Programación y plantilla de empleados de restaurantes en línea | 5 mins read

Consejos sobre la programación de empleados de restaurantes en línea y la gestión de la fuerza de trabajo

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Hanh Truong

By Hanh Truong

Introducción a la programación de empleados de restaurantes en línea y a la fuerza de trabajo

Programar a los empleados y gestionar una fuerza de trabajo requiere diligencia y tiempo. Los gerentes deben asegurarse de que cada turno tenga una gran cantidad de empleados. También deben asegurarse de que los funcionarios estén satisfechos con su volumen de trabajo y sean productivos. Para agilizar estos procedimientos, las empresas están utilizando herramientas de programación de empleados de restaurantes en línea y herramientas de gestión de la fuerza de trabajo.

Prácticas recomendadas para la programación de empleados de restaurantes en línea y personal

Muchos restaurantes utilizan sistemas de programación de empleados basados en la nube para automatizar las asignaciones por turnos y controlar los costos de mano de obra. El software de dotación de personal proporciona muchos beneficios, como cambios simplificados en los horarios y reducción del absentismo de los empleados. Sin embargo, para aprovechar eficazmente estas herramientas, los propietarios de restaurantes deben implementar las mejores prácticas para la administración de la fuerza de trabajo. Las siguientes son técnicas clave que todos los restaurantes deben utilizar para mejorar la programación y la gestión de los empleados.

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1. Compilar preferencias de turno de empleado

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La administración debe recopilar y tener en cuenta las preferencias de turno de empleados al crear horarios. Esto incluye compilar sus turnos y días laborables preferidos. Aunque puede ser difícil acomodar todas las preferencias, los gerentes deben hacer todo lo posible para programar a los empleados en consecuencia. Esto hará que los empleados sientan que su tiempo es valorado y respetado. A su vez, mejorará la productividad y reducirá el volumen de negocios.

2. Sea Flexible

A menudo, se producirán emergencias y acontecimientos imprevistos, lo que hace que el personal no pueda trabajar en sus turnos. Los gerentes deben prepararse para estas instancias y ser flexibles con el ajuste del calendario de trabajo. Pueden hacerlo utilizando el software de turno de programación de empleados con ajustes dentro de la aplicación. Estos sistemas permiten a los miembros del equipo enviar instantáneamente solicitudes de tiempo libre, intercambiar turnos y cambiar la disponibilidad de los empleados directamente desde su teléfono. Con estos módulos, los gerentes pueden planificar con anticipación y también hacer que los empleados encuentren sus propios reemplazos.

3. Enviar horarios de empleados por adelantado

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Enviar horarios de trabajo a los empleados demasiado tarde dará lugar a cambios de última hora. Esto a menudo puede ser problemático y requiere mucho tiempo porque los gerentes tendrán que encontrar cobertura para los turnos. En su lugar, deben enviar horarios lo antes posible para que los empleados puedan planificar en consecuencia. También da a los gerentes más tiempo en caso de que necesiten ajustar el horario de trabajo. El software de programación de tiempo simplificará este proceso con sus plantillas de programación de restaurantes.

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4. Comience con un proceso de contratación confiable

Para empezar, los horarios exitosos de los empleados requieren miembros confiables y confiables del equipo. Los restaurantes no sólo necesitan un buen equilibrio de empleados, sino que también tienen que ser capaces de depender de ellos para llegar a tiempo y seguir los procedimientos. Según estudios, el 36% de los propietarios de restaurantes dicen que contratar e incorporar empleados es su mayor desafío. Con el software de administración de mano de obra, los propietarios de negocios pueden simplificar estos procesos. Estas herramientas tienen funciones, como la incorporación en línea, para que los usuarios puedan acceder a las guías en cualquier momento.

5. Tomar nota de las vacaciones

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Las vacaciones y los eventos deportivos pueden causar un cambio significativo en la demanda de los clientes. Por ejemplo, un bar puede experimentar una mayor afluencia de clientes durante el fin de semana de SuperBowl. Los gerentes deben tomar nota de estos eventos especiales y asegurarse de que sus horarios de empleados reflejen la demanda. Esto evitará cambios en los horarios de última hora y eliminará la necesidad de llamar a más empleados para un turno.

6. Seguimiento de los presupuestos laborales

El exceso de personal y los cambios de personal insuficiente pueden afectar los presupuestos laborales y el gasto. Con el exceso de personal, los gerentes aumentarán directamente los costos de mano de obra y compensarán los márgenes de beneficio. Por otro lado, la falta de personal pondrá a los restaurantes en riesgo de perder ventas. Por lo tanto, al programar, los gerentes deben mantener un ojo en sus presupuestos laborales. Esto les ayudará a asegurarse de que están asignando turnos de forma óptima para el resultado final.

Los mejores programadores de empleados de restaurantes tendrán herramientas de seguimiento del presupuesto laboral. Recopilará automáticamente datos sobre gastos y beneficios, y permitirá a los usuarios establecer presupuestos. Los gerentes pueden asegurarse de que no están afectando su estado financiero añadiendo o eliminando turnos.

7. Elija las mejores soluciones de programación

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Hay muchos sistemas de programación de personal basados en la nube en el mercado que los gerentes de restaurantes pueden elegir. Para garantizar un proceso de programación fluido, los operadores deben adoptar una herramienta de software que funcione mejor para ellos. Esto implica determinar qué características y módulos necesitan. Algunas plataformas fáciles de usar, como Zip Schedules, ofrecerán paquetes asequibles con muchas capacidades.

Por ejemplo, Zip Schedules ofrece funcionalidades de aplicaciones móviles, comunicación de equipo, programación automática, reloj de tiempo e intercambio de turnos. Su software de programación de empleados también tiene incorporado el costo de mano de obra en tiempo real y el seguimiento del presupuesto. Esto significa que los restaurantes pueden hacer horarios rápidamente mientras se desplazan y se aseguran de que permanezcan dentro de sus medios.

Conclusión de la programación de empleados de restaurantes en línea y fuerza laboral

  • Programar y gestionar manualmente una fuerza de trabajo requiere mucho tiempo y trabajo.

  • Las empresas de restaurantes pueden agilizar este proceso mediante el uso de herramientas de programación de empleados de restaurantes en línea y sistemas de personal.

  • Una herramienta de programación ahorrará tiempo a los equipos de gestión, aumentará la eficiencia de la programación y maximizará los márgenes de beneficio.

  • Para aprovechar eficazmente el software de programación de restaurantes, los gerentes de negocios deben implementar las mejores prácticas y técnicas. Esto incluye considerar las disponibilidades de los empleados y realizar un seguimiento proactivo de los presupuestos laborales.

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