Restaurantstrategie | 5 mins read

Wege zur Entwicklung einer Restaurantstrategie

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Wie man ein

Restaurant-Strategie-Restaurantbesitz entwickelt, bringt eine breite Palette von Verantwortlichkeiten mit sich. Eigentuemer muessen die Startup- und Betriebskosten verwalten, das Onboarding optimieren, das Bestandsmanagement optimieren und das beste Kundenerlebnis bieten.

Darueber hinaus muessen Restaurants ausreichend Kapital erwerben, um den Betrieb aufrechtzuerhalten und Markenbekanntheit zu generieren. Ein einzigartiger Marketingplan und eine Reihe von Best Practices sind die einzige Moeglichkeit, ein erfolgreiches Restaurant zu schaffen.

Hier sind die wichtigsten Marketingstrategien, die die Restaurantbranche nutzt, um neue Kunden zu gewinnen -

1. Definieren Sie die Zielgruppe, die

Restaurantbesitzer benoetigen, um die Zielgruppe zu identifizieren und zu erkennen, welche Marketingmassnahmen sie erreichen koennen. Ist das Restaurant schnell laessig, nur die Lieferung von Lebensmitteln oder ein gehobenes Restaurant? Eine Fast-Food-Kette zieht eine andere Kundschaft an als ein schickes Steakhouse. Neue Geschaeftsinhaber muessen die Art von Kunden erforschen, die die spezifische Art von Restaurant besuchen. Zu den zu beantwortende Fragen gehoeren-

  • Was will oder braucht die Zielgruppe? Welche Art von kulinarisches Erlebnis erwarten sie?
  • Was sind ihre Einkaufspraeferenzen oder Essgewohnheiten?
  • Warum wollen diese Kunden etwas essen?
  • Wie viel ist die Zielgruppe bereit, fuer Menuepunkte zu bezahlen?
  • Welche Arten von Marketingideen sind bei diesen potenziellen Kunden wirksam?

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2. Erreiche den Wettbewerb zur Erstellung eines Marketingplans

Die Restaurantbranche ist bereits gesaettigt. Es kann fuer ein Restaurantunternehmen schwierig sein, Markenbekanntheit aufzubauen und Kundenbindung zu erreichen, wenn es 20 andere aehnliche Restaurants auf der Strasse gibt.
Um die Gewinnchancen zu verbessern, sollten die Eigentuemer genau wissen, was die Konkurrenz zu bieten hat. Sie sollten beliebte Einrichtungen besuchen, mit den Eigentuemern sprechen, ihre Staerken verstehen und auf Ineffizienzen hinweisen.

Darueber hinaus muessen die Eigentuemer wissen, warum und wie diese Einrichtungen Stammkunden gewinnen. Bieten sie ein Treueprogramm an? Ein einmaliges Kundenerlebnis? Haben sie Prioritaet auf Social Media Marketing oder bieten sie Online-Werbeaktionen an? Nachdem der Eigentuemer den Wettbewerb studiert und diese Fragen beantwortet hat, muss er bestimmen, was seine Restaurantmarke von anderen in der Branche unterscheidet.

  • Analysieren Sie die Online-Praesenz der Top-Konkurrenten

  • Ueberpruefen Sie Online-

  • Verwenden Sie SpyFu, Google Trends oder Google Alerts, um in Konkurrenzdaten aufzuruehren

  • , um ihre Social-Media-Plattformen
  • zu durchdringen
  • An
Branchenmessen teilnehmen
  • Check in mit Lieferanten
  • 3. Erstellen Sie eine einzigartige Restaurantmarke

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    Um Kunden zu gewinnen und zu halten, muessen Eigentuemer eine einzigartige Restaurantmarkeaufbauen. Der Ruf des Restaurants haengt von der Staerke einer Marke ab. Auf der anderen Seite ist das Markenbewusstsein auf einen gesunden Ruf zurueckzufuehren. Eigentuemer muessen ein Wertversprechen erfuellen, hochwertige Menueoptionen anbieten und ein hervorragendes Kundenerlebnis bieten, um einen soliden Ruf aufzubauen.

    So viel Restaurantmarketing ist organisch. Es haengt davon ab, wie stark der Eigentuemer den Betrieb und den Kundenservice rationalisiert. Restaurants koennen in sozialen Medien werben, Treueprogramme anbieten oder E-Mail-Marketing nutzen, aber es spielt keine Rolle, ob der Service und die Erfahrung unterdurchschnittlich sind.

    4. Menuepunkte aktualisieren

    Hin und zu aktualisieren Der Besitzer muss das Menue ueberpruefen, um zu sehen, welche Artikel sich gut verkaufen und welche nicht. Es kann einen grossen Teil des Marktes geben, der das Restaurant aufgrund schlechter Menueoptionen nicht besucht.

    Welche neuen Artikel sollte der Besitzer enthalten? Welche Foodtrends sind derzeit populaer? Welche Art von Entscheidungen wuerde die Zielgruppe am liebsten sehen? Gibt es eine Moeglichkeit, Feedback zu erhalten, um sicherzustellen, dass Kunden diese neuen Optionen wuenschen? Welche Artikel haben sich lange nicht mehr gut verkauft?

    Nachdem der Eigentuemer diese Fragen beantwortet und das Menue ueberarbeitet hat, sollte er alle verfuegbaren Medienplattformen und Medienmarketing-Tools nutzen, um neue Optionen zu bewerben. Dies wird potenzielle Kunden faszinieren, die aktuelle Kundenbindung erhoehen und die Gewinne verbessern. Da der Besitzer weniger Geld fuer nicht rentable Zutaten ausgibt, spart das Restaurant auch Geld.

    • Behalten Sie wichtige Elemente an aehnlichen Standorten im neuen Menue
    • Behalten
    • Sie einen Bestsellerbereich an, wenn Sie auf bestimmte
    • Gerichte

  • Hinzufuegen von neuen Symbolen zu Gerichten, die kuerzlich zur Liste hinzugefuegt wurden
  • Fuegen Sie
  • Bilder ein, um Kunden anzulocken
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    5. Moeglichkeiten fuer Restaurantmarketing finden

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    Es gibt zahlreiche Moeglichkeiten, Restaurant-Marketingstrategien umzusetzen. Natuerlich koennen Besitzer in sozialen Medien oder auf der Restaurant-Website vermarkten. Aber was ist mit im oertlichen Hotel die Strasse runter? Oder das Cafe um die Ecke? Eigentuemer sollten sich mit anderen lokalen Eigentuemern vernetzen, um zu sehen, ob sie bereit sind, eine Befoerderung in den Vorstand im Geschaeft zu stellen und umgekehrt.

    Oder vielleicht kann der Besitzer Menues oder Gutscheine bei einer lokalen Veranstaltung oder einem Kongress hinterlassen. Geschenkgutscheine sind eine weitere grossartige Moeglichkeit, eine Zielgruppe zu erreichen, da die Person, die einen kauft, sie an jemand anderen weitergibt. Das Restaurant kann auch kostenlose Proben auf einem Bauernmarkt oder an einem anderen geschaeftigen Ort anbieten, um die Markenbekanntheit zu erhoehen. Unabhaengig von der Marketingstrategie haben Eigentuemer zahlreiche Tools und Moeglichkeiten, potenzielle Kunden zu erreichen.

    6. Restaurantbesitzer sollten sich mit der lokalen Gemeinschaft beschaeftigen

    Ein Restaurant-Marketingplan muss nicht kompliziert sein. Effektive Restaurantbesitzer wissen, wie wichtig es ist, Beziehungen in der Community aufzubauen, um eine Marke aufzubauen. Organische Marketingideen koennen Freiwilligenarbeit bei gemeinnuetzigen Organisationen, die Teilnahme an einer Spendenaktion oder das Anbieten von Happy-Hour-Rabatten fuer lokale Geschaeftsleute umfassen.

    Diese Moeglichkeiten erfordern kein Influencer-Marketing oder Content-Marketing. Ein Besitzer muss nur andere in der lokalen Gemeinschaft wertschaetzen und Vertrauen aufbauen. Dies ist oft der beste Weg, um die Anzahl der Kunden zu erhoehen und sich von der Konkurrenz abzuheben.

    • Werden Sie Mitglied des Community-Vorstands

    • Zusammenarbeit mit anderen Geschaeftsinhabern, um eine Sache zu foerdern

    • Belohnen Sie lokale oder treue Fans

    • Sponsorenteams und/oder Organisationen

    • Nehmen Sie das Restaurantgeschaeft auf die Strasse

    Wichtige Erkenntnisse der Restaurantstrategieentwicklung

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    Zusammenfassend laesst sich sagen, wie Sie eine einzigartige Restaurantstrategie erstellen koennen-

    • Restaurantbesitzer sollten ihre Zielgruppe kennenlernen, bevor sie Marketingkampagnen beginnen. Sie sollten auch den Wettbewerb erforschen, um ihre Staerken und Schwaechen zu kennen. Ein Eigentuemer muss bestimmen, was sein Restaurant von anderen beliebten Einrichtungen abhebt.
    • Restaurantbesitzer sollten eine einzigartige Marke schaffen, die sich in einem gesaettigten Markt abhebt. Sie muessen den besten Kundenservice bieten und die besten Menuepunkte verkaufen, um potenzielle Kunden zu erreichen.
    • Restaurantbesitzer muessen die Menuepunkte aktualisieren und herausfinden, was ihre Zielgruppe will. Sie sollten Lebensmitteltrends erforschen und um Feedback bitten. Dies spart Geld und eliminiert Verschwendung, was das Endergebnis erhoeht.
    • Jedes Restaurant sollte Gelegenheiten finden, Restaurant-Marketingideen umzusetzen. Sie koennen bei lokalen Veranstaltungen Menues hinterlassen, Werbeaktionen mit einem lokalen Coffeeshop-Besitzer austauschen oder bei einer besonderen Veranstaltung Muster anbieten. Die Eigentuemer sollten sich auch durch Freiwilligenarbeit, Networking und die Teilnahme an einer Spendenaktion mit der lokalen Gemeinschaft austauschen.

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