Que es un tablero de menu?
Un tablero de menu es un letrero que muestra los articulos disponibles en un restaurante u otro establecimiento de servicio de alimentos. Puede escribirse en forma de pizarra, pizarra blanca o hoja de papel impresa.
Como los tableros de menu digitales pueden ayudar a aumentar las ventas de restaurantes
Que es un tablero de menu digital?
Un tablero de menu digital, un subsegmento de la tecnologia de senalizacion digital, es una pantalla electronica que muestra los alimentos y bebidas disponibles para su compra en un restaurante u otro establecimiento de servicio de alimentos. El tablero de menus puede ser estatico, lo que significa que no cambia; o puede ser dinamico, lo que significa que el contenido de la pantalla se puede actualizar y cambiar segun sea necesario.
Los tableros de menu digitales se utilizan a menudo en restaurantes de servicio rapido (QSR), restaurantes de comida rapida e informal y otros negocios minoristas de alimentos donde la velocidad y la comodidad son factores importantes.
Muchos restaurantes se han sometido a una importante reforma en los ultimos tres anos, gracias a la pandemia que cambio las preferencias de los clientes. Se han producido cambios decisivos en los procedimientos operativos, uno de los cuales implica la visualizacion y entrega de los elementos del menu. La mayoria de las cadenas de restaurantes mas grandes han equipado sus autoservicio con paneles de menu digitales para que los clientes puedan acceder facilmente al menu y, al mismo tiempo, seguir las normas de distanciamiento social.
En los ultimos meses se han firmado varios contratos entre conocidos restaurantes y empresas de senalizacion digital. La cadena de restaurantes de pollo a la parrilla El Pollo Loco llevo a Navori Labs a potenciar sus tableros de menu digitales en 150 ubicaciones. Godfather's Pizza en Nebraska se relanzo recientemente despues de meses de renovacion con elegantes menus de restaurantes digitales. Luego, Mood Media, una empresa de medios, anuncio su asociacion con Lightspeed, una plataforma de comercio global para propietarios de negocios, para ofrecer a los clientes de los restaurantes de Lightspeed una solucion POS potente e integrada para tableros de menus digitales.
La operacion de un restaurante implica multiples partes moviles, y la gestion del menu es una de las mas exigentes. Los tableros de menu digitales tienen varias ventajas con respecto a los letreros tradicionales- hacen que la presentacion de los menus sea visualmente atractiva; una pizarra de menu digital puede ayudar a un restaurante a ahorrar dinero en papel y costes de impresion, y a actualizar los elementos del menu de forma rapida y sencilla; permiten a los restaurantes mostrar informacion nutricional, informacion sobre alergenos y otros detalles relevantes para los clientes. En resumen, mejoran la transparencia y permiten un mejor servicio al cliente.
La senalizacion digital es hoy en dia una poderosa herramienta de marketing. Segun la Asociacion Internacional de Tecnologia de Alimentos y Bebidas (IFBTA), alrededor del 74% de los QSR consideraron que los tableros de menu digitales eran una de las principales prioridades. Los restaurantes con tableros de menu digitales no solo pueden mostrar todo lo que hay en su menu, sino que, con una gestion del contenido eficiente, tambien pueden implementar mejores tecnicas de gestion de colas. Ademas de la informacion sobre el menu, los tableros digitales permiten a un restaurante transmitir entretenimiento y planificar campanas de marketing de manera eficaz.
Sin embargo, para aumentar la eficacia de las pizarras digitales, es importante elegir meticulosamente cada componente del sistema de senalizacion, desde el hardware y el software hasta la ubicacion y el contenido. Si esta es tu primera incursion en la senalizacion digital, te sorprendera la variedad de opciones disponibles en cada categoria. Vamos a analizarlos en detalle.
Hardware para su senalizacion digital
El presupuesto es el factor principal a la hora de determinar que hardware utilizar. Naturalmente, las pantallas mas grandes con mas funciones tienen un precio mas alto. Sin embargo, ser demasiado pequeno o escatimar en funciones podria socavar la eficacia de la senalizacion. Siempre se recomienda trabajar con un socio tecnologico de confianza para obtener toda la ayuda y las herramientas necesarias.
El tipo de pizarra digital que necesita una empresa depende del tipo de empresa que sea. Para un centro comercial, bastara con una pizarra estatica con las ubicaciones de las tiendas. Sin embargo, los restaurantes tienen muchos elementos del menu que no se pueden mostrar en una sola pantalla. Por lo tanto, tiene que optar por multiples pantallas o un muro de video con contenido cambiante. Para que el menu de un restaurante digital sea eficaz, ciertos componentes de hardware son esenciales. Estas incluyen-
- Pantallas digitales de alta calidad (LCD o LED)- esta es su pieza de hardware mas importante, ya que sera la fuente principal de interaccion con el cliente. Elegir una pantalla grande para mostrar los elementos del menu y los precios es clave. Tambien es importante garantizar una alta resolucion para mayor claridad en las imagenes y el texto.
- Una tableta o un ordenador fiables- una pantalla digital esta alojada en linea y necesita una tableta o un ordenador conectados para gestionarla. Estos dispositivos deben tener una conexion a Internet estable y ser lo suficientemente potentes como para ejecutar el software necesario.
- Reproductor multimedia- Esto es lo que reproducira el contenido en la pantalla. Asegurate de tener un reproductor multimedia compatible con el formato de archivo de tu contenido (por ejemplo, MP4, MPEG, etc.).
- Cables- debe haber al menos tres cables para conectar todo- cables HDMI para conectar el reproductor multimedia a la pantalla; cables de alimentacion para suministrar energia a ambos, al reproductor multimedia y a la pantalla; y cables Ethernet para conectar varias pantallas en red y gestionarlas de forma remota.
- Fuente de alimentacion- necesitas algo para alimentar la pantalla. La mayoria de las pantallas vienen con un adaptador de corriente alterna que se conecta a una toma de corriente estandar, pero algunos modelos mas nuevos funcionan con baterias. Las pantallas que funcionan con baterias son ideales para lugares donde no haya una toma de corriente comoda cerca, pero recuerde que las baterias deberan cambiarse con regularidad.
- Equipo de montaje- Para colgar pantallas digitales en paredes o techos, se necesitaran los soportes o accesorios de montaje adecuados. Hay que asegurar bien la pantalla para que un cliente (o empleado) entusiasta no se la lleve. La mayoria de las pantallas comerciales vienen con accesorios de montaje, pero algunas no. Si utilizas un televisor apto para el consumo en lugar de un panel de pantalla industrial, hay muchas opciones disponibles. Si utiliza quioscos de pie, es importante asegurarse de que los soportes sean lo suficientemente estables para que no se vuelquen facilmente.
- Un ordenador de repuesto- es totalmente opcional. Si algo va mal con el reproductor multimedia o el sistema principal, siempre es bueno tener una copia de seguridad; un ordenador de repuesto, preparado con todo el contenido cargado, puede ayudar.
- Un enrutador WiFi- para que los paneles de menu digitales funcionen correctamente, es necesario tener acceso a una conexion WiFi confiable en las instalaciones. Asegurese de tener un router de alta gama que sea compatible con varios dispositivos.
- Un sistema POS compatible- algunos restaurantes utilizan monitores con pantalla tactil para permitir a los clientes o empleados interactuar con los tableros digitales, hacer pedidos o comprobar los niveles de inventario. Es necesario un sistema POS que sea compatible con la junta. Muchos sistemas POS modernos, como Plumpos, ofrecen esta funcion. Hable con su proveedor de servicios sobre que opciones funcionan mejor para su empresa.
Una vez instalados estos componentes de hardware, puede pasar al siguiente paso.
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Software para su senalizacion digital
Para que los menus digitales de restaurantes funcionen bien, es importante elegir un software que complemente el hardware. El software debe facilitar el control remoto de las pantallas y el contenido, y permitir cambios o actualizaciones.
Existen varias soluciones de software para pantallas digitales. Algunas ofrecen interfaces de arrastrar y soltar para que los usuarios puedan crear su contenido, otras ayudan a mostrar videos en directo y otras permiten a los usuarios realizar cambios en el contenido sin problemas; la clave es un buen software de gestion de contenido.
El Pollo Loco, por ejemplo, necesitaba una solucion tecnologica que permitiera la actualizacion dinamica del contenido y la visualizacion visual de los menus digitales de sus restaurantes. El sistema de gestion de contenido centralizado de Navori Lab funciono bien en todos los restaurantes. Solo agregamos el numero de elemento del menu para los lugares en los que queremos que se produzca la nueva poblacion de precios, dijo Clark Matthews, vicepresidente de tecnologia de la informacion de El Pollo Loco, en un articulo de prensa.
Del mismo modo, NoviSign (con una base de 20 000 clientes, incluidos Disney y Papa John's Pizza) permite a los usuarios crear pantallas personalizadas con interfaces faciles de navegar e informacion facil de integrar a traves de fuentes RSS, widgets y aplicaciones.
Los tableros de menu digitales mas eficaces son los que te permiten disenar y crear tus propios menus. Pueden incluir Adobe Photoshop o Illustrator para ayudarlo a crear imagenes. Alternativamente, puedes usar una herramienta como Canva, que esta disenada especificamente para crear material de marketing, incluidos menus.
Mas alla de eso, se necesita un lugar para alojar tableros de menu digitales. Si utilizas una plataforma como WordPress para tu sitio web, es posible que tengas acceso a complementos que pueden anadir paneles de menu digitales a tu sitio. De lo contrario, busque servicios independientes especializados en menus digitales (como MenuTech).
Lo mejor es tamizar y elegir. Opte por un programa de socios y colabore con las empresas de tecnologia que faciliten dichos servicios, si le parece una tarea.
Consejos de diseno para tus tableros de menu
Uno de los aspectos mas importantes de administrar un restaurante es crear un menu que atraiga a los clientes. Los elementos de diseno son siempre lo primero. El diseno, la combinacion de colores, la tipografia y las imagenes se combinan para crear un aspecto unico y cohesivo que representa la propuesta de marca del establecimiento. Para un mundo con conocimientos digitales, esto significa crear un menu que sea facil de navegar y entender. Los elementos del menu deben identificarse facilmente. Equilibrar estos elementos de manera efectiva puede marcar una gran diferencia en tu diseno. Aqui se explica como hacerlo-
- utilice un diseno de facil navegacion. Tus clientes deberian poder encontrar rapida y facilmente los articulos que buscan en tu menu.
- Incorpora imagenes impactantes. Usar fotos o videos de alta calidad de tu comida puede ayudar a seducir a los clientes y aumentar sus probabilidades de que hagan un pedido.
- Mantengalo limpio y sencillo. Un menu abarrotado o demasiado complicado puede abrumar a los clientes, asi que apegate a un diseno simplificado con una categorizacion clara.
- Utiliza el espacio negativo. Dar a cada elemento del menu un respiro puede ayudar a que destaque y parezca mas atractivo para los clientes.
- Utilice los botones de llamada a la accion. Anima a los clientes a que hagan sus pedidos directamente desde tu menu (especialmente si esta en un panel de menu con pantalla tactil), incluyendo botones de llamada a la accion en lugares destacados, como Pedir ahora o Anadir al carrito.
Consejos de contenido para tus tableros de menu
Los diferentes restaurantes tienen necesidades diferentes y estas dependen en gran medida de los objetivos comerciales. Un restaurante de comida rapida e informal con articulos limitados puede tener una tarea facil cuando se trata de planificar un tablero de menu digital. Sin embargo, un restaurante de servicio completo tendria que incluir muchos elementos del menu sin abarrotar su tablero de menu electronico. Uno de los aspectos importantes a tener en cuenta en ambos casos es el diseno general y la disposicion del tablero del menu del restaurante, y garantizar que todos los alimentos esten listados y sean faciles de encontrar. Incluye ofertas especiales o promociones en el tablero del menu.
Planificar el contenido para el menu de un restaurante digital no tiene por que ser dificil; hay algunos puntos clave que debes tener en cuenta. Primero, piensa en el aspecto general que buscas para tu tabla. Quieres que sea elegante y moderno o divertido y moderno?
Una vez que sepas esto, selecciona las fotos o videos de comida que mejor se adapten a esa estetica. Asegurese de que el contenido sea facil de leer, especialmente cuando los clientes solo tengan unos segundos para mirarlo cuando decidan que comer. Para ello, considere la posibilidad de utilizar una breve descripcion junto a cada elemento del tablero de menu; las vinetas funcionan bien. Recuerda incluir informacion sobre los precios; incluso si las fotos tientan a la gente, solo pueden pedir algo si saben cuanto cuesta.
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Ubicacion Ubicacion Ubicacion- Donde colocar sus tableros de menu
Al determinar la ubicacion de los tableros de menu digitales para restaurantes, es importante experimentar y encontrar lo que funciona mejor para determinados disenos de restaurantes y bases de clientes. Tambien tiene sentido considerar el comportamiento del cliente y el patron de flujo. Ademas, considere la posibilidad de colocar las tablas en areas de mucho trafico donde los clientes puedan mirarlas mientras esperan en la cola. Cuando se colocan cerca de la caja registradora, los clientes pueden verlas mientras completan su compra.
Sin embargo, un aspecto clave es garantizar que las tablas sean visibles desde todas las partes del restaurante. Esto ayudara a los comensales a detectarlos facilmente, independientemente de donde esten sentados o de pie.
Coloca las pizarras ligeramente alejadas de fuentes de luz intensa, como ventanas o puertas, de modo que el menu se pueda leer facilmente sin que el resplandor lo desluzca. Ademas, elige un lugar que no este obstruido por muebles u otros objetos de la habitacion.
Un buen lugar para empezar es con una de las paredes del restaurante. Proporciona la maxima flexibilidad en terminos de visibilidad y ubicacion. Si tienes varias pantallas, considera montarlas en diferentes paredes para que los huespedes puedan verlas desde diferentes angulos. Esto evitara la congestion alrededor de una sola pantalla.
El estadounidense promedio pasa al menos una hora conduciendo cada dia. Esta es la razon por la que muchos restaurantes colocan estrategicamente tableros de menu digitales en sus autoservicio, para ayudar a llegar a los clientes potenciales que pueden estar demasiado ocupados como para parar y entrar al restaurante.
Conclusion
Con todos los diferentes alimentos y bebidas disponibles en un restaurante, puede resultar agotador llevar un registro de todo y asegurarse de que el menu este siempre actualizado. Un panel de menu digital puede ayudar a organizar todo en un formato de facil acceso y garantizar que la informacion sea siempre precisa. Tambien puede ayudar a crear una experiencia de cliente mas atractiva y visualmente atractiva. Los graficos y los videos ofrecen a los clientes una mejor idea del aspecto y el sabor de un plato, lo que aumenta la probabilidad de que un cliente lo pida.
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Contenido de lectura obligada
Preguntas frecuentes
Como se usa el tablero de menu en la television?
No hay una forma especifica de utilizar un panel de menu en un televisor. Depende del tipo de tablero de menu y de para que se utilice. Por ejemplo, se podria utilizar un tablero de menu para mostrar una lista de opciones que se pueden seleccionar, como una lista de canales de television o una lista de videojuegos.
Como se hace un tablero de menu?
No existe una respuesta unica para esta pregunta, ya que la mejor manera de crear un tablero de menu variara segun las necesidades especificas de la empresa. Sin embargo, algunos consejos sobre como crear un tablero de menu incluyen usar colores y fuentes llamativos, asi como incluir informacion clara y concisa sobre los alimentos y bebidas disponibles.
Cuanto cuestan los tableros de menus de Drive Thru?
No hay un precio fijo para los tableros de menu de autoservicio, ya que el costo variara segun el tamano y el estilo del tablero, asi como de los materiales utilizados. Sin embargo, puede esperar pagar entre 100 y 1000 dolares por una tabla de menu de alta calidad.
Que es la definicion del tablero de menu?
Un tablero de menu es un letrero que muestra los articulos disponibles en un restaurante. Puede ser un letrero fisico colgado en la pared o una pizarra que se coloca en el mostrador. El panel de menu normalmente muestra los articulos disponibles, junto con sus precios.