バー管理 101 — バーを開くのにどれくらい費用がかかりますか？
良いバーのオーナーがバーを経営する方法起業家は、バービジネスに投資するのが良いアイデアかどうか疑問に思うかもしれません。米国で所有権をバーする主な利点の1つは、それが提供する汎用性です。ビジネスオーナーがスポーツバー、近所のバー、ワインバー、またはバークラブを始めようとも、クリエイティブな機会は無限大です。
バーを開くための平均費用はやや高価ですが、お金を稼ぐ可能性が高いです。成功したバーは、月あたりの収入の多くをもたらし、ネットワークへの素晴らしいチャンスです。しかし、バーを開くのにどれくらい費用がかかりますか？そして、これらの経費を管理しながら、どのようにしてバーを正常に実行できますか？バーオーナーがバーのスタートアップコストを管理し、業務を合理化する方法について詳しくお読みください。
1.良いバーの所有者は、
他のレストランをチェックアウトすべての中小企業は、競合他社の異なるタイプから学ぶ必要があります。レストランビジネスのものは変わらない。有効なバーの所有者別の確立されたバーの範囲を調べて、操作を維持する方法を確認してください。
彼らは類似点や相違点に注意し、これらの事項を所有者と話し合うべきです。多くのオーナーはまた、バーレストランに取り入れたくない要素を完全に理解することを特に好きではないバーに行きます。このプロセス全体を通してメモを取ることは常に役立ちます。
2.
効果的なバーオーナーがキャッシュフロー管理を最適化するバー業界が直面する最大の課題は、資本不足です。ほとんどの新規オーナーには、運用コストとスタートアップコストをカバーするために必要な資産がありません。オーナーがこれらの費用に備えるのは良いことです。
オーナーはどこで資金を得るのですか？バーは投資収益率を受け取る必要はどれくらいですか？このバーは、時間の経過とともに高い利益率を維持するにはどうなりますか？成功した起業家は、これらの質問に答え、タイムラインを作成し、主要な目標を設定するビジネスプランを作成します。
3.
バーのオーナーはバーデザインを最適化すべきバー業界は 、優れた顧客サービスを優先する必要があります。しかし、最高のサービスでさえ、不十分なデザインのバーを修理することはできません。顧客は、彼らが友人とアルコール飲料を飲むとき、窮屈な、熱い、またはフラストを感じたくありません。彼らは簡単に歩き回り、必要に応じて座って、バスルームを簡単に訪れることができる必要があります。
バーの所有者は、バーのコンセプトを作成したり、不動産に投資する前に、顧客のニーズを考慮する必要があります。多くの起業家は、彼らがそれを買う余裕があれば、このプロセスを手伝うためにインテリアデザイナーを雇います。
4.
バーのオーナーは隣人と友達になるべきすべての起業家はネットワークがどれくらい重要かを知っています。外食産業は、顧客や地元企業との関係を築いています。バーの所有者は、通りを渡って、コーヒーショップの所有者、または小さな食堂いくつかのドアに話をする必要があります。
おそらく、両方の所有者は、掲示板にお互いのソーシャルメディア情報を投稿したり、顧客にプロモーションを提供することができます。ネットワークはまた、バーの所有者は、隣接するエリアを頻繁に顧客のタイプを理解することができます。これにより、将来のマーケティングプランを最適化し、ライン内の顧客関係を改善することができます。
5.
良いバーのオーナーは平日の利益を向上させる収益性のために週末だけに焦点を当てることは良い考えではありません。利益率が最も高い夜に集中することは確かに重要ですが、平日も重要です。バーのオーナーは、週中にターゲット市場を誘致するための創造的な方法を考えるべきです。
新しいプロモーション、ハッピーアワー、その他のインセンティブは、マージンの向上に役立ちます。これは、ビジネスライセンス料、POSシステム、在庫管理、およびその他のバー費用を支払うために特に重要です。
6.
バー業界は常にホスピタリティを優先しなければならないバーの所有者は、それらの最初の6ヶ月でできるだけ多くの顧客を見つける必要があります。長い待ち時間、無礼な従業員、または悪い価格戦略は、新しいビジネスにとって壊滅的な可能性があります。既存のバーは、いくつかのミスのための余地が多いが、新しいバーの所有者は常に自分のゲームの上にいる必要があります。
オンボーディングプロセスを合理化し、適切な人材を雇い、質の高いサービスを実施することは良いことです。また、顧客からのフィードバックは、非効率性、不良、食べ物や飲み物の問題を特定するのに役立ちます。
7.
バーオーナーは在庫管理を合理化すべき誰も在庫管理が好きではありません。細心の注意を払い、時間がかかり、退屈です。ありがたいことに、バーのオーナーは並べ替えプロセスを最適化するより良い方法になりました。自動化されたソフトウェアソリューションはPOSシステムと統合されるため、オーナーは注文品を正確に把握できます。
また、人気があるアイテム、人気がないアイテム、広告/マーケティング活動の優先順位を付ける場所も確認できます。また、トレンドを予測し、無駄を最小限に抑え、お金を節約し、利益率を高めるのに役立ちます。
8.
成功したバーはメニューをシンプルに保つのバーのオーナーがメニューにあまりにも多くの選択肢を置くと、顧客と新入社員の両方にとって圧倒的です。多角化しようとするよりも、所有者は品質を優先する必要があります。これにより、在庫費用を節約し、無駄を最小限に抑えることができます。
6ヶ月ほど後、所有者はメニューを再訪し、いくつかの追加項目を検討することができます。また、毎週または月ごとに特集アイテムでドリンクを試して、どのドリンクが人気なのかを調べるのにも役立ちます。
9.新しいバーは、
署名ドリンクを作成する必要があります銀行を壊すことなくブランドを宣伝するための低コストの方法がたくさんあります。一例は、新しい訪問者を興味をそそらし、改訂を促すためのシグネチャードリンクを作成することです。シグネチャードリンクは、ブランド認知度を高め、顧客ロイヤルティを向上させます。オーナーは、ソーシャルメディア、メニューボード、またはウェブサイトを使用してドリンクを宣伝する必要があります。
10.
良いバーの所有者は食事制限を検討するバーの所有者がターゲット市場を調査したら、彼/彼女はおそらく食事制限を持つ多くの顧客を見つけるでしょう。良いレストランのオーナーは、グルテンフリーや無糖オプションなどの消費者のトレンドに注目します。
メニューアイテムが多すぎると顧客を圧倒できますが、これらのオプションをいくつか提供することは良いことです。バーのオーナーは、さまざまなグルテンフリービールを研究し、より持続可能な食材を使った新しい飲み物を試してみてください。
バーを開くのにどれくらいの費用がかかりますか？結論として、
ここでバーのオーナーシップについて知っておくべきことです。
- 効果的なオーナーは、他のバーレストランをスコープアウトして、強みと弱みを分析します。スタートアップコストは高価であるため、キャッシュフロー管理も最適化されます。
- 顧客のロイヤルティを確保するためには、バーデザインが不可欠です。また、顧客をよりよく理解し、マーケティングの機会を活用するために、近隣住民とのネットワーク化も良い考えです。
- 平日の利益は週末の利益と同じくらい重要です。ホスピタリティと在庫管理は、コストの節約、新規顧客の呼び込み、無駄の最小化にも不可欠です。
- メニューアイテムをシンプルに保ち、ブランド認知度を達成するためにシグネチャードリンクを提供することは良いことです。バーの所有者は、健康傾向を調査し、健康志向の常連客のためのいくつかのオプションを作成する必要があります。
