レストラン産業への投資-

June 23, 2022

ライター

5レストラン産業に投資する前に知っておくべきこと近年、レストラン事業の財政変動が実証されています。コロナウイルスによるパンデミックにより、2020年のアメリカ合衆国のレストラン産業店舗売上高は240億ドル急落した。2020年のレストラン産業店舗売上高は899億ドルと見込まれている。パンデミックは、レストラン株から不動産価値まで、すべての米国の産業に影響を与えました。残念なことに、レストラン業界はコロナウイルスの流行によって最も難しく、打撃を受けました。

レストランの経営統計やレストランの在庫は荒涼と感じるかもしれませんが、大きな画像があります。全米レストラン協会は、近年、年間6万軒のレストランがオープンすると主張しました。全米レストラン協会の研究では、毎年50,000軒のレストランが閉店すると述べています。

レストラン業界の調査結果を評価する際には、コンテキストが絶対に必要です。たとえば、閉店したレストラン事業は、場所の変更の結果である可能性があります。そのため、レストランのビジネス情報を総合的に評価する必要があります。レストラン産業投資に先立って検討すべき事項は、以下の5項目です。

1.

プランレストラン株への投資かレストラン事業に直接投資するかに関わらず、慎重な分析が必要です。すでにレストラン事業が成り立っている場合は、近年の店舗販売の評価や市場シェアの予測が不可欠です。しかし、レストラン事業がまだオープンしていない場合、近年のデータは明らかに利用できなくなります。その場合は、事業計画に概説された店舗売上高と市場シェア予測を評価する必要があります。

レストラン業界の投資家にとって、占有と運営コストは重要な分野です。レストランビジネスのコストは、米国のどの地域によって異なります。さらに、レストランのビジネスタイプは占有率と運営コストに影響します。例えば、カジュアルダイニング、ファーストフードレストランでは、運営費と占有費用が合理的に異なります。

2.

コミュニティレストラン業界への投資は、接続のためのユニークな機会を作り出すことができます。レストラン株への投資はもっと切り離されていますが、直接レストラン事業への投資は戦術的なものです。レストランビジネスとは、投資家とコミュニティの人々が受け入れられる空間です。ファストフードドライブスルーかカジュアルなダイニング施設かにかかわらず、投資家は意図したコミュニティを考慮する必要があります。

3.

ポジションレストラン事業やレストラン株に投資する前にポジションを取ることが重要です。受動的投資家かアクティブな投資家になるかを決めることは、レストランのビジネス上の重要な決定事項を知らせます。単一レストラン事業投資家の大多数はライフスタイル投資家です。レストラン株やレストラン事業投資のいずれかに関する理想化は、危険です。レストラン産業投資に関する確固たる地位を築くことは、財政的無責任を制限する。

4.トレランス近年の市場シェアや店舗販売データにもかかわらず、

すべての投資は財務リスクです。パンデミックから自然気象災害に至るまで、予測不能な出来事は、ほぼ一晩で店舗販売に影響を与える可能性があります。近年、不動産からレストラン事業に至るまで、米国の産業の脆弱性が実証されています。重要なのは、これらの外部からの影響は、レストランの売り上げや市場シェアの存在にマイナス、またはプラスの影響を与える可能性があります。金融アドバイザーやレストラン業界の専門家はアドバイスを提供できますが、投資家は独自のリスク許容度を測定する必要があります。

5.

スケーラビリティ多くのレストラン業界の投資家は、個々のレストラン事業投資を行うことを警告しています。しかし、フランチャイズや確立された場所に投資することは依然としてリスクを伴うことを覚えておくことが重要です。特に、重要な考慮事項は、レストランビジネスのスケーラビリティです。

近年価値を発揮したスケーラブルなレストラン事業は、価値ある投資になり得ます。あるいは、そのブランドを販売するレストラン事業はまた、高い投資収益率を提供することができます。ブランドを拡大または販売する能力がなければ、レストラン事業への投資はリスクに値しない可能性があります。