4 Einfache Tipps zur Restaurantverwaltung

Restaurant Scheduling Software Restaurantmanagement May 13, 2021

Schreiber

4 Tipps zur

Restaurantverwaltung ist aus gutem Grund ein heisses Thema in den USA. Die Restaurantbranche ist einer der groessten Arbeitgeber des privaten Sektors in den Vereinigten Staaten und waechst weiter. Tatsaechlich wird erwartet, dass der Arbeitsmarkt fuer Restaurantmanager zwischen 2016 und 2026 um 9% wachsen wird.

Das Restaurantmanagement beeinflusst den Restaurantbetrieb auf viele verschiedene Arten. Teammitglieder vor dem Haus und hinter dem Haus verlassen sich auf ihren Restaurantmanager und Restaurantbesitzer und umgekehrt. Das Restaurantmanagement beeinflusst sowohl den kurzfristigen als auch den langfristigen Restaurantbetrieb. Letztendlich hat ein Restaurantmanager einen erheblichen Einfluss auf die Gewinnmargen und die Rentabilitaet des Endergebnisses.

In Anbetracht der Tatsache, dass ein Restaurantmanager viele verschiedene Restaurantbetriebe erheblich beeinflusst, werden Management-Tipps zunehmend sehr gefragt. Ob ein neues Restaurant oder eine langfristige Gemeinschaftseinrichtung, Management-Tipps sind eine erstaunliche Ressource. Zu den Top-Management-Tipps, die durch den Restaurantbetrieb

1. Employee Experience

Die Erfahrung der Mitarbeiter, dass ein Restaurantmanager und Restaurantbesitzer von unschaetzbarem Die Restaurantbranche ist beruechtigt fuer ihre himmelhohen Mitarbeiterfluktuationsraten. Ob in einem Joint mit schnellem oder Gourmetrestaurant, es ist eine Herausforderung, die besten Mitarbeiter des Restaurantunternehmens langfristig zu halten. Zum Glueck gibt es viele verschiedene Managementtipps, mit denen Sie Teammitglieder bestmoeglich verwalten koennen.

Der beste Weg, um Teammitglieder motiviert und engagiert zu halten, ist die Bereitstellung eines lebenden Lohns und der Sozialleistungen. Ein hoher Umsatz in der Restaurantbranche wurde groesstenteils auf das unter dem Armutsniveau unter dem Armutsniveau unter dem Mindestlohn zurueckgefuehrt. Neben dem absolabsolssen Minimum an der Bereitstellung eines Lebensunterhalts und Sozialleistungen gibt es viele verschiedene Moeglichkeiten, die Mitarbeitererfahrung zu verbessern. Zum Beispiel koennen Restaurantmitarbeiter Managementtipps erhalten, wie Sie am besten in den Raengen des Restaurantgeschaefts vorankommen. Darueber hinaus koennen kostenlose Mahlzeiten fuer Teammitglieder die Produktivitaet und das Engagement steigern.

2. Kundenerfahrung

Die Erfahrung, die Restaurantmanager bieten, dehnt fruehere Teammitglieder direkt auf Kunden aus. Ein Restaurantmanager muss sicherstellen, dass sowohl der Kundenservice als auch das Kundenerlebnis optimiert sind. Eine beste Moeglichkeit, die Erwartungen an den Kundenservice und das Kundenerlebnis zu verwalten, sind hervorragende Schulungen fuer Restaurantmitarbeiter.

Kleine Gesten von Teammitgliedern koennen sich sowohl auf den Kundenservice als auch auf das Kundenerlebnis insgesamt auswirken. Zum Beispiel sollte das Restaurantpersonal sicherstellen, dass die Kunden umgehend im Speisesaal sitzen. Im Speisesaal angekommen, sollten die Mitarbeiter des Restaurants verschiedene Menueoptionen lesen, die sie sehr empfehlen.

Natuerlich werden ein Full-Service-Restaurant und ein Schnellservice-Restaurant viele verschiedene Erwartungen an das Kundenerlebnis haben. Mitarbeiter des Schnellservice-Restaurants koennen das Kundendienstprotokoll an die Erwartungen des Kundenerlebnisses anpassen. Waehrend schnell Service-Restaurantmitarbeiter keine Gaeste im Speisesaal sitzen, koennen weiterhin Menuepunkte vorgeschlagen werden.

3. Restaurant-Marketing

Marketing ist sowohl fuer neue Restaurantbesitzer als auch fuer langjaehrige Restaurantfachleute von entscheidender Bedeutung. Restaurantmarketing wird in der Regel als der beste Weg angesehen, um neue Kunden zu gewinnen. Das Restaurantmarketing beeinflusst direkt die Gewinnmargen und die Rentabilitaet des gesamten Endergebnis.

Es gibt viele verschiedene Restaurant-Marketing-Techniken, die von sozialen Medien bis hin zu laufenden Restaurantanzeigen in der Lokalzeitung reichen. Soziale Medien sind zunehmend absolut oder teils Restaurantmanagement delegiert. Wenn ein Restaurantmanager zu beschaeftigt ist, koennen Teammitglieder bei der Verwaltung der Praesenz in sozialen Medien helfen. Einige Restaurantmanagement-Experten in den Vereinigten Staaten entscheiden sich sogar dafuer, ein bestimmtes Teammitglied fuer die Ausfuehrung von Social-Media-Konten einzustellen.

4. Gewinnspannen

Langfristige Rentabilitaet und Gewinnspannen beim Geschaeftsergebnis werden haeufig in Gespraechen im Restaurantmanagement diskutiert. Die Steigerung der Gewinnspanne und das Endergebnis erfordert Geld sparen. Restaurantleiter muessen sicherstellen, dass die Arbeitskosten und die Lebensmittelkosten fuer eine langfristige und kurzfristige Zukunft nachhaltig sind.

Die Aufrechterhaltung der Kontrolle ueber Lebensmittelkosten und Lohnkosten beinhaltet das Beherrschen von Personal- und Bestandsverwaltungsprozessen. Die Personalanforderungen reichen von der Planung der Mitarbeiter bis zur Zeitueberwachung. Die Anforderungen an die Bestandsverwaltung reichen von der Minimierung von Lebensmittelabfaellen bis hin zu rotierenden Menuepunkten gemaess den verfuegbaren Zutaten.

Es gibt viele verschiedene kreative Moeglichkeiten, um beim Restaurantbetrieb Geld zu sparen. Zum Beispiel kann ein Geschaeftsinhaber oder Restaurantleiter Gluehbirnen auf energieeffizientere Alternativen umstellen. Waehrend Aenderungen der Beleuchtung dazu beitragen koennen, die Stromkosten zu verwalten, koennen sie sich auch unbeabsichtigt negativ auf das Ambiente des Esszimmers auswirken. Wenn das Ambiente des Speisesaals gestoert ist, wird das Kundenerlebnis wahrscheinlich leiden. Natuerlich wird das Ambiente eines Full-Service-Restaurants und eines schnellen Dienstes voellig anders sein. Daher muessen Restaurantbesitzer und Restaurantverwaltungsfachleute sicherstellen, dass sie Loesungen entsprechend implementieren.

Wichtige Erkenntnisse fuer Restaurantmanagement-Tipps

Das Restaurantmanagement ist keine einfache Aufgabe, kann aber unglaublich zufriedenstellend sein.
Tipps zum Restaurantmanagement reichen von der Optimierung des Kundenerlebnisses bis hin zu Einsparungen bei Gewinnspannen.