Cos'e la business intelligence?
La business intelligence (BI) e un processo per trasformare i dati in informazioni utili alle decisioni strategiche e tattiche di un'organizzazione. Implica l'uso della tecnologia per raccogliere, archiviare e analizzare i dati per aiutare le aziende a prendere decisioni migliori in tutte le aree, tra cui marketing, finanza, operazioni e risorse umane. La BI puo essere utilizzata anche per tracciare e monitorare gli indicatori chiave di prestazione (KPI), come la soddisfazione del cliente o anche la qualita del prodotto.
In che modo il software di business intelligence puo aiutarti a commercializzare meglio il tuo ristorante?
In che modo un ristorante raccoglie i dati dei clienti?
Nel settore della ristorazione, il successo e spesso determinato da cio che i clienti dicono di te. Nel mondo di oggi, e quello che dicono di te online. La proliferazione dei social media e della sua legione di follower ha dato origine a molteplici strade per commenti e recensioni. Ha inoltre offerto ai professionisti del marketing una nuova opportunita per attirare potenziali clienti, rendendo i dati dei clienti una potente ricetta per il successo. Conoscendo i propri gruppi target, i ristoratori possono prendere decisioni strategiche per attirarli e fidelizzarli.
Supponiamo che tu possieda una pizzeria. Utilizzando i dati dei clienti, stabilisci che la maggior parte dei tuoi clienti sono famiglie con bambini piccoli. Sulla base di queste informazioni, offri menu adatti ai bambini e crei un'area giochi nel tuo ristorante. Di conseguenza, attiri piu affari da famiglie con bambini piccoli.
In breve, i dati dei clienti sono essenziali per qualsiasi proprietario di ristorante che voglia portare la propria attivita a un livello superiore. Quindi, se hai ancora bisogno di raccogliere e analizzare i dati dei clienti, ora e il momento di iniziare! Ma come fanno i ristoranti a raccogliere i dati dei clienti?
Esistono diversi modi per farlo-
- raccogliere dati quando i clienti effettuano prenotazioni. Questo puo essere fatto online o per telefono.
- Utilizza i sistemi POS (punti vendita) per tenere traccia dei dati di acquisto e vendita e raccogliere informazioni sui clienti. Oggigiorno molti sistemi POS possono tenere traccia della cronologia degli acquisti dei clienti, che puo essere un dato prezioso che i ristoranti possono avere a portata di mano. I metodi di acquisto come le carte di credito e di debito offrono anche informazioni sulle tendenze di acquisto.
- Partecipa a sondaggi e moduli di feedback in formato digitale. Questi possono essere inseriti sul sito Web del ristorante o sulle pagine dei social media e offrono ai clienti un modo semplice per fornire feedback.
- La maggior parte dei ristoranti ora offre carte fedelta o app che tracciano gli acquisti dei clienti e incoraggiano le visite ripetute con premi e sconti.
- Posiziona le schede di commento su ogni tavolo e incoraggia i commensali a compilarle prima di andarsene. Oppure un sondaggio sulla soddisfazione dei clienti che i clienti possono compilare dopo il pasto.
- Organizza concorsi e lotterie che richiedono gli indirizzi e-mail dei partecipanti o altre informazioni di contatto.
- Organizza eventi speciali e conferenze con ospiti che richiedono la pre-registrazione.
- Sebbene nessun ristoratore desideri ricevere reclami, il registro dei reclami dei clienti puo essere una miniera d'oro di informazioni se correttamente tracciato e monitorato.
- Consenti ai clienti di lasciare facilmente recensioni su siti popolari come Yelp e Google+ inserendo link diretti sul tuo sito web. Tieni sotto controllo le risposte e usa le informazioni per migliorare l'esperienza degli ospiti.
- Installa il Wi-Fi nel tuo ristorante e offri agli ospiti la possibilita di iscriversi alla tua mailing list o al tuo programma fedelta in cambio dell'accesso a Internet.
Cos'e l'analisi dei clienti?
L'analisi dei clienti aiuta le aziende a raccogliere e interpretare i dati sui propri clienti. E un sottosegmento dell'analisi dei dati che si concentra sulla comprensione del comportamento dei clienti. Puo includere la comprensione di come i clienti interagiscono con i prodotti e i servizi di un'azienda e di cosa motiva e influenza il loro processo decisionale. Comprendendo il comportamento dei clienti, le aziende possono prendere decisioni migliori su come commercializzare e vendere i propri prodotti e migliorare l'esperienza complessiva del cliente.
L'analisi dei clienti puo aiutare a guidare un'azienda verso il successo identificando le tendenze nel comportamento dei clienti. Ad esempio, quali sono gli orari di punta per cenare e quale voce del menu e in cima alle classifiche? Questi dettagli possono informare le decisioni relative al personale, ai prezzi, alla pubblicita e ad altre attivita promozionali. Analytics puo utilizzare questi set di dati per monitorare la soddisfazione dei clienti nel tempo e identificare potenziali problemi che potrebbero dover essere risolti. In definitiva, sfruttando i dati dei clienti, i ristoranti possono prendere decisioni strategiche che portano a un miglioramento delle operazioni e a una migliore esperienza culinaria complessiva.
Ad esempio, diamo un'occhiata al marchio fast-casual Chipotle. Nei mesi successivi alla pandemia, Chipotle ha ingaggiato la societa di analisi dei social media NetBase Quid per studiare il traffico online dei suoi clienti. Lo ha fatto per essere in grado di sviluppare migliori iniziati al marketing. Grazie alle informazioni raccolte da NetBase Quid, la catena fast-casual potrebbe identificare le esigenze dei suoi ospiti e prendere decisioni di vendita e marketing basate sui dati.
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Quali strumenti di BI utilizzano i ristoranti per analizzare i dati dei clienti?
Alcuni strumenti di BI utilizzati dai ristoranti includono l'analisi della segmentazione dei clienti, la mappatura del percorso del cliente e l'analisi predittiva. Questi strumenti aiutano un'azienda a creare un data warehouse e ad acquisire una comprensione piu approfondita delle esigenze e del comportamento dei clienti per migliorare l'esperienza culinaria complessiva. Ad esempio, l'analisi predittiva aiuta i ristoranti ad analizzare i dati dei clienti esaminando il comportamento passato per prevedere il comportamento futuro.
Attraverso il data mining e la reportistica di business intelligence, le aziende identificano modelli e tendenze, ottimizzano le operazioni e prendono decisioni migliori su prezzi, promozioni e offerte di menu. I report di BI possono anche aiutare i ristoranti a valutare la soddisfazione e la fedelta dei clienti e a monitorare l'attivita della concorrenza. La dashboard di Business Intelligence e utile per fornire alle aziende una visione in tempo reale delle metriche chiave delle prestazioni che aiuta a individuare i problemi e ad intraprendere azioni correttive.
Quando si tratta di analizzare i dati dei clienti, i ristoranti dispongono ora di diversi strumenti di business intelligence. Un sistema di gestione delle relazioni con i clienti (CRM) e il piu comune e conosciuto di questi. I CRM si integrano con il software di business intelligence e consentono ai ristoranti di tenere traccia delle informazioni importanti sui clienti, comprese le informazioni di contatto, la cronologia degli acquisti e le preferenze. Tutte queste informazioni possono essere estremamente utili per comprendere il comportamento e le tendenze dei clienti.
I ristoranti utilizzano spesso anche i loro sistemi di punti vendita (POS) per raccogliere dati su ogni transazione. Questi dati possono essere utilizzati per tracciare i modelli di vendita e ottimizzare i prezzi e le offerte di menu. Inoltre, i dati POS possono essere combinati con altre fonti di dati (come i dati CRM) per ottenere un quadro completo dell'esperienza del cliente.
Inoltre, Google Analytics aiuta a tenere traccia dei dati sul traffico del sito Web e puo essere utilizzato per capire come i clienti trovano un ristorante online e cosa fanno una volta arrivati sul sito web. Allo stesso modo, gli strumenti di ascolto dei social media come Sprout Social, Buffer o Hootsuite possono aiutare le aziende a monitorare i canali dei social media alla ricerca di menzioni del ristorante, recensioni positive o negative o altre conversazioni pertinenti.
Poi c'e il software di automazione del marketing, dotato di funzionalita di apprendimento automatico e analisi dei dati. Questi aiutano i ristoranti ad automatizzare le iniziative di marketing come campagne sui social media, email marketing e annunci mirati. E funziona bene per le aziende- uno studio di Infosys ha recentemente stimato che il 59% dei consumatori ha speso di piu se ha ricevuto messaggi di marketing personalizzati.
Questi strumenti di reporting di business intelligence possono essere incredibilmente utili per analizzare i dati dei clienti e comprendere il comportamento dei clienti. Tuttavia, e importante notare che nessun singolo strumento avra tutte le risposte che stai cercando; al contrario, l'utilizzo di una combinazione di strumenti diversi aiuta a scoprire informazioni utili sulle abitudini e le preferenze dei clienti.
Cos'e il coinvolgimento dei clienti?
Il coinvolgimento puo essere definito in una miriade di modi. Tuttavia, in sostanza, si tratta di una connessione significativa tra due entita. La connessione puo essere emotiva, sociale, intellettuale o fisica. Quando due persone o entita sono coinvolte, cio porta a una comunicazione e una comprensione piu profonde. I tre pilastri del coinvolgimento sono guardare, ascoltare e condividere.
Il coinvolgimento dei clienti coinvolge un'azienda e un cliente. Ha un'azienda che sviluppa una relazione con un cliente per raggiungere gli obiettivi aziendali. Le aziende devono comprendere le esigenze dei clienti per coinvolgerli e creare esperienze che li attraggano. L'obiettivo del coinvolgimento dei clienti e incoraggiare i clienti a continuare a tornare o, ancora meglio, a diventare fedeli sostenitori dell'azienda.
Esistono molti modi in cui i ristoranti possono coinvolgere i clienti, ma uno dei piu importanti e fornire un servizio clienti eccellente. Significa creare un'esperienza piacevole e senza problemi per i clienti in ogni punto di contatto, dall'acquisto iniziale al follow-up post-acquisto. Altre strategie comuni includono programmi di fidelizzazione, contenuti personalizzati e comunicazioni di marketing mirate.
L'importante e ricordare che non si tratta solo di attirare clienti, ma di creare una relazione duratura che li faccia tornare.
Negli ultimi anni, le piattaforme digitali hanno creato nuove opportunita per i ristoranti di raggiungere e interagire con i clienti. Ad esempio, la maggior parte dei ristoranti ora utilizza i social media per costruire relazioni. I social media e altre piattaforme online consentono ai ristoranti di entrare in contatto con i propri clienti e creare una community attorno al proprio marchio. Incoraggia anche le recensioni online. Le recensioni positive online sono uno strumento potente per promuovere un ristorante e attirare nuovi clienti. Quando i clienti pubblicano recensioni positive su un ristorante su Yelp o Google, cio contribuisce ad aumentare la visibilita nei risultati di ricerca e aumenta la probabilita che altri scelgano di provare il tuo locale.
In che modo il software di BI puo migliorare il coinvolgimento dei clienti?
Starbucks Isn't a Coffee Business It's a Data Tech Company, proclamava un articolo pubblicato su Marker all'inizio del 2020. Negli ultimi due decenni, ad eccezione di due anni, 2009 (recessione globale) e 2020 (pandemia), Starbucks ha registrato una crescita costante da 4,1 miliardi di dollari nel 2003 a 24,61 miliardi di dollari nel 2021. Deve fare qualcosa di giusto. Il gigante del caffe utilizza da tempo la business intelligence e l'analisi dei dati per accelerare la trasformazione e la crescita aziendale.
Ha utilizzato i dati dei clienti per indirizzare gli annunci e personalizzare l'esperienza in-app per i clienti. I beacon Bluetooth e altre tecnologie sono stati utilizzati per inviare ai clienti messaggi e offerte personalizzati in base alla loro posizione all'interno del negozio. Il marchio utilizza inoltre i dati per esaminare e esaminare il comportamento e le preferenze dei clienti per migliorare il suo programma di fidelizzazione e sviluppare nuovi prodotti e servizi che attraggano il suo mercato. I dati hanno anche influenzato le decisioni sull'ubicazione dei negozi (utilizzando la sua tecnologia, Atlas) e sulla disposizione e le operazioni dei negozi, il che ha reso le caffetterie piu efficienti e convenienti per i clienti.
Starbucks e solo un esempio. La business intelligence e fondamentale per i ristoratori di oggi, che gestiscano una piccola impresa o un grande conglomerato. L'integrazione della business intelligence (BI) nelle strategie di coinvolgimento dei clienti puo aiutare i manager a identificare le tendenze nel comportamento dei clienti. Con queste informazioni, possono prendere decisioni informate sui menu e sulle operazioni. Comprendendo le esigenze e le preferenze dei clienti, possono migliorare il servizio e il coinvolgimento dei clienti.
Ecco alcuni modi in cui il software di business intelligence puo aiutare i ristoranti a coinvolgere i clienti-
- gli strumenti di BI possono fornire informazioni sul comportamento e sulle preferenze dei clienti. Le aziende utilizzano queste informazioni per realizzare campagne di marketing e promozionali mirate e personalizzare le esperienze per i singoli clienti. La
- BI puo aiutare a identificare le opportunita di upselling e cross-selling. Il ristorante potrebbe, ad esempio, suggerire un contorno o una bevanda in omaggio se un determinato cliente ordina sempre lo stesso piatto. La
- business intelligence puo anche aiutare a monitorare i livelli di soddisfazione dei clienti. Questi dati possono essere utilizzati per apportare miglioramenti operativi, ad esempio velocizzare i tempi di assistenza e apportare modifiche al menu.
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In che modo il software di BI puo migliorare il marketing dei ristoranti?
Il successo di un ristorante sta spesso nella sua commercializzazione. E come qualsiasi altro marchio, i ristoranti devono elaborare una strategia di marketing che migliori il valore del loro marchio.
Il software di BI (business intelligence) e indispensabile per creare e sostenere un marchio di successo e migliorarne il potenziale di marketing. Prendiamo il geofencing come esempio. Il geofencing crea un confine virtuale attorno a una posizione del mondo reale utilizzando la tecnologia GPS. Aiuta le aziende a rivolgersi agli utenti mobili entro un determinato raggio dalla loro posizione. Il software di business intelligence puo aiutare fornendo informazioni sul comportamento e sui dati demografici dei clienti all'interno dell'area geografica protetta e aiutando a identificare opportunita di marketing e promozioni mirate.
I sistemi di punti vendita piu efficienti, come Plumpos, si integrano perfettamente con vari strumenti di BI e consentono agli utenti aziendali di analizzare i dati dei clienti- i modelli di ordinazione dei clienti, capire quali promozioni sono piu efficaci e prevedere quali voci di menu saranno piu popolari.
Con i giusti set di dati, possono determinare i piatti piu popolari e progettarne di nuovi che piaceranno al loro mercato di riferimento. Tutte queste informazioni possono essere estremamente utili per aiutare i ristoranti a perfezionare i propri sforzi di marketing e garantire che raggiungano il pubblico di destinazione. Inoltre, i software di BI, come gli strumenti di social listening, possono anche aiutare i ristoranti a gestire la propria presenza sui social media e tenere traccia delle recensioni online per pianificare le campagne online di conseguenza.
Conclusione
Nell'attuale clima imprenditoriale, la concorrenza e agguerrita. I commensali hanno piu scelte che mai e sono costantemente bombardati dalla pubblicita di diversi locali. Per distinguersi in questo spazio affollato, i ristoranti devono utilizzare tutti gli strumenti disponibili per raggiungere e coinvolgere i potenziali clienti.
I sistemi di business intelligence possono essere una risorsa preziosa. Analizzando i dati dei clienti, come la cronologia degli acquisti e i dati demografici, le aziende possono ottenere informazioni su quali strategie di marketing sono piu efficaci con determinati gruppi di persone. Possono anche utilizzare queste informazioni per personalizzare i menu e le promozioni in modo da attirare un pubblico specifico.
Una miriade di software di business intelligence fornisce ai ristoratori una grande quantita di informazioni che possono utilizzare per prendere decisioni strategiche sul marketing, sullo sviluppo dei menu e molto altro. L'utilizzo di questi strumenti puo aiutare le aziende a ottenere un vantaggio significativo rispetto alla concorrenza.
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Domande frequenti
Qual e il ruolo della business intelligence?
Il ruolo della business intelligence e fornire alle organizzazioni informazioni basate sui dati che le aiutino a prendere decisioni aziendali migliori. Gli strumenti e le tecniche di BI vengono utilizzati per raccogliere, archiviare e analizzare i dati a supporto del processo decisionale. La BI puo essere utilizzata per migliorare l'efficienza operativa, identificare nuove opportunita di business e tracciare e comprendere il comportamento dei clienti.
Quali sono gli esempi di business intelligence?
I dati di vendita, i dati di marketing, i dati dei clienti e i dati finanziari sono tutti esempi di business intelligence. Queste informazioni possono essere utilizzate per prendere decisioni aziendali migliori, migliorare le strategie di marketing e aumentare i profitti.
Quali sono le competenze di business intelligence?
Alcune competenze di business intelligence includono la capacita di raccogliere e analizzare dati, identificare tendenze e fare previsioni. Altre competenze possono includere ricerche di mercato, analisi statistica e gestione di database.
Quali sono le cinque attivita di base della business intelligence?
Le cinque attivita di base della business intelligence sono il data warehousing, l'elaborazione analitica online, l'analisi statistica, la previsione e il data mining.