ドルの数字は51％でした！Burea労働統計によると、消費者は収入の12.6％が食品に費やされていると言っています。
COVIDのパンデミックは、レストランの売上高と米国経済全体に大きな影響を与えました。全米レストラン協会のプレスリリースは、2020年に2千億ドル増加したフードサービスとレストランの売上高を報告しました。2020年のレストラン売上高は899億ドルと予測されたことを考慮すると、COVIDのパンデミックは大きな打撃でした。
オンラインプレゼンス優れたオンラインプレゼンスをキュレーションするには、優れたソーシャルメディアと顧客からのオンラインレビューの両方が必要です。フルサービスの高級レストランの店頭からファーストフードのジョイントまで、米国の消費者はオンラインプレゼンスが重要だと言います。消費者は、オンラインレビューとソーシャルメディアプロファイルの両方が、施設の後援を決定するための重要な考慮事項であると言います。COVIDのパンデミックは、オンライン注文や食料配達のようなオンライン機能が中小企業の生存のためにどれくらい重要なかを示しました。
ソーシャルメディアは、業界トップのトレンドトピックとして広く認識されています。ソーシャルメディア統計レストランのレポートは非常に興味をそそられる。ソーシャルメディアを使用しているレストランの 91% がFacebookを使用しています。最も利用されていないソーシャルメディアマーケティングプラットフォームはYoutubeで、レストランはわずか 14% の魅力です。
オンラインレビューは、レストランのオーナーが監視するために絶対に重要です。食品業界の専門家のわずか2％が、ゲストからの否定的なオンラインレビューを検討していないと報告しました。ほぼ4分の1のレストランが、否定的なオンラインレビューに直接反応します。15% のレストランオーナーは、オンラインレビューとパフォーマンスレビューに対する否定的なフィードバックを適用すると報告しています。
レストラン産業統計のキーポイントレストラン業界の統計は、
- 外食サービス労働者にとって非常に貴重な情報を保持しています。
- レストランの販売からソーシャルメディアの存在まで、業界の統計は十分に検討する価値があります。
