Quel est l'avenir de l'industrie de la restauration? 3 facons de preparer

Avenir de l'industrie de la restauration June 23, 2022

Scénariste

3 facons de preparer l'avenir de l'industrie

de la restauration L'avenir post-pandemique de l'industrie de la restauration est un sujet d'actualite dans l'industrie de la restauration conversations. Les plans d'avenir des restaurants sont discutes partout dans les communiques de presse de l'Association nationale des restaurants et les experts de l'industrie publiant sur les comptes des medias sociaux.

Alors que le monde passe a la vie post-pandemique, l'industrie de la restauration est confrontee a de sombres statistiques. Selon des etudes de l'Association nationale des restaurants, plus de 120 000 restaurants americains sont fermes de facon permanente. De plus, l'Association nationale des restaurants reconnait que plus de 5 000 000 restaurants sont en chute libre economique.

Les sondages de la National Restaurant Association ont egalement permis de conclure que 90% des restaurants a service complet ont enregistre des baisses La perte de revenus moyenne de ces restaurants a service complet etait de 36%. Il est comprehensible que de nombreux restaurants se sentent precaires face a l'avenir post-pandemique. Une chose est certaine, les professionnels du secteur de la restauration doivent prendre des mesures proactives en vue de l'epreuvage futur.

Comprendre les previsions des futurs restaurants profite aux proprietaires de restaurants, depuis les etablissements gastronomiques de New York jusqu'aux operations de cuisine fantome californienne. La protection de l'avenir apres la pandemie aidera les exploitants de restaurants americains a survivre au cours des cinq prochaines annees et au-dela. Trois facons de se preparer a l'avenir de l'industrie de la restauration americaine sont les suivantes-

1. Technologie Les operations futures des restaurants

apres pandemie dependent fortement de l'augmentation des investissements technologiques. De nombreux restaurants utilisent deja la technologie dans leurs activites quotidiennes. Application de livraison commande en ligne et backhouse logiciel systeme POS sont un couple d'exemples de technologies courantes d'affaires de restaurant. Les communiques de presse de l'Association nationale des restaurants et les comptes des experts de l'industrie sur les medias sociaux discutent de plus en plus de l'acceleration Par consequent, les restaurants doivent augmenter leur offre numerique pour survivre et prosperer.

Des experts de l'industrie et la National Restaurant Association fournissent des conseils technologiques a de nombreux professionnels de l'industrie de la restauration aux Etats-Unis. Les tendances des consommateurs en matiere de livraison et de commande en ligne ne montrent aucun signe de baisse. L'experience client est davantage abordee par des programmes strategiques de fidelisation des entreprises de restauration et une presence sur les reseaux sociaux. Que ce soit la commande en ligne des salles a manger aux codes QR compatibles avec le systeme POS, l'avenir post-pandemique des restaurants depend de la technologie.

2. Livraison

L'entreprise de restauration apres la pandemie dependra probablement fortement des services de livraison de nourriture. Les services de prestation par des tiers ont connu un succes considerable pendant la pandemie, comme l'a largement documente l'Association nationale des restaurants. La National Restaurant Association et des recherches d'experts de l'industrie predisent que les tendances des consommateurs apres la pandemie permettront d'accroitre le succes des services de livraison d'aliments par des tiers.

Les avis d'experts de la National Restaurant Association et de l'industrie reconnaissent egalement les lacunes des services de livraison de nourriture par des tiers. 84% des exploitants de restaurants declarent que les frais de service de livraison par des tiers sont si eleves que les profits ne valent pas la peine. Ces applications de livraison tierces peuvent avaler jusqu'a 30% des benefices de l'entreprise de restauration. Par consequent, de nombreux professionnels de l'industrie alimentaire aux Etats-Unis etudient d'autres options de prestation de services apres pandemie. Les futurs restaurants trouveront peut-etre que l'adoption de leurs propres techniques de livraison de nourriture vaut la peine.

3. Bien-etre

La pandemie du coronavirus a demontre le caractere sacre de la vie humaine, avec des pertes massives aux Etats-Unis et a l'etranger. Un puissant rappel post-pandemique que les professionnels de l'industrie de la restauration ont observe est l'importance du bien-etre. Sans aucun doute, l'industrie hoteliere est connue pour son rythme rapide. Le rythme rapide et les profits ne justifient jamais d'ignorer la sante et le bien-etre de nous-memes ou des autres. Les

futurs restaurants sont susceptibles d'integrer le bien-etre et le bien-etre dans leurs activites de restauration. L'industrie de la restauration post-pandemique a une occasion inestimable de se redefinir et de se revolutionner. Qu'il s'agit d'un co-fondateur ou d'une conduite a l'aide du personnel, tous les professionnels de la restauration comptent et meritent le respect.

Les operateurs de fenetres et les travailleurs de livraison tiers qui ont traverse la pandemie sont communement appeles heros. Bien que de nombreux exploitants de restaurants aient reconnu cela de facon significative, d'autres ne l'ont pas fait. Une reconnaissance verbale vide par l'intermediaire des medias sociaux ou d'autres declarations performatives n'est presque pas suffisante pour les travailleurs actuels ou futurs de la restauration. L'industrie de la restauration post-pandemique necessite a la fois des actions et des solutions tangibles.

Principaux plats a retenir pour l'industrie de la restauration Avenir

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L'incertitude de l'avenir de l'industrie de la restauration est une occasion de transformation.
L' avenir de l'industrie de la restauration necessitera probablement une technologie accrue et un accent mis sur le bien-etre des employes de la restauration.