Conseils sur la planification des employes des restaurants en ligne et la gestion de la main-d'oeuvre
Introduction a l'horaire des employes des restaurants en ligne et planification de la main-d'oeuvre La
planification des employes et la gestion d'un effectif exigent de la diligence et du temps. Les gestionnaires doivent veiller a ce que chaque quart de travail ait suffisamment d'employes. Ils doivent egalement veiller a ce que les membres du personnel soient satisfaits de leur charge de travail et qu'ils soient productifs. Pour rationaliser ces procedures, les entreprises utilisent des outils en ligne de planification des employes et de gestion de la main-d'oeuvre dans les restaurants.
Meilleures pratiques pour les restaurants en ligne Planification des employes et main-d'oeuvre
De nombreux restaurants utilisent des systemes de planification des employes bases sur le cloud pour automatiser les affectations de quarts et controler les couts de main-d'oeuvre. Les logiciels de dotation offrent de nombreux avantages, tels que des modifications simplifiees du calendrier et une reduction de l'absenteisme des employes. Cependant, pour tirer efficacement parti de ces outils, les proprietaires de restaurants doivent mettre en oeuvre des pratiques exemplaires en matiere de gestion de la main-d'oeuvre. Les techniques suivantes sont les principales techniques que tous les restaurants devraient utiliser pour ameliorer l'horaire et la gestion des employes.
1. Compiler les preferences de quarts de travail des employes
La gestion doit recueillir et prendre en compte les preferences des employes lors de la creation d'horaires. Cela comprend la compilation de leurs quarts de travail et de jours de travail preferes. Bien qu'il puisse etre difficile de tenir compte de toutes les preferences, les gestionnaires devraient faire de leur mieux pour programmer les employes en consequence. Cela donnera aux employes l'impression que leur temps est apprecie et respecte. A son tour, il ameliorera la productivite et reduira le chiffre d'affaires.
2. Soyez flexible
Souvent, des urgences et des evenements imprevus se produiront, ce qui empechera le personnel de travailler son quart de travail. Les gestionnaires doivent se preparer a ces situations et faire preuve de souplesse dans l'ajustement de l'horaire de travail. Ils peuvent le faire en utilisant un logiciel de travail de planification des employes avec des ajustements integres a l'application. Ces systemes permettent aux membres de l'equipe d'envoyer instantanement des demandes de conge, d'echanger des quarts de travail et de modifier la disponibilite des employes directement depuis leur telephone. Grace a ces modules, les gestionnaires peuvent planifier a l'avance et demander aux employes de trouver leurs propres remplacements.
3. Envoyer les horaires des employes a l'avance L'
envoi de calendriers de travail trop tard aux employes entrainera des changements de derniere minute. Cela peut souvent etre genant et fastidieux parce que les gestionnaires devront trouver une couverture pour les quarts de travail. Au lieu de cela, ils doivent envoyer des calendriers des que possible afin que les employes puissent planifier en consequence. Il donne egalement plus de temps aux gestionnaires au cas ou ils auraient besoin d'ajuster l'horaire de travail. Le logiciel de planification du temps simplifiera ce processus avec ses modeles d'horaire de restaurant.
4. Commencez par un processus d'embauche fiable Les horaires des employes qui
reussissent necessitent des membres d'equipe fiables et fiables pour commencer. Non seulement les restaurants ont besoin d'un bon equilibre des employes, mais ils doivent aussi pouvoir compter sur eux pour venir a l'heure et suivre les procedures. Selon des etudes, 36% des proprietaires de restaurants affirment que le recrutement et l'integration des employes constituent leur plus grand defi. Avec un logiciel de gestion du travail, les proprietaires d'entreprise peuvent simplifier ces processus. Ces outils sont dotes de fonctionnalites, telles que l'integration en ligne, afin que les utilisateurs puissent acceder a des guides a tout moment.
5. Prenez note des
vacances et des evenements sportifs peuvent entrainer un changement significatif de la demande des clients. Par exemple, un bar peut connaitre un afflux de clients plus important pendant le week-end SuperBowl. Les gestionnaires devraient prendre note de ces evenements speciaux et veiller a ce que leurs horaires de travail refletent la demande. Cela evite les changements d'horaire de derniere minute et eliminera le besoin d'appeler davantage d'employes pour un quart de travail.
6. Suivi des budgets de main-d'oeuvre La
surdotation et le manque de personnel peuvent avoir un impact sur les budgets de main-d'oeuvre et les depenses En cas de surdotation, les gestionnaires augmenteront directement les couts de main-d'oeuvre et compensent les marges beneficiaires. D'autre part, le manque de personnel risque de perdre des ventes dans les restaurants. Par consequent, lors de la planification, les gestionnaires doivent garder un oeil sur leurs budgets de main-d'oeuvre. Cela les aidera a s'assurer qu'ils attribuent les quarts de travail de facon optimale pour le resultat final.
Les meilleurs planificateurs d'employes de restaurant auront des outils de suivi du budget de la main-d'oeuvre. Il collectera automatiquement des donnees sur les depenses et les benefices, et permettra aux utilisateurs de definir des budgets. Les gestionnaires peuvent ensuite s'assurer qu'ils n'ont pas d'incidence sur leur situation financiere en ajoutant ou en supprimant des quarts de travail.
7. Choisissez les meilleures solutions de planification
Il existe sur le marche de nombreux systemes de planification du personnel bases sur le cloud que les gestionnaires de restaurant peuvent choisir. Pour garantir un processus de planification homogene, les operateurs doivent adopter un outil logiciel qui leur convient le mieux. Cela implique de determiner les fonctionnalites et les modules dont ils ont besoin. Certaines plateformes conviviales, telles que Zip Schedules, offriront des forfaits abordables avec de nombreuses fonctionnalites.
Par exemple, Zip Schedulings offre des fonctionnalites d'application mobile, la communication d'equipe, la planification automatique, l'horloge et les changements de quart de travail. Son logiciel de planification des employes a egalement integre le cout de la main-d'oeuvre et le suivi budgetaire en temps reel. Cela signifie que les restaurants peuvent etablir des horaires rapidement en deplacement et s'assurer qu'ils restent dans les limites de leurs moyens.
Conclusion de la planification et de la main-d'oeuvre des restaurants en ligne La planification
manuelle et la gestion d'une main-d'oeuvre exige beaucoup de temps et de travail.
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