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Facons d'elaborer une strategie de restauration

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Comment developper une strategie de restaurant La propriete d'un

restaurant s'accompagne d'un large eventail de responsabilites. Les proprietaires doivent gerer les couts de demarrage et d'exploitation, rationaliser l'integration, optimiser la gestion des stocks et offrir la meilleure experience client.

De plus, les restaurants doivent acquerir suffisamment de capitaux pour maintenir leurs activites et accroitre la notoriete de la marque. Un plan marketing unique et un ensemble de bonnes pratiques sont le seul moyen de creer un restaurant prospere.

Voici les meilleures strategies marketing que l'industrie de la restauration utilise pour attirer de nouveaux clients -

1. Definissez le public cible dont les proprietaires de

restaurants ont besoin pour identifier le public cible et determiner quels efforts marketing peuvent les atteindre. Le restaurant est-il rapide, livraison de nourriture uniquement, ou un etablissement gastronomique? Une chaine de restauration rapide attirera une clientele differente d'un steakhouse fantaisie. Les nouveaux proprietaires d'entreprise doivent rechercher le type de clients qui frequentent le type specifique de restaurant. Les questions a repondre comprennent-

  • De quoi le public cible veut-il ou a besoin? Quel type d'experience culinaire s'attendent-ils?
  • Quelles sont leurs preferences d'achat ou leurs habitudes alimentaires?
  • Pourquoi ces clients veuvent-ils manger a l'exterieur?
  • Combien le public cible est-il pret a payer pour les articles de menu?
  • Quels types d'idees marketing sont efficaces aupres de ces clients potentiels?

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2. Atteindre le concours pour creer un plan

de marketing L'industrie de la restauration est deja saturee. Il peut etre difficile pour une entreprise de restauration de renforcer la reconnaissance de la marque et de fideliser la clientele lorsqu'il y a 20 autres restaurants similaires dans la rue.
Pour ameliorer les chances, les proprietaires doivent savoir exactement ce que la concurrence a a offrir. Ils devraient visiter des etablissements populaires, parler avec les proprietaires, comprendre leurs points forts et identifier toute inefficacite.

De plus, les proprietaires doivent savoir pourquoi et comment ces etablissements acquierent des clients repetes. Offrez-vous un programme de fidelite? Une experience client unique? Donnent-ils la priorite au marketing sur les medias sociaux ou offrient-ils des promotions en ligne? Apres avoir etudie la concurrence et repondu a ces questions, le proprietaire doit determiner ce qui fait que sa marque de restaurant se distingue des autres dans l'industrie.

  • Analyser la presence en ligne des meilleurs concurrents

  • Consultez les avis en ligne

  • Utilisez SpyFu, Google Trends ou Google Alerts pour explorer les donnees des concurrents

  • Parcourez leurs plateformes de medias sociaux

Assister aux salons de l'industrie
  • Arrivee avec les fournisseurs
  • 3. Creer une marque unique de restaurant

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    Pour obtenir des clients et les garder, les proprietaires doivent batir une marque unique de restaurant. La reputation du restaurant depend de la force d'une marque. Au revers, la notoriete de la marque decoule d'une bonne reputation. Les proprietaires doivent offrir une proposition de valeur, proposer des options de menu de haute qualite et offrir une excellente experience client pour batir une solide reputation.

    Tant de marketing des restaurants est biologique. Cela depend de la mesure dans laquelle le proprietaire rationalise les operations et le service a la clientele. Les restaurants peuvent faire de la publicite sur les reseaux sociaux, offrir des programmes de fidelite ou utiliser le marketing par courriel, mais peu importe si le service et l'experience sont en dessous de la moyenne.

    4. Mettre a jour

    les elements du menu Chaque fois, le proprietaire doit consulter le menu pour voir quels articles se vendent bien et ceux qui ne le font pas. Il peut y avoir une grande part du marche qui ne visite pas le restaurant en raison de mauvaises options de menu.

    Quels nouveaux articles le proprietaire devrait-il inclure? Quelles tendances alimentaires sont populaires en ce moment? Quel type de choix le public cible prefererait-il voir? Existe-t-il un moyen d'obtenir des commentaires pour s'assurer que les clients souhaitent ces nouvelles options? Quels articles ne se sont pas bien vendus depuis longtemps?

    Une fois que le proprietaire a repondu a ces questions et remanie le menu, il devrait utiliser toutes les plateformes mediatiques et les outils de marketing mediatique disponibles pour promouvoir de nouvelles options. Cela intrigue les clients potentiels, accroitra la fidelisation des clients actuels et ameliorera les profits. Parce que le proprietaire depensera moins d'argent sur des ingredients qui ne sont pas rentables, le restaurant economisera egalement de l'argent.

    • Conserver les elements cles sur des emplacements similaires dans un nouveau menu

    • Creer une section best-seller si vous souhaitez attirer l'attention sur des
    • plats

  • Ajouter des icones nouvelles aux plats recemment ajoutes a la liste Inclure des

  • images pour attirer les clients
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    5. Trouver des possibilites pour le marketing des restaurants

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    Il existe de nombreuses facons de mettre en oeuvre des strategies de marketing pour les restaurants. Bien sur, les proprietaires peuvent commercialiser sur les reseaux sociaux ou sur le site du restaurant. Mais qu'en est-il de l'hotel local en bas de la rue? Ou le cafe au coin de la rue? Les proprietaires devraient etablir un reseau avec d'autres proprietaires locaux pour voir s'ils sont disposes a mettre une promotion sur le tableau en magasin et vice versa.

    Ou, peut-etre que le proprietaire peut laisser des menus ou des coupons lors d'un evenement local ou d'un congres. Les cheques-cadeaux sont un autre excellent moyen d'atteindre un public cible parce que la personne qui en achete un donne a quelqu'un d'autre. Le restaurant peut egalement offrir des echantillons gratuits sur un marche fermier ou dans un autre endroit anime pour accroitre la notoriete de la marque. Quelle que soit la strategie marketing, les proprietaires disposent de nombreux outils et opportunites pour atteindre des clients potentiels.

    6. Les proprietaires de restaurant devraient s'engager aupres de la collectivite locale

    Un plan de commercialisation des restaurants n'a pas besoin d'etre complique. Les proprietaires de restaurants efficaces savent a quel point il est important de nouer des relations dans la communaute pour etablir une marque. Les idees de marketing biologique peuvent comprendre le benevolat dans des organisations a but non lucratif, la participation a une collecte de fonds ou l'offre de rabais happy hour a des professionnels locaux.

    Ces opportunites ne necessitent pas de marketing d'influenceurs ou de marketing de contenu. Un proprietaire a juste besoin de valoriser les autres membres de la communaute locale et de batir la confiance. C'est souvent le meilleur moyen d'augmenter le nombre de clients et de se demarquer de la concurrence.

    • Devenir membre du conseil d'administration de la collectivite

    • Travailler de concert avec d'autres proprietaires d'entreprise pour promouvoir une cause

    • Recompensez les fans locaux ou fideles
    • Les
    • equipes de commanditaires et/ou les organisations

    • Prenez le commerce de la restauration sur la route

    Principaux points a retenir de l'elaboration d'une strategie de restauration

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    En conclusion, voici comment creer une strategie unique en matiere de

    • restauration - les proprietaires de restaurants devraient apprendre a connaitre leur public cible avant de commencer toute campagne de marketing. Ils devraient egalement faire des recherches sur la concurrence pour connaitre leurs forces et leurs faiblesses. Le proprietaire doit determiner ce qui fait que son restaurant se distingue des autres etablissements populaires.
    • Les proprietaires de restaurants devraient creer une marque unique pour se demarquer dans un marche sature. Ils doivent fournir le meilleur service a la clientele et vendre les meilleurs produits de menu pour atteindre les clients potentiels.
    • Les proprietaires de restaurants doivent mettre a jour les elements du menu et savoir ce que leur public cible veut. Ils devraient faire des recherches sur les tendances alimentaires et demander des commentaires. Cela permettra d'economiser de l'argent et d'eliminer le gaspillage, ce qui augmente le resultat net.
    • Chaque restaurant devrait trouver des possibilites de mettre en oeuvre des idees de marketing de restaurant. Ils peuvent laisser des menus lors d'evenements locaux, echanger des promotions avec un proprietaire de cafe local ou offrir des echantillons lors d'un evenement special. Les proprietaires devraient egalement s'engager aupres de la communaute locale par le biais du benevolat, du reseautage et de la participation a une collecte de fonds.

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