Rotating Horaire Maker Guide pratique pour l'elaboration d'un horaire rotatif Les

Rotation Horaire Maker Les May 07, 2021

Scénariste

Rotation de l'horaire Comment planifier les quarts de rotation La planification des

restaurants varie en fonction de la disponibilite des employes et des besoins de l'entreprise. Les gestionnaires de restaurant qui planifient correctement les employes peuvent rationaliser les operations et maintenir un service a la clientele de haute qualite.

C' est toujours un soulagement quand il y a suffisamment de personnel a portee de main pour gerer les heures de pointe, et pas trop pendant les quarts de travail plus lents. Avec le bon modele d'horaire ou le logiciel de planification, les gestionnaires de restaurant gagneront du temps et auront des employes plus heureux.

La planification des quarts de travail rotatifs peut etre une tache complexe. Dans un quart de travail rotatif, les restaurants executent 2 a 3 equipes par jour, 7 jours sur 7. Un employe travaille 1 des 2-3 quarts pendant un certain temps, puis effectue une rotation vers un autre de ces deux quarts de travail.

Les diners ouverts toute la nuit fonctionnent selon un horaire rotatif, tout comme d'autres restaurants ouverts pendant les heures normales. Les gestionnaires doivent utiliser une application de planification pour s'assurer que les travailleurs recoivent le nombre approprie d'heures et obtiennent suffisamment de sommeil. Parce qu'il est difficile de creer un bon calendrier des quarts de rotation, il aide a connaitre les meilleures pratiques.

1. Rotation des horaires Selectionnez un cycle de quart de travail

Les gestionnaires doivent choisir un cycle de quart qui repond aux besoins de l'entreprise et des employes. Un cycle de travail peut durer de une ou deux semaines a quelques mois. Les recherches montrent que les cycles de travail courts et les cycles longs ont leurs avantages et leurs inconvenients.

Les horaires de travail de nuit sont difficiles en ce qui concerne les habitudes de sommeil. En meme temps, les longs cycles de travail postes rendent difficile pour les employes de passer du temps avec leurs amis et leur famille. La plupart des restaurants choisissent un horaire de travail qui se situe entre 2 a 4 semaines.

2. Rotation de l'horaire Modeles de sommeil et horaire de travail

Tout quart de travail de nuit des employes sera difficile sur les habitudes de sommeil. Le corps fonctionne de la meme maniere qu'une horloge, et l'horaire de quart de nuit de l'employe interfere avec elle. Les employes obtiennent de meilleurs resultats lorsque leur sommeil est pousse vers l'avant plutot que vers l'arriere.

Par consequent, les gestionnaires devraient creer un horaire de travail qui fait tourner les employes du matin a l'apres-midi au soir. Les membres de l'equipe ont besoin d'au moins 24 heures de conge apres avoir travaille quelques quarts de nuit consecutifs. Plus un membre de l'equipe travaille la nuit, plus la duree d'une pause est longue avant la prochaine rotation.

3. Rotation de l'horaire Options du cycle de quart

Etant donne que la planification des employes comprend generalement 2 ou 3 quarts de travail de 8 heures par jour, de nombreux restaurants augmentent le temps de quarts de travail a 10-12 heures. Cela permet aux employes de prendre 3-4 jours de conge consecutifs chaque semaine. Pour illustrer, un employe travaille 10 heures 4 jours par semaine ou 40 heures au total. Il peut alors prendre 3 jours consecutifs parce que 40 heures remplissent un horaire de travail a temps plein. Les gestionnaires doivent preter attention aux heures supplementaires pour ces quarts de travail plus longs afin d'eviter la non-conformite.

Ils peuvent avoir a conclure des contrats avec une equipe d'avocats pour s'assurer de la conformite. Les cycles de quarts de fin de semaine devraient etre echelonnes afin que les membres de l'equipe aient au moins 2 week-ends de conge par mois pour etre avec leurs amis et leur famille.

4. Horaire de travail rotatif Creer un calendrier

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Il existe de nombreux modeles de planification et logiciels faciles a utiliser pour vous aider a suivre le temps, creer des horaires d'employes et surveiller l'assiduite du temps. Au lieu de planifier chaque membre de l'equipe individuellement, les gestionnaires peuvent placer les personnes dans deux groupes de travail ou plus. Cela optimisera le calendrier et accelerera l'ensemble du processus, ce qui permet d'economiser du temps et des ressources.

Pour illustrer, le restaurant a un horaire de 3 equipes. Le gestionnaire planifie le groupe 1 pour les quarts de jour pour le cycle 1, le groupe 2 pour les soirees et le groupe 3 pour les quarts de nuit. Chaque groupe va de l'avant avec un quart de travail pour les deuxieme et troisieme cycles. Cela aidera a repondre aux besoins des clients pendant toutes les heures d'exploitation et permettra aux membres de l'equipe de se reposer suffisamment.

5. Rotation du calendrier des quarts - Autres conseils

Voici quelques autres pratiques exemplaires pour aider a planifier le travail des employes -

Souvenez-vous de la disponibilite et des jours de conge des employes, ou d'autres demandes de conges
programmer des heures supplementaires uniquement lorsque cela est necessaire pour reduire les couts de main-d'oeuvre Fractionner les
employes en se deplace avant de creer un calendrier de travail rotatif.
Planifier les groupes dans les quarts de travail opposes. Par exemple, le premier groupe est eteint lundi et mardi, le deuxieme mercredi et jeudi, et le troisieme est en conge vendredi et samedi.
revue le calendrier de rotation pendant les vacances ou les periodes les plus frequentees de l'annee
Revisez, optimisez et optimisez regulierement les horaires afin d'apporter des ameliorations
Demandez aux employes de leur retroaction et pretez attention a leurs preoccupations.
Optimiser le suivi du temps pour maintenir la conformite
Assurez-vous que les membres de l'equipe recoivent suffisamment de sommeil pour eviter les problemes de securite et un moral faible
Comprendre les exigences de l'entreprise et les objectifs a long terme avant de planifier les employes
Toujours placer les besoins des clients en premier Cela permettra de s'assurer qu'il y a suffisamment d'employes en tout temps pour repondre a la demande des clients, ce qui accroit les resultats financiers.

Principales etapes a retenir de l'horaire de travail rotatif

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En conclusion, voici ce qu'il faut savoir sur la creation d'un horaire de quart rotatif -

Les gestionnaires devraient choisir un cycle de quart qui repond aux besoins de l'entreprise et aux besoins des employes. Un cycle de travail peut durer de 1 a 2 semaines a 3 mois.
Les employes obtiennent de meilleurs resultats lorsque leur sommeil est pousse vers l'avant plutot que vers l'arriere. Les gestionnaires devraient les faire tourner du matin a l'apres-midi, au soir au lieu de l'inverse.
Les heures de travail peuvent durer de 8 a 12 heures. Les employes peuvent travailler 4 jours de 10 heures d'affilee, ce qui leur fait beneficier de 3 jours de conge consecutifs. Les gestionnaires doivent optimiser le processus de planification pour s'assurer que tout le monde recoit suffisamment de repos.
Pour creer un bon calendrier, les gestionnaires devraient investir dans une solution logicielle optimisee, fabricant de calendrier rotatif, ou modele gratuit en ligne. Cela simplifiera le processus et permettra d'economiser de l'argent. Il est important de surveiller les couts de main-d'oeuvre, de planifier les groupes dans les quarts opposes, de revoir le calendrier des postes de rotation pendant les vacances, d'optimiser regulierement et de demander des commentaires.