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Uso de un planificador de horarios en linea como un truco de trabajo para su restaurante

using an online schedule planner as a work hack for your restaurant
Michelle Jaco

By Michelle Jaco

Comprender la importancia de la programacion de empleados

En un mundo de ritmo rapido como el nuestro, cada propietario debe ser consciente de que hay factores clave que son primordiales en el exito de una empresa

  • Entrega rapida de servicios a los clientes
  • Gestion eficiente del personal
  • Gestion eficiente de recursos como dinero y tiempo
Independientemente del tipo de negocio de hosteleria en el que se centra su empresa, ya se trate de restaurantes finos, bar/vida nocturna o incluso un restaurante de comida rapida, requiere una gestion eficiente para mantener el exito y lograr avances significativos.

Esto, sin duda, puede ser bastante gravoso, pero con la programacion adecuada de los empleados, puede mejorar sus practicas comerciales.

La programacion es planificar y establecer tiempos establecidos que indican cuando van a trabajar los empleados y cuando se trabajaran y completaran tareas especificas.

Usted puede pensar en un horario como una guia que ayuda a dirigir todas sus actividades de trabajo al incluir una lista de todo lo que hay que ver con los tiempos asignados en un dia para cada tarea.

Todos los empleados programados (tiempo completo, tiempo parcial, guardia, etc.) son dirigidos y deben ser informados de cual es su tarea especifica, junto con las expectativas que se esperan de ellos.

Puede rastrear facilmente el progreso y las medidas de logro de los objetivos diarios de los empleados, todos los cuales equivalen a productividad, que tambien se determinara e identificara. Es una forma muy practica de facilitar una gestion eficiente del lugar de trabajo.

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La organizacion es de gran importancia para el logro de los objetivos empresariales. Su eficacia, si usted esta en el nicho de negocio de restaurantes, depende en gran medida de sus habilidades organizativas. La organizacion solo se produce cuando cada individuo sabe lo que debe hacer y cuanto tiempo tarda en ejecutar sus tareas. Estas son las ventajas que vienen con la programacion efectiva

1. Reduccion del estres - Cuando la programacion no esta establecida en su lugar, sus empleados estan constantemente en un estado de estres, preocupandose por si van a trabajar o no esa semana, lo que les permite hacer planes fuera del trabajo.

Ademas, si una programacion no se establece con antelacion, se corre el riesgo de que no se programen debido a que los empleados no se presentan para los turnos que desconocian. Esto, a su vez, tiene un impacto negativo en la productividad.

Esto pone a los miembros del personal en la vanguardia y puede afectar las relaciones con los clientes y el servicio al cliente, como resultado del agotamiento de los empleados. Una vez que el servicio de atencion al cliente de una empresa comience a disminuir en calidad, habra una importante reduccion en la clientela. Sin programar actividades en su lugar, usted comenzara a perder el orden en el mantenimiento de las actividades internas de su restaurante y de nuevo conduce a una perdida en la clientela.

2. Priorizacion organizada - La programacion es tambien otra forma de prevenir la postergacion, lo que de otro modo anadiria al estres de las tareas laborales.

Como propietario de un restaurante, la apariencia y el mantenimiento son vitales. No querrias que un cliente entrante se encontrara con restos de comida de una comida anterior dejada en la mesa porque sus empleados no lo limpiaron rapidamente. La

programacion informa al empleado de las responsabilidades, asi como del tiempo para estas actividades. Se asegura de que nadie sea cogido desprevenido porque no eran conscientes de sus responsabilidades.

La programacion asegura que todo el mundo esta haciendo lo correcto en el momento adecuado porque los empleados estan informados acerca de el calendario de sus tareas y el momento en que han de completarse.

Para cada organizacion, hay tareas y actividades basicas que si no se completan podrian paralizar el negocio a largo plazo.

Dependiendo de su ubicacion y horas de funcionamiento, las aplicaciones de programacion ayudaran a clasificar los niveles de importancia para las actividades en el restaurante. Al priorizar sus tareas, quedara claro donde estan las areas de puntos fuertes y debiles de su restaurante y destacara donde puede mejorar.

Con un planificador de horarios en linea, todos sus empleados estaran al tanto de las tareas necesarias que son importantes para el buen funcionamiento de su restaurante.

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3. Crea progreso- con un planificador de horarios en linea, puede realizar un seguimiento facil de las tareas que se han realizado y no se han realizado a medida que avanza el dia. Le informa de lo que queda por hacer y puede funcionar como una guia para futuras referencias presentando estimaciones de cuanto tiempo antes tardo en completar proyectos pasados, por lo que sabra cuanto tiempo programar ese proyecto en el futuro.

Con las aplicaciones de programacion, tambien puede realizar un seguimiento de cuando se programan los descansos y cuando se toman realmente, cuando los empleados estan programados para comenzar y finalizar su jornada laboral, y de las asignaciones de proyectos. Tambien tendra un registro de los empleados que ya han trabajado ese dia y de los empleados que estan programados para trabajar las proximas horas.

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Por que debe usar un planificador de horarios en linea

1. Comentarios - los planificadores de horarios en linea ofrecen una caracteristica unica de retroalimentacion a horarios que van desde el reconocimiento a comentarios sobre tareas realizadas y actividades completadas.

Los empleados pueden evaluar diferentes instrucciones y tambien pueden dejar comentarios o notas para una actividad asignada. La comunicacion se hace facilmente accesible y eficiente.

2. Seguimiento - con acceso a Internet, los planificadores de horarios en linea se aseguran de que usted esta al tanto de todas las actividades que se estan llevando a cabo en su restaurante, incluso si usted puede no estar fisicamente presente.

Incluso cuando usted esta en otras partes del mundo sellando acuerdos comerciales y promoviendo su restaurante a traves de otros medios, puede rastrear y planificar tareas para los empleados.

Ahora que sabe lo que es la programacion y el poder que ejerce, evolucione sus practicas utilizando un planificador de horarios en linea.

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