Perche ogni ristorante ha bisogno di un programma di lavoro

Importanza di un programma di lavoro Maker

Quindi, che cosa e esattamente un programma di lavoro? Le pianificazioni di lavoro comprendono i giorni e gli orari specifici in cui i manager assegnano a un membro del team di entrare. Nel settore della ristorazione, i proprietari devono ospitare dipendenti che lavorano turni di rotazione, turni di swing e altro ancora. Cio richiede buone competenze organizzative e una serie di best practice.

I dipendenti sono come chiunque altro; hanno obblighi personali, famiglie e vita sociale. Hanno bisogno di conoscere i loro orari di lavoro in anticipo in modo da poter pianificare in anticipo ed essere preparati. I datori di lavoro che vogliono mostrare rispetto ai membri del team hanno la responsabilita di condividere gli orari in anticipo. Cio non solo migliorera il morale, ma garantira anche che tutti i turni ad alta priorita siano coperti. I clienti riceveranno la qualita del servizio che meritano e tutte le aree operative funzioneranno in modo piu fluido.

Una buona programmazione dei turni e importante anche perche consente di risparmiare tempo e denaro. L'over-scheduling determina l'aumento dei costi di manodopera e riduce i profitti. Diminuisce anche il morale perche non c'e abbastanza lavoro per i dipendenti da fare. D'altra parte, la sottoprogrammazione danneggia la qualita del servizio clienti e influisce negativamente sul morale. I membri del team sono agitati e faticeranno a coprire gli altri dipendenti.

Una pianificazione efficace garantisce anche la conformita legale. Con le complesse normative FLSA e le leggi statali sul lavoro, i datori di lavoro devono essere cauti. Una soluzione software automatizzata o un modello di pianificazione Excel puo aiutare a mitigare eventuali problemi di conformita e prevenire gli straordinari non necessari. Aiutera a prevenire controversie, una reputazione danneggiata e multe.

Infine, una buona pianificazione dei dipendenti impedisce un alto fatturato e assenteismo. Contiene i dipendenti responsabili per le ore assegnate ed evita le chiamate dell'ultimo minuto. Poiche tutti conoscono il programma in anticipo, i lavoratori hanno piu tempo per fare piani e prepararsi al loro turno. Questo permette loro di entrare con un atteggiamento positivo, pronti a lavorare, e impostare per raggiungere gli obiettivi chiave.

Motivi per l'utilizzo di

un programma di lavoro Un buon modello di pianificazione dipendente semplifica le operazioni in ogni area del ristorante. La pianificazione dei turni non solo consente una buona gestione della forza lavoro, ma migliora anche il morale dei dipendenti. Quando i manager determinano la disponibilita dei dipendenti prima di compilare un modello di pianificazione del lavoro, il personale del ristorante si sente rispettato.

Inoltre, una pianificazione efficace del personale dimostra che il team di gestione e ben organizzato ed efficiente. I clienti saranno piu disposti a tornare perche sanno che abbastanza persone qualificate saranno li per servirli. Altri motivi per utilizzare un creatore di pianificazione di lavoro includono

1. Work Schedule Maker accelera il processo di pianificazione

Ogni giorno e una giornata intensa nel settore della ristorazione. I manager dovrebbero sfruttare tutti i collegamenti o gli strumenti che facilitano il carico di lavoro e risparmiano tempo. Con un produttore di programmi di lavoro, i supervisori possono gestire tutti i dati relativi al lavoro da un unico luogo. Possono riempire turni aperti, ottimizzare il monitoraggio del tempo e creare modelli personalizzati in pochi minuti.

Pianificazione dei fattori software nelle leggi di conformita relative allo stato e invia avvisi in caso di potenziali violazioni. I supervisori possono gestire tutti i processi di pianificazione turni e presenze tramite il proprio desktop o cellulare. Niente piu penna, carta o impegno di 2 ore nella creazione di programmi di lavoro.

2. Work Schedule Maker mantiene aggiornati i dipendenti

E facile per i responsabili perdere richieste di time-off scritte a mano o dimenticare i dettagli di una riunione sulle ore di lavoro disponibili di un dipendente. Con un modello di pianificazione, i manager possono inviare istantaneamente il programma settimanale tramite un'app mobile.

Questo assicura che i dipendenti ricevano i loro programmi in tempo, il che aiuta a diminuire l'assenteismo. Fornisce ai dipendenti un sacco di tempo per richiedere modifiche programmate o scambiare un turno. Un programma online automatizzato invia anche promemoria di turno, che tiene tutti responsabili delle ore lavorative assegnate.

3. Work Schedule Maker riduce gli errori

Un modello di programma dipendente riduce al minimo gli errori e garantisce una maggiore precisione del ciclo paghe. Il programma giusto consente swap rapidi a turni, monitoraggio automatico del tempo e la possibilita di richiedere tempo libero. Se un membro del team non tira un manager da parte per discutere il programma di lavoro, il manager puo semplicemente fare una modifica proprio li sull'app mobile.

Non e necessario ricordare riunioni, note scritte a mano o affidarsi alla memoria per conservare le informazioni. Meno imprecisioni rendono anche i dipendenti piu felici perche ci saranno meno cambiamenti dell'ultimo minuto o chiamate per coprire un turno. Garantisce inoltre la conformita alle normative FLSA e ottimizza l'accuratezza dei salari, risparmiando cosi denaro.

4. Programma di lavoro Maker risparmia denaro costi

manodopera mangiare in profitti. Con il costo della manodopera pari al 30% del fatturato complessivo nella maggior parte dei ristoranti, e fondamentale tagliare i soldi laddove possibile. Con un programma-maker, i manager possono tenere traccia del tempo dei dipendenti, ridurre gli straordinari, eliminare l'assenteismo eccessivo e molto altro ancora. Questi sono tutti ottimi modi per eliminare gli sprechi migliorando la cultura aziendale.

Inoltre, un modello di pianificazione del lavoro invia avvisi istantanei se c'e qualcosa di fuori dall'ordinario. Questo ottimizza le scelte di pianificazione future e fornisce un modo per risolvere i problemi prima che si trasformino in una preoccupazione piu grande. Poiche un'app di pianificazione aiuta a mantenere la conformita, i proprietari eviteranno anche multe e spese legali.

Tipi di strumenti di pianificazione del lavoro dei dipendenti

Come responsabile del ristorante, ci sono molte responsabilita e procedure da seguire. A differenza del normale ambiente di ufficio, i supervisori e i membri del team non funzionano con il normale programma 8-5. Uno dei requisiti piu difficili per i gestori di ristoranti e quello di ottimizzare la programmazione per cosi tanti orari di turni diversi.

Tra turni di rotazione, turni di oscillazione, orari fissi e turni notturni, ci sono molti fattori da considerare. Inoltre, la disponibilita dei dipendenti deve essere in linea con la domanda dei clienti e le esigenze aziendali. Fortunatamente, ci sono molti strumenti per semplificare la pianificazione dei turni e migliorare la comunicazione del team. Leggi avanti per le opzioni migliori.

1. Penna e carta per la pianificazione dei dipendenti

Molti ristoranti utilizzano ancora metodi tradizionali per creare programmi di lavoro. Penna e carta possono sembrare semplici, ma e molto piu difficile rispetto ad altri metodi di programmazione. E piu soggetta a errori umani, richiede molto tempo ed e maturo per i problemi di conformita.

I manager devono pubblicare il programma settimanale su una bacheca e ricordare ai dipendenti di rivederlo. Non c'e modo di garantire che i membri del team vedano il programma settimanale in anticipo. E anche piu difficile apportare modifiche all'orario dell'ultimo minuto e informare i membri del team. Penna e carta aumentano gli incidenti di assenteismo, il che porta ad un maggiore fatturato e a una minore qualita del servizio clienti. Inoltre, crea molto piu lavoro per il team di gestione gia occupato.

2. Fogli di calcolo per la pianificazione dei dipendenti

Un metodo di programmazione leggermente migliore e un foglio di calcolo. Microsoft Excel offre una serie di modelli di pianificazione gratuiti. In alternativa, i manager possono semplicemente aprire un nuovo foglio di calcolo vuoto per creare un programma di lavoro molto semplice e funzionale. Righe e colonne sono il formato predefinito. L'asse X rappresenta tipicamente i dipendenti e l'asse Y rappresenta giorni lavorativi/orari.

A differenza di penna e carta, i manager non dovranno creare le colonne per designare turni e giorni. Tuttavia, i fogli di calcolo hanno alcuni aspetti negativi. I manager devono decidere se stampare il programma, pubblicarlo o inviarlo via e-mail. Le modifiche alla pianificazione dell'ultimo minuto richiedono ai manager di inviare e-mail o stampare una copia nuova di zecca. Cio puo causare confusione e potenziale assenteismo se i dipendenti non sentono parlare o vedere il nuovo programma.

3. Il software di pianificazione basato sul cloud per la pianificazione dei dipendenti, il software di calendario

online consente una distribuzione rapida attraverso il cloud. Simile a Google Documenti e Fogli Google, il software di pianificazione basato sul cloud viene generato online. L'autore o il manager possono consentire a chiunque abbia bisogno di leggerlo. I lavoratori possono visualizzare le loro pianificazioni in qualsiasi momento tramite il telefono o il desktop.

Pianificare le modifiche aggiornate e salvare immediatamente nel cloud, quindi non e necessario mantenere costantemente aggiornati i lavoratori. Finche i manager si assicurano di dire ai membri del team di controllare regolarmente il programma, non dovrebbe esserci alcun problema. Il software di pianificazione basato sul cloud consente inoltre ai dipendenti di scrivere note sulla pianificazione in modo che la gestione possa apportare modifiche.

Mentre una grande opzione per i ristoranti piu piccoli, software di pianificazione basato sul cloud non e buono per piu squadre con turni sovrapposti. E facile per gli appunti diventare disordinati e far perdere qualcosa ai manager.

4. Pianificazione App per

la pianificazione dei dipendenti L'opzione piu preferibile per molti gestori di ristoranti e un'app di pianificazione. Grazie alle funzionalita di trascinamento della selezione e alle personalizzazioni rapide, i manager possono effettuare pianificazioni di lavoro in pochi minuti. Questo e ideale per i ristoranti che impiegano turnisti a rotazione o turnisti swing. E molto piu facile assegnare compiti e programmare piu persone con turni diversi.

A differenza dei fogli di calcolo, le app di pianificazione vengono create solo per scopi di pianificazione. Pertanto, gli strumenti all'interno dell'app consentono una facile formattazione e una rapida condivisione di messaggi/pianificazione. I dipendenti possono visualizzare le loro pianificazioni tramite l'app mobile, inviare richieste di time-off o scambiare turni con un membro del team.

La maggior parte delle app di pianificazione e intuitiva con una facile visualizzazione, quindi anche l'utente piu inesperto puo navigare su di esse. La pianificazione delle app contribuisce inoltre a semplificare l'elaborazione delle retribuzioni e a garantire la conformita, consentendo di risparmiare tempo e denaro.

Come sviluppare un programma di lavoro dei dipendenti, i responsabili dei

ristoranti devono contare l'inventario, riordinare le forniture, ottimizzare la gestione del flusso di cassa e creare campagne di marketing. Sono inoltre responsabili dell'onboarding, della formazione e della gestione della forza lavoro. Inoltre, hanno bisogno di mantenere tutte le aree del ristorante, aiutare i dipendenti con il loro lavoro e gestire i problemi dei clienti.

Soprattutto, i responsabili della ristorazione devono semplificare i processi di programmazione e garantire che tutti i turni siano coperti. Devono tener conto della disponibilita dei dipendenti e delle esigenze aziendali e allinearle alla domanda dei clienti. Senza qualche aiuto, e difficile gestire tutti questi compiti e rimanere composti. Una serie di best practice e alcuni strumenti automatizzati contribuiranno a semplificare il processo. Di seguito sono riportati i suggerimenti principali per creare un programma di lavoro dipendente.

1. Conoscere il team per creare un dipendente

pianificazione lavoro pianificazione e molto di piu che coprire solo ogni turno. E' fondamentale conoscere i membri del team. Questo aiuta a valutare le loro debolezze, punti di forza, preferenze e disponibilita. I manager possono quindi assicurarsi di programmare i membri del team giusti per i tempi giusti. I clienti saranno piu felici e i dipendenti si presenteranno con un atteggiamento positivo.

I manager devono creare un elenco che includa il nome del dipendente, le competenze pertinenti, le competenze, lo stato del lavoro, le restrizioni per gli straordinari, le preferenze o altre note. Questo aiutera i manager a costruire i loro turni intorno ai dipendenti, che e il miglior sistema possibile avere.

2. Crea turni intorno ai dipendenti per creare un programma di lavoro dipendente

Una volta che i responsabili scrivono l'elenco, dovrebbero creare turni in base alle personalita, alle competenze e alle preferenze dei dipendenti. Cio garantisce che i lavoratori siano adatti ai turni a cui sono assegnati. Inoltre, il manager sa che altri membri del team possono contare l'uno sull'altro per cose specifiche durante un turno. Ad esempio, una nuova assunzione puo fare affidamento su un membro del team con prestazioni elevate ed esperto per dimostrare le best practice per servire o utilizzare tavoli.

3. Stabilisci metodo di comunicazione team per il programma di lavoro dipendente

E necessario disporre di un sistema in grado di distribuire e condividere il programma di lavoro. I dipendenti devono anche sapere esattamente dove e quando i manager pubblicheranno il programma. Cio ridurra gli incidenti di assenteismo e fatturato e migliorera anche il morale.

I metodi di comunicazione del team dipenderanno dal metodo di pianificazione. Con una soluzione software automatizzata, gli orari vengono pubblicati immediatamente in un giorno specifico. Con penna e carta, i manager pubblicheranno il programma sulla bacheca o via e-mail una copia di esso. Quando i dipendenti vengono informati in anticipo, hanno lo spazio per scambiare turni, richiedere tempo libero o porre una domanda ai manager.

4. Rispettare le richieste di tempo libero per creare un programma

dipendente Dipendenti come questo quando i responsabili rispettano la disponibilita e le richieste di time-off. I manager dovrebbero creare un sistema che dia ai dipendenti il tempo sufficiente per chiedere un time-off o scambiare un turno. La maggior parte dei manager richiede almeno una settimana di preavviso per assicurarsi che ci sia tempo sufficiente per apportare modifiche.

I manager dovrebbero rimanere in qualche modo flessibili. Ci sono malattie, morti in famiglia e altre circostanze che richiedono cambiamenti di orario dell'ultimo minuto. Cio migliorera il morale e diminuira gli incidenti di assenteismo, riducendo al minimo il fatturato.

Top Work Pianificazione Software 2021

Quindi, quale programma di lavoro software o pianificatore dovrebbe utilizzare un manager? Sebbene ci siano molte opzioni disponibili, non tutti gli strumenti sono uguali. Il tipo di creatore di orari di lavoro scelto da un ristorante dovrebbe dipendere dalle esigenze aziendali, dai requisiti dei dipendenti e dai vincoli di prezzo. Inoltre, alcuni ristoranti potrebbero richiedere ulteriori funzionalita che piu software di base non fornisce. Leggi in anticipo per alcuni dei migliori programmi di lavoro per il 2021.

1. Software di pianificazione del lavoro

ZipSchedule ZipSchedule e la migliore applicazione di pianificazione automatizzata per ristoranti di qualsiasi dimensione. Semplifica la programmazione e aiuta i supervisori a tenere traccia del tempo di lavoro. Gli utenti possono facilmente implementare il sistema con l'aiuto di un team di assistenza clienti. ZipSchedule offre un'applicazione mobile gratuita che e disponibile su iOS Android o iPhone.

I supervisori possono personalizzare le pianificazioni con pochi clic e distribuirle immediatamente ai dipendenti. ZipSchedule si integra con altri software, che aiuta i proprietari a eseguire analisi del lavoro e ridurre i costi. Garantisce inoltre che il ristorante rispetti i regolamenti FLSA o le leggi statali.

I responsabili possono analizzare tutti i dati in un'unica posizione e i dipendenti possono visualizzare le loro pianificazioni da qualsiasi posizione. I membri del team possono richiedere facilmente time-off, swap turni, gestione dei contatti tramite un sistema di messaggistica e molto altro ancora. I piani sono altamente convenienti e dipendono dal numero di utenti al mese.

2. Software di pianificazione del lavoro Connectteam

Connectteam e un programma di lavoro che consente di risparmiare tempo e denaro per la creazione e la distribuzione dei programmi. Ha un'interfaccia intuitiva e facile da usare che gli utenti meno esperti possono navigare. Ci vogliono pochi minuti per creare un programma nuovo di zecca e ancor meno tempo per modificare uno esistente.

Connectteam dispone di funzionalita di trascinamento, strumenti di personalizzazione e una varieta di modelli tra cui scegliere. I responsabili possono colorare i cambi di codice e i nomi dei dipendenti, rendendo piu facile la lettura e l'ordinamento dei dati del lavoro. Alcuni utenti si lamentano dell'affidabilita delle sue coordinate GPS e del fatto che i dipendenti non possono visualizzare gli orari degli altri lavoratori.

3. Programma di lavoro Google Docs

Google Docs e la soluzione ideale per coloro che vogliono operare sul cloud. E facile per i manager distribuire la pianificazione, creare la pianificazione online e visualizzarla in qualsiasi momento. I dipendenti possono ricevere l'autorizzazione tramite un link e non c'e bisogno di preoccuparsi che i dati vengano persi. Tuttavia, e difficile e dispendioso in termini di tempo per formattare le pianificazioni di lavoro su Google Docs.

I dipendenti possono apportare modifiche o scrivere note in tempo reale, ma e comunque compito del manager assicurarsi che le modifiche funzionino. ZIPpianificazioni determinano automaticamente la disponibilita dei dipendenti, le configurazioni dei turni e la conformita per verificare che le modifiche alla programmazione siano fattibili.

Key Takeaways of Work Schedule Maker

In conclusione, ecco cosa sapere su un produttore di pianificazione di lavoro -

• Un produttore di orari di lavoro consente di risparmiare tempo, garantisce la conformita, riduce i costi di manodopera e mantiene i clienti felici. Inoltre, mantiene i dipendenti informati, diminuisce gli errori, migliora il morale dei dipendenti e aiuta a ridurre il tasso di fatturato.
• I tipi di programmi di lavoro dei dipendenti includono carta e carta, fogli di calcolo, software per fogli di calcolo basati sul cloud e app di pianificazione.
• Per creare un buon programma di lavoro, i datori di lavoro dovrebbero conoscere i loro membri del team, creare un elenco di attributi/competenze, costruire turni intorno ai migliori dipendenti, stabilire un metodo di comunicazione del team e onorare la disponibilita/richieste dei dipendenti.
• I principali produttori di programmi di lavoro includono ZipSchedule, Connectteam e Google Docs.