Plan de marketing des restaurants | 6 mins read

Comment faire un plan de marketing pour les restaurants Guide étape par étape

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Lauren Christiansen

By Lauren Christiansen

Comment créer un plan de marketing de restaurant pour une entreprise de toute taille

Quel propriétaire de restaurant a le temps de réfléchir à de nouvelles stratégies marketing ? De la planification à la gestion des stocks en passant par l'examen des transactions quotidiennes, les gestionnaires ont les mains pleines. Bien que la direction de restaurant puisse échanger des idées de marketing de temps à autre, ces plans peuvent facilement aller au bord de la route. Il y a tout simplement trop de choses à faire chaque jour et trop peu de temps pour le faire.

Malheureusement, l'industrie de la restauration ne peut plus se permettre de minimiser ses objectifs marketing. Les plans de marketing sont essentiels à l'ère des publications sur les médias sociaux, des critiques en ligne, d'un marché trop saturé et d'une économie difficile.

Des efforts de marketing efficaces aideront à atteindre les clients potentiels, à assurer la fidélisation des clients et à augmenter les résultats. De plus, un restaurant en difficulté peut mettre en œuvre de bonnes stratégies de marketing pour maintenir un avantage concurrentiel et surmonter les défis externes. Alors, comment un propriétaire d'une petite entreprise devrait-il commencer ?

Lisez à l'avance pour un guide détaillé, étape par étape pour créer un plan de marketing pour les restaurants.

1. Plan de marketing des restaurants utiliser les médias sociaux

Une fois que le propriétaire identifie un marché cible, il doit élaborer une stratégie de marketing sur les médias sociaux. Instagram et Facebook sont les outils de marketing les plus populaires pour la grande majorité des entreprises. Les propriétaires devraient rechercher quelles plateformes leurs clients utilisent le plus et se concentrer sur ces canaux. Voici ce qu'il faut savoir sur le marketing efficace des restaurants sur les plateformes les plus populaires -

  • Instagram - Instagram est tout au sujet des images, ce qui est idéal pour l'industrie de la restauration. Les propriétaires devraient poster des photos appétissantes de leurs aliments et utiliser du contenu accrocheur pour attirer de nouveaux clients. Instagram Stories est un autre moyen efficace d'atteindre un public cible par des moyens moins formels.


  • Facebook - Les utilisateurs peuvent publier du contenu dans différents formats, partager des photos et mettre à jour les clients avec les modifications éventuelles. Un chatbot est un excellent moyen de gagner du temps et de répondre rapidement aux questions courantes des clients.


  • TikTok et YouTube - TikTok utilise des vidéos courtes et divertissantes pour attirer un public plus jeune. Les restaurants peuvent également télécharger toutes les vidéos créées précédemment sur TikTok. YouTube est une autre façon de faire la publicité du nom et de la marque du restaurant. C'est un meilleur endroit pour annoncer des messages plus longs auprès d'une population plus large.


  • Publicités sur les médias sociaux payantes - Les annonces Facebook ou Instagram sont une forme rentable de marketing numérique. Les propriétaires peuvent choisir un public cible, la durée de diffusion des annonces et choisir le montant qu'ils souhaitent dépenser.

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2. Plan de marketing de restaurant par courriel

Le marketing par e-mail permet aux propriétaires d'accéder au client idéal. Cela inclut les personnes qui se sont déjà inscrites à un bulletin d'information électronique ou à des mises à jour. Ou bien, il peut s'agir de clients qui ont déjà dîné une ou deux fois à l'établissement.

Parce que ces clients potentiels sont déjà intéressés par le secteur de la restauration, il est assez facile de les commercialiser. Néanmoins, le marketing par e-mail nécessite une stratégie marketing complète. Les propriétaires de restaurants qui envoient des réductions, des promotions et d'autres incitations à chaque adresse e-mail sur la liste ont un meilleur retour sur investissement.

L' objectif est d'envoyer du contenu de haute qualité qui amènera de nouveaux clients par semaine et conduira à des activités plus répétées. Si les utilisateurs voient le message comme du spam et n'ont aucune raison de l'ouvrir, ils déplacent simplement l'e-mail vers une boîte indésirable.

  • Considérez la stratégie à double ouverture

  • Utiliser un cliffhanger dans la ligne d'objet

  • Faites attention au préen-tête aussi
  • Assurez-vous que les boutons CTA sont contextuels
  • Faire de l'engagement une priorité
  • Gardez la ligne d'objet concise pour se démarquer dans le mobile
  • Maintenir l'email
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3. Plan de marketing de restaurant Optimiser le site Web pour le

Les propriétaires doivent optimiser le site du restaurant pour la recherche Google ou tout autre moteur de recherche. Lorsque les utilisateurs tapent des mots clés tels que le restaurant italien Orange County, le site Web du restaurant doit apparaître sur la première page des résultats de recherche.

Pour s'assurer que cela se produit, les propriétaires doivent mettre à jour Google My Business régulièrement et enchérir sur des mots clés correspondant à la marque. En outre, le site du restaurant devrait inclure un blog et d'autres contenus descriptifs avec des mots-clés spécifiques.

Certains restaurants embauchent un spécialiste du référencement ou redessinent leur site Web pour augmenter leur classement. Ceci est particulièrement utile si le propriétaire a une expérience limitée de l'optimisation du moteur ou de la conception web réactive.

4. Plan de marketing de restaurant Créer des publicités vidéo

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Les publicités vidéo sont très flexibles et atteignent un public plus large. Chaque vidéo doit traduire la marque du restaurant et l' expérience client . Les vidéos réussies comprennent des entrevues avec le personnel ou les clients, des vidéos de cuisine ou un message du manager.

Quel que soit le type de vidéo, les propriétaires doivent s'assurer qu'elle se connecte avec les clients potentiels sur un plan émotionnel. Il est également important d'utiliser des visuels et d'autres images, car ceux-ci attirent les clients potentiels des restaurants plus que des mots seuls.

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5. Plan marketing restaurant Menu de sortie par la poste

Une autre bonne stratégie de marketing médiatique consiste à envoyer un menu par la poste aux clients locaux. Les propriétaires peuvent envoyer des coupons personnalisés ou des promotions avec le menu pour inciter les clients à essayer l'établissement.

Les petits clients peuvent demander à quelques employés de déposer des menus/coupons dans une autre petite entreprise ou complexe d'appartements. Cela permet d'économiser de l'argent et constitue un bon moyen de réseauter avec les propriétaires d'entreprises de la communauté.

  • Connaître le public cible

  • Déterminer le seuil de réduction pour le restaurant

  • Examinez les réussites passées et ne corrigez pas ce qui n'est pas cassé

  • Regardez les périodes les plus fréquentées et les plus lentes

  • Diversifier le type de coupons offerts

  • Soyez transparent Épargne

  • Ne pas oublier les enfants
  • Principaux plats à emporter du plan de marketing des restaurants

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    En conclusion, voici un guide marketing pour l'industrie de la restauration -

    • Instagram, Facebook, TikTok, YouTube et les publicités payantes sur les médias sociaux sont des outils de marketing efficaces pour atteindre un public cible et renforcer la notoriété de la marque. Le marketing par e-mail permet aux propriétaires d'accéder aux clients intéressés ou d'inciter les clients actuels à revenir.
    • Les propriétaires de restaurants devraient optimiser leur site web pour le référencement afin d'augmenter les profits et d'accéder à une plus grande part du marché. Certains propriétaires embauchent un spécialiste du référencement, en particulier lorsqu'ils ont une expérience limitée de la conception réactive ou des pratiques d'optimisation des moteurs de recherche.
    • Les publicités vidéo sont très flexibles et laissent amplement de place pour être créatif. Les vidéos réussies comprennent des entrevues, un message de la direction ou des instructions de cuisine.
    • La plupart des restaurants envotent des menus avec des coupons ou d'autres promotions à un public cible dans le cadre d'un plan d'affaires. Ils peuvent également faire appel à quelques employés pour déposer des menus dans des entreprises locales ou des complexes d'appartements. Cela permet d'économiser de l'argent et constitue un excellent moyen de réseauter avec d'autres propriétaires d'entreprises de la communauté.

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