Bar Management 101 Wie viel kostet es, eine Bar zu eroeffnen?
Wie gute Barbesitzer eine Bar Inside und Out betreiben
Unternehmer fragen sich vielleicht, ob es eine gute Idee ist, in ein Bargeschaeft zu investieren. Einer der wichtigsten Vorteile fuer den Besitz in den Vereinigten Staaten ist die Vielseitigkeit, die sie bietet. Ob Geschaeftsinhaber eine Sportbar, eine Bar in der Nachbarschaft, eine Weinbar oder einen Barclub gruenden, die kreativen Moeglichkeiten sind endlos.
Waehrend die durchschnittlichen Kosten fuer die Eroeffnung einer Bar etwas teuer sind, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, Geld zu verdienen. Eine erfolgreiche Bar bringt viel Umsatz pro Monat und ist eine fantastische Chance, sich zu vernetzen. Aber wie viel kostet es, eine Bar zu eroeffnen? Und wie kann man erfolgreich eine Bar fuehren, waehrend man diese Ausgaben verwaltet? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie effektive Barbesitzer die Startkosten fuer Bars verwalten und den Betrieb rationalisieren.
1. Gute Barbesitzer Schauen Sie sich andere Restaurants an
Jedes kleine Unternehmen sollte von verschiedenen Arten von Wettbewerbern lernen. Die im Restaurantgeschaeft sind nicht anders. Effektive Anwaltbesitzer stellen sicher, dass Sie einen anderen etablierten Balken eingrenzen, um zu sehen, wie er den Betrieb
Sie sollten etwaige Aehnlichkeiten oder Unterschiede feststellen und diese Fragen mit dem Eigentuemer besprechen. Viele Besitzer gehen auch in Bars, die nicht besonders gerne verstehen, welche Elemente sie nicht in ihr Bar-Restaurant integrieren moechten. Es ist immer hilfreich, waehrend dieses Prozesses Notizen zu machen.
2. Effektive Barbesitzer optimieren Cashflow-Management
Die groesste Herausforderung, vor der die Barbranche steht, ist der Mangel an Kapital. Die meisten neuen Eigentuemer verfuegen nicht ueber die erforderlichen Vermoegenswerte, um die Betriebskosten und die Startkosten zu decken. Es ist gut fuer Eigentuemer, sich auf diese Ausgaben vorzubereiten.
Wo wird der Eigentuemer Finanzmittel erwerben? Wie viel braucht die Bar, um eine Kapitalrendite zu erhalten? Wie wird die Messlatte im Laufe der Zeit eine Gewinnspanne aufrechterhalten? Erfolgreiche Unternehmer erstellen einen Geschaeftsplan, der diese Fragen beantwortet, Zeitplaene erstellt und wichtige Ziele festlegt.
3. Barbesitzer sollten Bardesign optimieren
Die Barbranche muss einen guten Kundenservice priorisieren. Aber selbst der beste Service kann eine schlecht gestaltete Bar nicht ausgleichen. Kunden moechten sich nicht eng, heiss oder nervoes fuehlen, wenn sie ein alkoholisches Getraenk mit Freunden trinken. Sie muessen in der Lage sein, leicht herumzulaufen, sich bei Bedarf hinzusetzen und das Badezimmer mit Leichtigkeit zu besuchen.
Barbesitzer sollten die Kundenbeduerfnisse beruecksichtigen, bevor sie das Barkonzept erstellen oder in Immobilien investieren. Viele Unternehmer beauftragen einen Innenarchitekten, der bei diesem Prozess hilft, wenn sie es sich leisten koennen.
4. Barbesitzer sollten sich mit Nachbarn anfreunden
Jeder Unternehmer weiss, wie wichtig es ist, sich zu vernetzen. Diejenigen in der Food-Service-Branche bauen Beziehungen zu Kunden und lokalen Unternehmen auf. Barbesitzer sollten mit dem Coffeeshop-Besitzer auf der anderen Strassenseite sprechen oder ein paar Tueren weiter im kleinen Diner sprechen.
Vielleicht koennen beide Eigentuemer die Social-Media-Informationen des anderen auf dem Bulletin Board veroeffentlichen oder Kunden Werbeaktionen anbieten. Durch die Vernetzung kann der Barbesitzer auch verstehen, welche Art von Kunden den angrenzenden Bereich besuchen. Dies kann einen zukuenftigen Marketingplan optimieren und die Kundenbeziehungen verbessern.
5. Gute Barbesitzer verbessern Wochentagsgewinne
Es ist keine gute Idee, sich aus Rentabilitaet ausschliesslich auf die Wochenenden zu konzentrieren. Waehrend es sicherlich wichtig ist, sich auf die Naechte mit den hoechsten Gewinnmargen zu konzentrieren, sind auch Wochentage wichtig. Barbesitzer sollten ueber kreative Wege nachdenken, um unter der Woche einen Zielmarkt anzulocken.
Eine neue Promotion, Happy Hour oder andere Anreize koennen zur Verbesserung der Margen beitragen. Dies ist besonders wichtig, um eine Geschaeftslizenzgebuehr, ein Kassensystem, eine Bestandsverwaltung und andere Barkosten zu bezahlen.
6. Die Barbranche muss immer Prioritaet einraeumen Hospitality
Bar-Besitzer muessen in den ersten sechs Monaten so viele Kunden wie moeglich finden. Lange Wartezeiten, unhoefliche Mitarbeiter oder eine schlechte Preisstrategie koennen fuer ein neues Unternehmen verheerend sein. Waehrend eine bestehende Bar mehr Spielstand fuer ein paar Fehler hat, muessen neue Barbesitzer jederzeit auf dem Laufenden sein.
Es ist gut, den Onboarding-Prozess zu rationalisieren, die richtigen Mitarbeiter einzustellen und einen qualitativ hochwertigen Service durchzusetzen. Kundenfeedback hilft auch dabei, Ineffizienzen, schlechte Performer und Probleme mit Essen/Getraenken zu lokalisieren.
7. Barbesitzer sollten die Bestandsverwaltung optimieren
Niemand moechte Inventar verwalten. Es ist akribisch, zeitaufwendig und langweilig. Zum Glueck haben Barbesitzer jetzt bessere Moeglichkeiten, den Nachbestellungsprozess zu optimieren. Eine automatisierte Softwareloesung laesst sich in ein Kassensystem integrieren, mit dem die Eigentuemer genau wissen, was sie bestellen muessen.
Sie koennen auch sehen, welche Artikel beliebt sind, welche nicht, und wo Werbe- und Marketingbemuehungen priorisiert werden sollen. Es hilft auch, Trends vorherzusagen und Verschwendung zu minimieren, um Geld zu sparen und die Gewinnmargen zu erhoehen.
8. Eine erfolgreiche Leiste haelt das Menue einfach
Wenn Barbesitzer zu viele Auswahlmoeglichkeiten auf die Speisekarte setzen, ist dies sowohl fuer Kunden als auch fuer neue Mitarbeiter ueberwaeltigend. Anstatt zu versuchen, zu viel zu diversifizieren, sollte der Eigentuemer der Qualitaet Prioritaet einraeumen. Dies spart Geld bei den Lagerkosten und minimiert jeglichen Abfall.
Nach etwa sechs Monaten kann der Besitzer das Menue erneut aufrufen und einige zusaetzliche Punkte in Betracht ziehen. Es hilft auch, Getraenke jede Woche oder jeden Monat mit einem Feature-Punkt zu testen, um zu sehen, welche beliebt sind.
9. Neue Bar sollte Signature Drink kreieren
Es gibt viele kostenguenstige Moeglichkeiten, eine Marke zu bewerben, ohne die Bank zu sprengen. Ein Beispiel ist, ein Signature-Getraenk zu kreieren, um neue Besucher zu faszinieren und Wiederholungsbesuche zu foerdern. Ein Signature Drink traegt zur Steigerung der Markenbekanntheit und zur Steigerung der Kundenbindung bei Besitzer sollten soziale Medien, eine Menuetafel oder eine Website nutzen, um fuer das Getraenk zu werben.
10. Gute Barbesitzer erwaegen diaetetische Einschraenkungen
Sobald der Barbesitzer den Zielmarkt erforscht, wird er wahrscheinlich viele Kunden mit diaetetischen Einschraenkungen finden. Ein guter Restaurantbesitzer wird Verbrauchertrends wie glutenfreie oder zuckerfreie Optionen zur Kenntnis nehmen.
Waehrend zu viele Menuepunkte Kunden ueberfordern koennen, ist es gut, einige dieser Optionen anzubieten. Barbesitzer sollten verschiedene glutenfreie Biere erforschen und neue Getraenke mit nachhaltigeren Zutaten probieren.
Wichtige Erkenntnisse darueber, wie viel kostet es, eine Bar
zu eroeffnen. Abschliessend ist Folgendes zu wissen, was Sie ueber den Barbesitz wissen sollten -
- Effektive Eigentuemer nutzen andere Barrestaurants, um Staerken und Schwaechen zu analysieren. Sie optimieren auch das Cashflow-Management, da die Startkosten teuer sind.
- Das Bardesign ist entscheidend, um die Kundenbindung zu gewaehrleisten. Es ist auch eine gute Idee, sich mit Nachbarn zu vernetzen, um Kunden besser zu verstehen und Marketingmoeglichkeiten zu nutzen.
- Wochentagsgewinne sind genauso wichtig wie Wochenendgewinne. Hospitality und Bestandsmanagement sind ebenfalls wichtig, um Geld zu sparen, neue Kunden zu gewinnen und Verschwendung zu minimieren.
- Es ist gut, den Menuepunkt einfach zu halten und ein Signaturgetraenk anzubieten, um die Markenbekanntheit zu erreichen. Barbesitzer sollten Gesundheitstrends erforschen und einige Optionen fuer gesundheitsbewusste Goenner schaffen.
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