Ristorante Business Plan Template Tutto cio di cui hai bisogno
Cosa includere nel modello di piano aziendale del ristorante
Ogni potenziale proprietario del settore della ristorazione deve scrivere un business plan. Un business plan di ristorazione comprende una dichiarazione di missione e un elenco di obiettivi a lungo termine. Viene illustrato come il team di gestione semplifichera le operazioni una volta aperta l'attivita di ristorazione.
In ogni fase di sviluppo, il modello di business plan funge da guida per il nuovo ristorante. Sia in fase di progettazione o la sera prima della grande apertura, un modello di piano efficace assicurera al proprietario di completare ogni attivita richiesta.
Le parti interessate o i potenziali investitori dovranno inoltre visualizzare eventuali piani aziendali. Quando il proprietario acquisisce licenze, permessi e immobili, i team di investimento sapranno esattamente cosa succede e quando. I piani aziendali efficaci fanno sapere agli investitori che il proprietario e serio riguardo al concetto di ristorante. Avranno un incentivo a fornire il capitale richiesto e sostenere le esigenze del proprietario.
Quindi, come inizia esattamente un imprenditore nel settore dell'ospitalita? Innanzitutto, e meglio scaricare un modello di ristorante online per assicurarsi che tutti gli aspetti chiave siano inclusi. Continua a leggere gli elementi principali da includere in un business plan di ristorazione -
1. Modello di piano aziendale del ristorante Pagina di copertina e ES
Il frontespizio deve includere qualsiasi marketing del ristorante, ad esempio un logo, font del marchio, indirizzo, numero di telefono o altre informazioni di contatto. Un riassunto esecutivo e una sezione direttamente dopo il frontespizio. Esso delinea la visione del ristorante e un riassunto di cio che e presente nel resto del modello di piano.
Un EA include anche la descrizione dell'azienda, la dichiarazione della missione, il concetto di ristorante, i piani di esecuzione, i costi di avvio, le spese operative e il potenziale ROI per la nuova attivita.
2. Modello di piano aziendale del ristorante - Panoramica dell'azienda
Questa sezione descrive chi e il direttore generale, dove si trova il ristorante e una breve descrizione del modello di business. Si discute anche se il ristorante e fast food, cucina raffinata o fast-casual. Dovrebbe descrivere le voci di menu e perche si rivolge a un mercato di riferimento.
Il proprietario dovrebbe anche elencare eventuali politiche di onboarding, piani di progettazione del menu o il layout del ristorante. Infine, deve includere le ore generali di funzionamento e la capacita del cliente. Gli investitori dovrebbero avere una comprensione piu approfondita del marchio del ristorante quando terminano la lettura di questa sezione.
3. Modello di piano aziendale del ristorante
I proprietari di analisi del settore devono includere un' analisi di mercato che descriva le condizioni in cui il ristorante operera. Dovrebbero anche definire i dati demografici della citta o l'area circostante del nuovo stabilimento. Altri aspetti in questa sezione includono -
- Target Market - Definire perche il ristorante si distinguera in un settore saturo. Che tipo di servizio clienti fornira il proprietario? Perche questo concetto di ristorante e unico? Cio dara agli investitori la fiducia di fornire il capitale necessario per aprire l'attivita.
- Analisi della posizione- se non esiste ancora una posizione impostata, il proprietario deve descrivere la citta o l'area generale che circonda l'edificio e perche ha scelto tale posizione. Includere dati sull'economia locale, gli eventi, le imprese o altri fattori rilevanti.
- Analisi competitiva - Questa sezione approfondisci la concorrenza e chi sono. Ribadire perche il nuovo business e unico rispetto a queste altre societa affermate. Un modello di matrice competitiva puo far sapere agli investitori che il proprietario comprende la nicchia in cui operera il ristorante.
4. Ristorante Business Plan Template Piano Marketing
La sezione marketing descrive il piano per promuovere il ristorante sui social media, nelle notizie o altrove. Il proprietario dovrebbe elencare eventuali tecniche o strumenti specifici che utilizzera, e se un responsabile PR e sul personale per aiutare.
Il ristorante dovrebbe descrivere i suoi social media seguenti, le abitudini dei social media del pubblico di destinazione e qualsiasi altra informazione pertinente. Se il proprietario prevede di utilizzare e-mail marketing o sfruttare le relazioni con carita/fornitori, lui/lei dovrebbe includere anche tali informazioni.
5. Modello di piano aziendale del ristorante Piano Operativo
Questa sezione descrive come il ristorante funzionera ogni giorno all'apertura. Gli elementi da includere nella parte del piano operativo del campione del piano aziendale sono -
- Proprietari del personale - devono elencare tutte le posizioni disponibili e il modo in cui pianificano di gestire l'azienda e trattare i dipendenti. Dovrebbero includere anche tutti i processi di onboarding.
- Procedure di assistenza clienti - Il proprietario deve riassumere l'esperienza del cliente desiderata e il livello di procedure per raggiungere questi obiettivi.
- Tecnologie - Eventuali tecnologie come sistemi POS o altri sistemi di gestione dei ristoranti dovrebbero essere elencate qui.
- Fornitori - Il ristorante dovrebbe descrivere i suoi fornitori, dove prevede di acquistare attrezzature, e quanto spesso avra bisogno di nuovo inventario.
6. Ristorante Business Plan Template Financial Analysis
Gli investitori hanno bisogno di vedere come il ristorante prevede di spendere soldi per i primi sei mesi a un anno. Gli elementi da includere in questa sezione sono -
- Strategia di investimento - Il proprietario dovrebbe descrivere quanto capitale e necessario per aprire l'attivita e come lui/lei gestira il flusso di cassa.
- Rendiconto profitti e perdite- il proprietario deve includere un prospetto profitti e perdite potenziali, costi stimati e numeri di vendita per l'anno successivo. Questo dara agli investitori la fiducia di investire nel settore della ristorazione.
- Analisi di break-even - Gli investitori devono sapere quanti soldi il ristorante si aspetta di portare al mese, una volta che tutti gli altri costi di avvio/operativo sono presi in considerazione.
- Flusso di cassa atteso - Il flusso di cassa dipende dalla frequenza con cui il ristorante prevede di acquistare l'inventario, quanti membri del personale sono a disposizione e quale sara il programma per il libro paga. L'analisi non sara esatta, ma fornira un'idea approssimativa di cio che gli investitori possono aspettarsi per il primo anno o giu di li.
Key Takeaways di un modello di piano business ristorante
In conclusione, ecco come scrivere un business plan di ristorante -
- Il ristorante dovrebbe includere una pagina di copertina e un riassunto esecutivo per descrivere la dichiarazione di missione, il concetto di ristorante, le spese potenziali, e uno qualsiasi dei proprietari valori fondamentali.
- Il proprietario deve includere una panoramica aziendale della struttura, della posizione e dello stile di gestione.
- L' analisi del settore dovrebbe comprendere il mercato di riferimento, un'analisi della localizzazione e un'analisi della concorrenza.
- Il proprietario deve includere un piano di marketing, un piano operativo, requisiti di personale, procedure di assistenza clienti, fornitori, tecnologie e analisi finanziarie. L'analisi finanziaria dovrebbe includere un piano di investimenti, un prospetto profitti e perdite previsto, un'analisi di pareggio e il flusso di cassa atteso per il prossimo anno.
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