Last Updated On April 16, 2021 / Written By

Formas de desarrollar una estrategia de restaurante

Como desarrollar una estrategia de

restaurante La propiedad del restaurante viene con una amplia gama de responsabilidades. Los propietarios deben gestionar los costos de inicio y operacion, optimizar la incorporacion, optimizar la gestion del inventario y proporcionar la mejor experiencia al cliente.

Ademas, los restaurantes necesitan adquirir suficiente capital para mantener las operaciones y generar conciencia de marca. Un plan de marketing unico y un conjunto de mejores practicas es la unica manera de crear un restaurante exitoso.

Estas son las principales estrategias de marketing que la industria de restaurantes utiliza para atraer nuevos clientes-

1. Definir la audiencia objetivo Los propietarios de

restaurantes necesitan identificar el publico objetivo y discernir que esfuerzos de marketing pueden llegar a ellos. Es el restaurante rapido casual, solo entrega de comida, o un buen establecimiento gastronomico? Una cadena de comida rapida atraera a una clientela diferente que un asador de lujo. Los nuevos propietarios de negocios necesitan investigar el tipo de clientes que frecuentaran el tipo especifico de restaurante. Las preguntas a responder incluyen-

  • Que quiere o necesita el publico objetivo? Que tipo de experiencia gastronomica esperan?
  • Cuales son sus preferencias de compra o habitos alimenticios?
  • Por que estos clientes quieren comer fuera?
  • Cuanto esta dispuesto a pagar el publico objetivo por los elementos del menu?
  • Que tipo de ideas de marketing son efectivas con estos clientes potenciales?

2. Llegar a la competencia para crear un plan

de marketing La industria de restaurantes ya esta saturada. Puede ser dificil para un negocio de restaurantes construir el reconocimiento de marca y lograr la lealtad de los clientes cuando hay otros 20 restaurantes similares en la calle.
Para mejorar las probabilidades, los propietarios deben saber exactamente lo que la competencia tiene para ofrecer. Deben visitar establecimientos populares, hablar con los propietarios, comprender sus fortalezas y senalar cualquier ineficiencia.

Ademas, los propietarios necesitan saber por que y como estos establecimientos adquieren clientes repetidos. Ofrecen un programa de lealtad? Una experiencia unica para el cliente? Priorizan el marketing en redes sociales u ofrecen promociones en linea? Despues de que el propietario estudie la competencia y responda a estas preguntas, debe determinar que hace que su marca de restaurantes se distingue de otros en la industria.

  • Analizar la presencia online de los principales competidores

  • Consultar resenas online

  • Utilice SpyFu, Google Trends o Google Alerts para profundizar en los datos de la competencia

  • Explora sus plataformas de redes sociales

Asistir a las ferias comerciales de la industria
  • Consulte con los proveedores
  • 3. Crear una marca de restaurante unica

    Para obtener clientes y mantenerlos, los propietarios deben construir una marca de restauranteunica. La reputacion del restaurante depende de la fuerza de una marca. Por el otro lado, el conocimiento de la marca proviene de una reputacion saludable. Los propietarios deben cumplir con una propuesta de valor, ofrecer opciones de menu de alta calidad y proporcionar una gran experiencia al cliente para crear una reputacion solida.

    Gran parte de la comercializacion de restaurantes es organica. Depende de cuanto agiliza el propietario las operaciones y el servicio al cliente. Los restaurantes pueden anunciarse en las redes sociales, ofrecer programas de fidelizacion, o utilizar email marketing, pero no importara si el servicio y la experiencia son deficientes.

    4. Actualizar elementos del menu

    Cada tanto, el propietario debe revisar el menu para ver que articulos se venden bien y cuales no. Puede haber una gran parte del mercado que no visita el restaurante debido a las malas opciones de menu.

    Que nuevos articulos debe incluir el propietario? Que tendencias alimentarias son populares en este momento? Que tipo de opciones preferiria ver el publico objetivo? Hay alguna manera de obtener comentarios para asegurarse de que los clientes quieran estas nuevas opciones? Que articulos no se han vendido bien durante mucho tiempo?

    Despues de que el propietario responda estas preguntas y modernizar el menu, el/ella debe utilizar todas las plataformas de medios disponibles y herramientas de marketing de medios para promover cualquier nueva opcion. Esto intrigara a los clientes potenciales, aumentara la lealtad actual de los clientes y mejorara las ganancias. Debido a que el propietario gastara menos dinero en ingredientes que no son rentables, el restaurante tambien ahorrara dinero.

    • Mantener elementos clave en ubicaciones similares en un menu nuevo

    • Crear una seccion mas vendida si desea llamar la atencion sobre
    • platos

  • Anadir iconos nuevos a los platos que se han agregado recientemente a la lista

  • Incluir imagenes para atraer a los clientes
  • 5. Encontrar oportunidades para el marketing de restaurantes

    Hay numerosas formas de implementar estrategias de marketing de restaurantes. Por supuesto, los propietarios pueden comercializar en las redes sociales o en el sitio web del restaurante. Pero que tal en el hotel de abajo de la calle? O la cafeteria a la vuelta de la esquina? Los propietarios deben establecer contactos con otros propietarios locales para ver si estan dispuestos a poner una promocion en el tablero de la tienda y viceversa.

    O, tal vez el propietario puede dejar menus o cupones en un evento o convencion local. Los certificados de regalo son otra gran manera de llegar a un publico objetivo porque la persona que compra uno se lo da a otra persona. El restaurante tambien puede ofrecer muestras gratuitas en un mercado de agricultores u otro lugar concurrido para aumentar el conocimiento de la marca. Independientemente de la estrategia de marketing, los propietarios tienen numerosas herramientas y oportunidades para llegar a clientes potenciales.

    6. Los duenos de restaurantes deben comprometerse con la comunidad local

    Un plan de marketing de restaurantes no tiene por que ser complicado. Los duenos eficaces de restaurantes saben lo importante que es construir relaciones en la comunidad para establecer una marca. Las ideas de marketing organico pueden incluir voluntariado en organizaciones sin fines de lucro, unirse a una recaudacion de fondos u ofrecer descuentos en happy hour a profesionales locales de negocios.

    Estas oportunidades no requieren marketing influencer ni marketing de contenido. Un propietario solo necesita valorar a los demas en la comunidad local y construir confianza. Esta es a menudo la mejor manera de aumentar el numero de clientes y destacarse de la competencia.

    • Conviertete en miembro de la junta de la comunidad

    • Trabajar junto con otros propietarios de negocios para promover una causa

    • Recompensa a los aficionados locales o leales

    • Patrocinadores equipos y/o organizaciones

    • Llevar el negocio de restaurantes en la carretera

    En conclusion, he aqui como crear una estrategia de restaurante unica-

    • los propietarios de restaurantes deben conocer a su publico objetivo antes de comenzar cualquier campana de marketing. Tambien deberian investigar la competencia para conocer sus fortalezas y debilidades. El propietario debe determinar que hace que su restaurante se destaque de otros establecimientos populares.
    • Los propietarios de restaurantes deben crear una marca unica para destacar en un mercado saturado. Deben proporcionar el mejor servicio al cliente y vender los mejores articulos del menu para llegar a clientes potenciales.
    • Los propietarios de restaurantes deben actualizar los elementos del menu y averiguar que quiere su publico objetivo. Deberian investigar las tendencias alimentarias y pedir retroalimentacion. Esto ahorrara dinero y eliminara el desperdicio, lo que aumenta la rentabilidad.
    • Cada restaurante debe encontrar oportunidades para implementar ideas de marketing de restaurantes. Pueden dejar menus en eventos locales, intercambiar promociones con el propietario de una cafeteria local o ofrecer muestras en un evento especial. Los propietarios tambien deben comprometerse con la comunidad local a traves del voluntariado, la creacion de redes y la participacion en una recaudacion de fondos.