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Comment la gestion d'un restaurant est plus facile grace au logiciel de planification

how managing a restaurant is easier with scheduling software
Michelle Jaco

By Michelle Jaco

Introduction La

gestion d'un restaurant n'est certainement pas un emploi unique, car deleguer des responsabilites a l'ensemble de votre personnel peut etre un defi, surtout dans les grands etablissements. En raison de ces difficultes, la plupart des restaurants se sont convertis a des processus de planification automatises.

Cependant, meme avec la technologie qui fait sa magie, il y a encore beaucoup de proprietaires et de gestionnaires de restaurants qui preferent la methode de la plume et du papier pour creer des horaires hebdomadaires des employes. Un autre favori de la vieille ecole est d'utiliser des feuilles de calcul Excel.

Les deux options vont faire le travail, mais les deux partagent les memes defauts en ce sens qu'elles sont susceptibles de l'erreur humaine et prennent beaucoup de temps precieux.

Avec un logiciel dedie a l'emploi du temps a votre disposition, vous serez en mesure de creer un equilibre entre la creation, la gestion et la gestion des horaires des employes, qui seront tous geres sans effort et reduiront les couts de main-d'oeuvre.

Plongons dans et comprenons comment gerer un restaurant devient, si j'ose dire facile avec le logiciel de planification.

Ce qu'il faut retenir lors de la preparation d'

what to remember when preparing a schedule 1576709686 6673

un calendrier Un grand nombre de choses sert a preparer un calendrier fiable et utile. Pour commencer, vous devez etre bien informe des lois du travail, des conseils moyens recus, des heures hebdomadaires, des heures supplementaires et des demandes de temps libre.

Si cela est fait correctement, un calendrier efficace favorisera la satisfaction des employes et des clients. Comme les employes seront satisfaits de leurs heures, le moral et l'attitude generale s'amelioreront a l'interne, ce qui se traduira par un service exceptionnel.

Voici quelques points critiques a retenir Veiller a

  • ce que tout le personnel soit tour a tour de role pour travailler aux heures de pointe, comme pendant les heures de pointe. Cela permet a chacun une chance egale de gagner plus d'argent en pourboires. Par exemple, les bars sont generalement bondes pendant le quart de nuit, et de meme, les cafes ont tendance a avoir plus de trafic le matin.
  • Planifiez davantage d'employes pendant les heures de pointe et evitez de surplanifier pendant les heures creuses.
  • Envisagez de programmer le personnel de garde dont la responsabilite est d'etre de garde pendant les heures prevues dans le cas ou un autre employe appelle ou que le restaurant subit une augmentation aleatoire de la circulation.
  • Ne surmenez jamais vos employes. Cela peut sembler plus facile a dire qu'a faire, mais les employes devraient beneficier d'un temps libre suffisant entre les quarts de travail. Au moins 12 heures sont recommandees.
  • Prenez note des jours de conge de tout le monde pour eviter de programmer ou de l'appeler ce jour-la.
Bien qu'assez courte, cette liste est indispensable pour creer un horaire efficace des employes. Ne pas le faire peut entrainer des resultats negatifs qui auraient pu etre facilement evites. La bonne nouvelle est qu'avec un logiciel dedie, vous pouvez accomplir parfaitement la creation d'un calendrier fort et bien plus encore.

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Comment l'utilisation d'un logiciel de planification aide les proprietaires et les gestionnaires de restaurants

how using scheduling software helps restaurant owners and managers 1576709686 5059

Examinons les avantages que vous pouvez esperer en utilisant le logiciel de planification des employes.

Ameliore l'engagement des
employes Un employe qui est satisfait des taches et des responsabilites qui lui sont assignees au jour le jour fera tout son possible lorsqu'il travaille, ce qui, a son tour, est excellent pour l'entreprise.

Cela s'explique par le fait que ces employes estiment qu'ils beneficient d'un traitement equitable et que leurs besoins sont pris en consideration lors de la prise de decisions.

Avec l'aide du logiciel, la direction est rapidement informee des echanges de postes et des nouvelles demandes de jour de conge.

En outre, il suffit de quelques clics pour reprogrammer et apporter des revisions a une planification existante.

Aide a eliminer les obstacles a la communication
Il a ete signale que 50% des employes se sentent plus satisfaits et motives lorsque les patrons les maintiennent au courant, ce qui ameliore la productivite en milieu de travail.

C' est pourquoi, lorsqu'on cherche des possibilites de carriere potentielles, les gens considerent la communication ouverte et la transparence dans l'ensemble de l'organisation comme des qualites dignes d'un employeur.

Un nombre considerable de personnes changent d'emploi a cause de barrieres de communication entre les cadres superieurs et leurs collegues.

Cependant, les gestionnaires peuvent creer une culture de communication durable a l'aide de programmer des applications qui comportent la messagerie instantanee, les chats de groupe et les notifications push, tout en securisant toutes les informations privees, comme le numero de telephone d'un employe.

Ces fonctionnalites permettent aux employes de communiquer entre eux, ainsi qu'avec leurs employeurs. De plus, lorsqu'un manager veut diffuser un message a tous les membres de l'equipe, il peut facilement le faire, et chaque membre inscrit recevra une notification push en cliquant sur un bouton.

Reduit le chiffre d'affaires du travail
Vous serez surpris de savoir que selon le Bureau des statistiques du travail, le taux officiel de rotation du travail pour les restaurants de 2015 a 2017 etait de 81,9%. Les bas salaires, le mauvais milieu de travail et le manque de communication sont attribuables a ce pourcentage.

Ces chiffres sont egalement le resultat du fait que les employes insatisfaits se sentent obliges de travailler regulierement des heures indesirables et d'assumer continuellement des taches difficiles.

En utilisant un logiciel de planification, vous pouvez creer un environnement qui encourage la communication ouverte et la transparence. En outre, un sentiment de responsabilite est cree, de sorte que tout le monde sait ce qu'il doit faire et quand il doit le faire.

Pour couronner le tout, avec des perspectives et des options centralisees, comme des previsions de ventes precises, les proprietaires et les gestionnaires ne programment que le nombre de travailleurs necessaires pour travailler certaines fenetres de travail. Cela signifie que la surplanification et la sous-planification ne seront plus une preoccupation, ce qui permettra a votre entreprise d'economiser des tonnes de couts de main-d'oeuvre.

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Reduit les couts de main-d'oeuvre
Lorsqu'il s'agit de l'industrie de la restauration, les couts de main-d'oeuvre devraient prendre moins de 30% des revenus.

Le fait est que les fluctuations des couts de main-d'oeuvre peuvent faire ou briser une entreprise, ce qui rend indispensable la reduction de ces couts variables.

En outre, une augmentation des couts de main-d'oeuvre entraine une hausse des prix des menus, ce qui entraine a son tour une reduction du chiffre d'affaires global.

Cependant, avec les logiciels de planification, ces preoccupations peuvent etre mises au point, en eliminant les risques de surplanification ou de sous-planification.

De plus, vos contraintes budgetaires restent en echec car le logiciel vous fournit une analyse du cout par main d'oeuvre, de sorte que plus vous planifiez, plus vous devez payer. Avec votre budget predetermine comme point de reference, vous ne perdrez jamais de vue vos couts de main-d'oeuvre.

Libere un temps precieux
Comme nous l'avons mentionne precedemment, la gestion d'un restaurant peut etre compliquee.

La creation d'un planning ecrit ou Excel prend beaucoup de temps, d'efforts et d'energie, tout cela peut etre economise avec le bon logiciel de planification.

Le temps qui pourrait etre epargne en tentant de creer un horaire de travail solide pourrait autrement etre utilise pour des activites qui affectent egalement grandement l'entreprise, comme la prestation d'un service exceptionnel aux clients.

Empeche les employes de perdre du temps
Les etudes ont montre que les employes gaspillent beaucoup de temps pendant leur travail. Ces chiffres sont, comme indique,

  • 89% des employes gaspillent une certaine quantite de temps au travail
  • 31% des employes gaspillent environ une demi-heure
  • 10% gaspillent trois heures ou plus.
Le logiciel de planification peut mettre un terme a cela.

Le logiciel enregistre combien de temps un employe a ete connecte et peut enregistrer combien de temps un employe a consacre a une tache assignee. Si ce temps semble deraisonnable, la direction a maintenant l'occasion de discuter avec l'employe ou il doit s'ameliorer.

En eliminant les obstacles a la communication, les employes prennent conscience de ce qui leur est demande avant la fin de leur quart de travail. La

gestion de la paie devient plus facile
Un bon temps est mis de cote pour creer et gerer la paie. En fait, 25% des proprietaires de petites entreprises consacrent 6 heures ou plus par mois a des services de paie.

Lorsque la masse salariale est strictement completee a la main, les restaurants rendent leur entreprise plus vulnerable a l'erreur humaine, et parce qu'il y a un revenu, un employe qui est court-circuite en remuneration peut absolument conduire a une poursuite et a une amende.

Avec le logiciel de planification, de telles lacunes ne sont plus source de preoccupation, car vos systemes d'exploitation pourront desormais fonctionner correctement.

L' administrateur obtient une vue centralisee de tous les quarts de travail et des couts encourus par personne, ce qui facilite grandement la compilation d'une paie precise.

Le logiciel de planification avec des capacites massives Les calendriers

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postaux fournissent toutes les fonctionnalites necessaires a la creation de calendriers forts, ce qui vous permet d'assurer des operations rapides et une productivite accrue sur l'ensemble de votre lieu de travail. Les fonctionnalites incluent une

interface conviviale qui necessite peu ou pas de formation
De nombreux outils et logiciels de planification peuvent etre assez difficiles a deployer, et vous devez verifier s'ils sont compatibles avec votre infrastructure informatique actuelle.

De plus, ils peuvent avoir de nombreuses capacites fonctionnelles, mais comprendre comment les utiliser peut necessiter une formation et des consultations approfondies.

Mais, contrairement a d'autres logiciels, Zip Schedules peut etre rapidement installe et adapte sans necessiter de configuration. De plus, il peut etre utilise sur tous les appareils, tels que les ordinateurs, les tablettes et les smartphones, afin que vous et vos employes puissiez avoir le plan de travail avec vous en tout temps.

Creer facilement des calendriers en quelques minutes
Le logiciel vous permet de definir et d'enregistrer un ensemble de modeles qui peuvent etre modifies si necessaire. Par exemple, vous pouvez avoir des planifications preplanifiees pour differentes saisons ou jours.

Choisissez un modele et utilisez-le tel qu'il est, ou effectuez les modifications necessaires, puis publiez-le. Les employes prevus recevront une notification sur leurs appareils.

Par consequent, vous n'avez plus besoin de sacrifier plusieurs heures a un troncon pour creer des listes d'employes.

Gerer efficacement toutes les demandes de reechelonnement des
employes L'interface centralisee montre Employes qui ont echange des quarts de travail Le (s)

  • jour (s) nouvellement demande (s
  • )
  • non affecte (
  • s)
  • Employes (s) pouvant recevoir des quarts et des taches
Approuver ou desapprouver les demandes et affecter des taches selon les besoins via les programmes Zip.

Eviter la surplanification et la sous-planification
Le logiciel de planification dispose d'un moteur de prevision systematique qui predit la demande potentielle en fonction des ventes anterieures.

Grace a ces informations, vous pouvez prendre des decisions precises en matiere de planification, de sorte qu'il y a de fortes chances que vous ayez le bon nombre de personnes au bon moment.

Rester dans le budget tout en planifiant La
perte de vue de votre budget predetermine peut reduire les benefices, c'est pourquoi il est essentiel de savoir combien d'employes vous pouvez vous permettre de planifier a un moment donne.

Avec les programmes Zip, vous ne surpasserez jamais votre budget car vous pouvez le definir comme un benchmark, puis commencer le processus de planification.

Une interface reactive avec accessibilite a distance
La meilleure partie est que le logiciel fonctionne sur le cloud, de sorte que les calendriers Zip sont accessibles depuis n'importe ou, a tout moment et depuis n'importe quel appareil.

De plus, le logiciel est reactif, ce qui garantit qu'il s'adapte a toutes les tailles d'ecran sans deformer l'ecran. De plus, il est livre avec une application gratuite qui peut etre installee sur les telephones.

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