10 Grundlegende Tipps zum Betrieb einer Bar
Wie man eine Bar Inside and Out betreibt
Viele Leute fragen sich, wie es waere, Barbesitzer zu werden. Es ist sicherlich verlockend, fuer sich selbst zu arbeiten, eine kleine Bar in der Nachbarschaft zu eroeffnen und den ganzen Tag Unterhaltung zu bieten. Waehrend das Bargeschaeft mit vielen Verguenstigungen verbunden ist, ist es nichts fuer schwache Nerven.
Barbesitzer sind fuer alles verantwortlich, von Startkosten ueber die Bestandsverwaltung bis hin zum Erwerb einer Spirituosenlizenz. Jeder im Restaurantgeschaeft weiss, dass die Eigentuemer eine bestimmte Persoenlichkeit und Faehigkeiten benoetigen, um erfolgreich zu sein. Wenn die Hotellerie machbar und verlockend klingt, lesen Sie weiter, um Tipps zu erhalten.
1. Besuchen Sie ein anderes Restaurant Bar
Ein Unternehmer sollte zuerst alle beliebten Bars in der Umgebung auflisten und ueberlegen, warum die Leute gerne dorthin gehen. Er sollte sie besuchen, mit dem Eigentuemer sprechen und nach einzigartigen und effektiven Prozessen suchen. Es ist wichtig, waehrend seines gesamten Prozesses Notizen zu machen.
Danach sollte der Unternehmer die gleichen Schritte mit Bars unternehmen, die in der Oeffentlichkeit weniger beliebt sind. Lernen erfordert Beobachtung. Die Recherche ist nicht beendet, nachdem diese Aktivitaet nicht abgeschlossen ist. Der potenzielle Barbesitzer sollte alle anderen Bars in der Nachbarschaft ausfindigen und einige Zeit dort verbringen. Er sollte erkennen, welche Teile des Geschaeftsplans oder -modells nicht funktionieren, und alles im Auge behalten, was auffaellt.
2. Stellen Sie sicher, dass die Finanzen in gutem Zustand sind Die
Eroeffnung eines kleinen Unternehmens in den Vereinigten Staaten erfordert viel Kapital. Es ist die Investition in Immobilien oder Leasing, Genehmigungen, Lizenzen und viele andereStartup-Kosten zu beruecksichtigen, aber es ist viel mehr als nur das. Um eine profitable Messlatte aufrechtzuerhalten, muss der Eigentuemer das Cashflow-Management optimieren und Marketingkampagnen feinabstimmen. Die ueberwiegende Mehrheit der Bar-Restaurantbesitzer benoetigt Investoren, um genuegend Kapital zu erwerben.
3. Design Bar-Layout
Eine gut gestaltete Bar wird Kunden dazu verleiten, immer wieder zurueckzukommen. Der Besitzer sollte sich daran erinnern, dass niemand einen ueberfuellten Raum mag. Es hilft, die Beduerfnisse des durchschnittlichen Kunden zu beruecksichtigen und wie viel Steh- und Wohnzimmer er sich wuenscht. Einige Eigentuemer beauftragen einen Innenarchitekten, um sicherzustellen, dass das Design Bar-Layout in Form ist. Andere nutzen andere Bars oder schauen auf Pinterest-Inspiration.
4. Achten Sie darauf, dass jeder
Besitzer einer Nachbarschaftsbar gut darin sein muss, Beziehungen aufzubauen, um eine erfolgreiche Bar zu fuehren. Neben Kundenbeziehungen ist es wichtig, Freundschaften mit lokalen Ladenbesitzern aufzubauen. Barbesitzer sollten die Besitzer in der Umgebung nach ihren Kunden und ihren Einkaufsgewohnheiten fragen.
Waehrend nicht alle diese Kunden in die Bar kommen werden, werden es einige von ihnen tun. Es ist auch gut, Beziehungen zu Netzwerkzwecken aufzubauen. Vielleicht kann das Cafe die Strasse runter Flyer fuer eine Promotion oder besondere Anlaesse aufstellen und umgekehrt.
5. Achten Sie auf die Woche, Too
Ein Besitzer kann sich nur auf das Wochenende konzentrieren, um eine Gewinnspanne zu verbessern, aber dies ist keine kluge Strategie. Eine Erhoehung des Endergebungsortes kann nicht nur am Freitag- oder Samstagabend abhaengen. Besitzer koennen Kunden dazu verleiten, waehrend der Woche mit einem ermaessigten Barmenue, Happy Hour oder anderen Werbeaktionen zurueckzukehren.
6. Priorisieren Guter Kundenservice Ein
guter Kundenservice ist fuer diejenigen im Restaurantgeschaeft von entscheidender Bedeutung. Die Goenner erinnern sich an unhoeflich Server oder Barkeeper. Je schlechter der Service ist, desto unwahrscheinlicher ist es, dass die Goenner zurueckkehren werden. Eigentuemer muessen den Onboarding-Prozess optimieren, sicherstellen, dass sie die richtigen Personen einstellen und sie gut trainieren. Kundenumfragen oder andere Formen des Feedbacks koennen ebenfalls informativ sein und helfen, Ineffizienzen zu erkennen.
7. Optimieren Sie die Bestandsverwaltung
Nicht viele Geschaeftsinhaber verwalten gerne Lagerbestand, aber es ist ein wichtiger Teil des Betriebs. Barbesitzer sollten nach Moeglichkeiten suchen, den Nachbestellungsprozess zu optimieren und Verschwendung zu minimieren. Viele Unternehmer investieren in automatisierte Softwaretools, um die Sichtbarkeit der Lagerbestaende zu erhoehen und die Kosten zu senken.
Die Softwarefunktionalitaet ermoeglicht es Eigentuemern auch, Trends zu analysieren, den Aktienbedarf vorherzusagen und Verkaeufe zu bewerten. Dies kann dazu beitragen, das Geschaeftsergebnis zu erhoehen und ein besseres Kundenerlebnis zu bieten.
8. Menuepunkte einfach halten
Zu viele oder zu wenige Menuepunkte koennen das Kundenerlebnis beeintraechtigen und den Gewinn verringern. Es kann auch die Ausgaben erhoehen, da zu viel Inventar und Lebensmittelverschwendung vorliegen. Es ist gut, das gesamte Menue sehr einfach zu halten und die beliebten und profitablen Artikel zu enthalten.
Besitzer sollten jede Woche oder jeden Monat einen neuen Artikel hervorheben, um die Dinge spannend zu halten. Effektive Barbesitzer testen auch alle ihre Getraenke, um genau zu wissen, wie sie schmecken und welche Getraenke mit bestimmten Lebensmitteln paaren.
9. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Signature Beverage anbieten
Die Mehrheit der Bars verkauft ein Signature-Getraenk, um die Markenbekanntheit zu steigern und neue Besucher anzulocken. Das Getraenk sollte exklusiv fuer die Restaurantbar sein und sollte keinem anderen Angebot in lokalen Einrichtungen aehnlich sein. Stellen Sie sicher, dass Barkeeper den Artikel bewerben, und erstellen Sie Social-Media-Posts, um Begeisterung unter den Kunden zu erzeugen.
10. Bieten Sie eine breite Palette von Menuepunkten an
Es ist viel haeufiger, dass Kunden heutzutage Sonderwuensche fuer Getraenke und Speisen haben. Dies hat der Restaurant- und Barbranche viele Moeglichkeiten gegeben, sich dem Anlass zu stellen und einen neuen Markt anzusprechen. Barbesitzer sollten glutenfreie Menueoptionen, laktosefreie Milch oder leichtere Getraenke fuer diejenigen in einem Ernaehrungsplan in Betracht ziehen.
Jeder Barmanager sollte sein Menue diversifizieren, ohne es zu ueberfuellen. Dies erfordert eine Erforschung des Zielmarktes und ein Verstaendnis der neuesten Gesundheitstrends.
Wichtige Erkenntnisse von Wie man eine Bar
ausfuehrt Abschliessend, was Sie ueber das Betreiben einer Bar wissen sollten -
- Barbesitzer sollten andere lokale Bars besuchen, um zu sehen, wie sie den Betrieb aufrechterhalten. Sie sollten auch ihre Finanzen organisieren, um das Cashflow-Management zu optimieren.
- Bardesign erfordert ein Verstaendnis der Kundenbeduerfnisse, Trends und Markenoptimierung. Es hilft auch, Freundschaften mit lokalen Geschaeftsinhabern zu Networking-Zwecken zu schliessen.
- Es ist wichtig, den Cashflow der Woche und nicht nur das Wochenende zu priorisieren. Guter Kundenservice ist auch in der Hotellerie ein Muss.
- Eigentuemer muessen die Bestandsverwaltung priorisieren, um Geld und Zeit zu sparen. Sie sollten auch die Menuepunkte einfach halten, um die Rentabilitaet zu erhalten und Verschwendung zu vermeiden.
- Viele Barbesitzer bieten einen Signaturartikel an, um die Markenbekanntheit zu steigern. Sie bieten auch eine breite Palette von Menuepunkten, die sich an die Gesundheitsbeduerfnisse und Gesundheitstrends der Kunden anpassen koennen.
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